התחל את הבוקר שלך נכון עם תבשיל פנקייק בייקון, ביצה וגבינה

אוכלים אכריך לארוחת בוקר פנקייקהיא חווית טעם שמגיעה לכל אדם חובב מלוח-מתוק. בייקון, ביצה וגבינה בשילוב בלילת פנקייק אוורירית היא תערובת כל כך מנצחת של עשן, מלח, שומן ומתוק, שהשילוב המנצח הזה צריך להיות קשור בל יינתק. אנא הצטרפו אליי בהתבוננות באיחוד הקדוש של BEC ובלילת פנקייק בזוגיות קדירה.

אפיית פנקייק של BEC אורזת את כל הטעמים של ארוחת בוקר שלמה בפרוסה משביעה. זהו יופי מרשים למסיבת בראנץ', או דרך חכמה להכין את ארוחת הבוקר של שבוע העבודה שלך. דמיינתי תבשיל שכבות עם תערובת הפנקייקים הכרית כבסיס, מרכז ביצה ותוספת של גבינה מגוררת ובייקון. בפועל, לתבשיל היו תוכניות משלו. שפכתי את הביצה על בלילת הפנקייק, הסתובבתי כדי להביא את הבייקון, וכשהבטתי לאחור הביצה נעלמה. טיפשי אותי. עדיין קיבלתי את השכבות, אבל בלילת הפנקייק והביצה החליפו מקום.

בלילת הפנקייק כוללת סודה לשתייה, שמתעסקת בהכנת בועות ברגע שנוזלים מתערבבים פנימה. זה אומר שהבלילה הופכת במהירות לקלה יותר מהביצה כשהיא יושבת. הביצה הצפופה שוקעת לתחתית ובלילת הפנקייק האוורירית עולה למעלה. למרות זאת, לא הייתי מחליפה את סדר השכבות, כי אפשר לפזר את הבלילה בצורה אחידה יותר אם יוצקים אותה קודם לכלי, אבל גם זה כיף לראות. חלק מהגבינה והבייקון ייבלעו גם בענן העולה של בלילת הפנקייק, כך שאין צורך לערבב במודע את החומרים, הם ידאגו לעצמם בתנור.

מבשלים קודם את הבייקון, ואם אתם משתמשים בפירורי נקניקים או כל בשר נא אחר, מבשלים אותם היטב. אֲנִיאפה את הבייקוןלמצב לעיס, אבל אתה יכול להשתמש במחבת או במחבתמִיקרוֹגַלאם זה מתאים לך. מבשלים את הבייקון עד שהוא פשוט מתבייש מהדרך שאתה אוהב. זה יתבשל עוד יותר בתנור אבל חלקים מסוימים יישאבו מתחת לפני השטח של התבשיל, והחתיכות האלה לא יהיו פריכות במהלך זמן האפייה של התבשיל. לאחר שהבייקון מבושל, קוצצים את הבשר לחתיכות בגודל ביס. טורפים את הביצים בכוס מדידה או בקערה עם מלח ופלפל. חמאה תבשיל קדירה. השתמשתי בפירקס רדוד של שמונה על אחד עשר אינץ'.

לאחר שהכנתם את כל זה, אתם מוכנים לערבב את בלילת הפנקייק. השתמשתי בתערובת פנקייקים בקופסה, מסוג רק-הוסף-מים, אבל בהחלט אפשר לעשות אחד מאפס. הכנתי את הבלילה קצת יותר עבה על ידי שימוש במעט פחות מים. ההוראות ציינו שתי כוסות תערובת לכוס אחת ושלישית מים, והשתמשתי רק בכוס אחת של מים. ללא קשר למתכון שלך, תוכל לצייר "S" בבלילה ועדיין לראות אותה כעבור 30 שניות, גם אם היא התרככה מעט.

יוצקים את הבלילה לתבנית החמאה ומפזרים אותה בצורה אחידה. יוצקים את הביצים המוקצפות על הבלילה. מפזרים מעל את הגבינה והבייקון הקצוץ. אופים אותו בתנור בחום של 375 מעלות צלזיוס במשך 20-25 דקות, או עד שהוא תופח ומשחימה מלמעלה. שכבת ביצים מובהקת תתקבע לאורך תחתית הכלי, ותכוסה בשמיכת פנקייק רכה ונימוחה משובצת בייקון וגבינה. הכינו את המתכון הזה לשלך על ידי החלפת בשרים שונים, הוספת כמה עשבי תיבול, או פיזור של כמה ירקות מוקפצים. מטפטפים סירופ מייפל אם רוצים (וכדאי שתרצו). מכסים ומאחסנים במקרר עד חמישה ימים.

תבשיל פנקייק של BEC

מרכיבים:

• 2 כוסות תערובת פנקייק בקופסה

• 1 כוס מים

• 8 ביצים

• ½ כפית מלח

• קורט פלפל שחור

• 4 רצועות בייקון, מבושל וקצוץ

• 1 כוס גבינת צ'דר מגוררת

מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס. חמאה תבשיל בגודל בינוני.

טורפים את הביצים, המלח והפלפל בקערה או בכוס מדידה. בקערה נפרדת, טורפים את תערובת הפנקייק הקופסא עם מים עד לאיחוד. כמה גושים קטנים זה בסדר. יוצקים את תערובת הפנקייק לתוך תבשיל הקדירה, ומפזרים אותה באופן שווה. יוצקים את הביצים המוקצפות על תערובת הפנקייק, ומפזרים את הגבינה והבייקון מעל. אופים בחום של 375 מעלות צלזיוס במשך 20-25 דקות, או עד שתפוח במרכז והשחמה.