אוגוסט מציין את התקופה הקסומה של השנה שתושבי העיר הקולג'ים מכירים כל כך טוב: ירידת הסטודנטים. בכל רחבי הארץ, המוני צעירים חותמים על חוזי שכירות, סורקים רצון טוב ואיקאה לרהיטים, ומתכוננים לחיות בעצמם בפעם הראשונה. אלוהים יעזור לכולנו.
זה שבוע ההתמצאות ב-Freshman ב-Lifehacker! השבוע, אנו מכסים דרכים להיחלץ מאובך הקיץ שלך ולהיכנס לבליץ סתווי של פעילות, בין אם אתה באמת הולך לקמפוס בפעם הראשונה, להכין את הילדים שלך לבית הספר, או לחפש דרכים פשוט להיות פרודוקטיבי יותר בכיתה של החיים. אז תקפלו את שומרי הצייד שלכם, תלמידים. השיעור מתקיים כעת.
קל להטביע ילדי קולג' תמימים, אבל לא הייתי איפה שאני נמצא היום אם הייתי נשאר במעונות. בזמנו, פיצול שכר דירה על בית בפורטלנד היה זול בהרבה מחדר ופנסיון, אז חייתי מחוץ לקמפוס שלוש מתוך ארבע שנות תואר ראשון. (בקושי עשור מאוחר יותר, המשכנתאות המשוערות על כל הבתים האלה הן פי שלושה ממה שאני וחבריי שילמנו פעם בשכר דירה. מסיבה!) מטבחים להשכרה מחורבנים, לא מסודרים, הם המקום שבו הבנתי שלא משנה לאן החיים לקחו אותי, רציתי בישול להיות חלק עצום מזה.
זה לא אומר שהכל היה קשתות ופרפרים. המטבח הוא באמת הלב של הבית, ולכל מי שגר עם שותפים לדירה יש, נגיד, יותרניואנסיםהבנה של הקלישאה הישנה ההיא. מטבחים מזינים טינה ומרירות באותה קלות כמו שהם מייצרים שמחה, אלא אם אתה והשותפים שלך לדירה מתקשרים ישירות, אתה נמצא בתקופה רעה מאוד. הנה כמה הנחיות שיעזרו לך לרדת ברגל ימין.
האם הגדר כללי קרקע ברורים וקלים לביצוע
הדבר הראשון שכל קבוצה חולקת מטבחחוֹבָהלעשות הוא לתקשר לגבי הציפיות שלהם לניקיון. ההגדרה של כל אחד ל"נקי" תשתנה, אבל ביסוס תקני הניקוי שלך על שימושיות הוא מקום מצוין להתחיל בו. "שמיש" אומר שאתה יכוללְהִשְׁתַמֵשׁהחלל מיד - כמה צלחות מלוכלכות בכיור זה לא עניין גדול, אבל השארת קרשי חיתוך, סכינים, סירים ומחבתות מלוכלכים על כל משטח שטוח שמיש מאלצת את האדם הבא לנקות לפני שהוא יכול לבשל.
ניקוי כלי בישול משותפים, ניגוב הדלפקים וטאטוא או ניקוי כל שפיכה גדולהככל שאתה הולךצריך להיות הרבה, אבל דברו על זה והגיעו עם סטנדרטים שיעבדו עבורכם, כולל איך לפצל ניקוי עמוק. לאחר שהבנת את זה, רשום את זה והפוך את המסמך לנגיש בקלות דרך Google Drive או Dropbox. (זהו מקום טוב לשמור גם עותקים דיגיטליים של חשבונות השכירות והשירותים שלכם.) בזמן שאתם עושים את זה, הכינו רשימת השמעה ביוטיוב של טכניקות ניקוי ותחזוקה - כמו איך לעשותלנקות מסנן למדיח כלים,לאפס את פינוי האשפה שלך,להעמיס מדיח כלים,לחמם כראוי מחבת נירוסטה, ונקיגַזאוֹחַשׁמַלִיכיריים - ושתפו אותם גם כן.
אל תעשה פאקינג גלגל מטלה
בעולם מושלם, כל בן בית יתרום באופן ספונטני באופן שווה לטיפול ולתחזוקה של בית משותף. תיאורטית, גלגלי מטלה מקרבים אותנו לארץ החלומות השוויונית והאוטופית הזו; בפועל, הם מסירים את האחריות לשמירת מרחב נקי על (בדרך כלל) אדם אחד, שלא רק צריך לזהות ולהקצות את המשימות אלא גם להזכיר לכולם לעשות את עבודתם. האדם הזה - אל תעשה לי - הוא כמעט תמיד אישה.
אם הגישה החברתית לעבודה ביתית היא עורק חצוי, גלגלי מטלות דומים לסטירה על פלסטר ולהתפלל שייפסק הדימום. אל תשתמש בהם. במקום זאת, קבע מה פירוש "נקי" ובחביבות, כבד את עצמך ואת השותפים שלך לדירה אחראים לשמור על כך. זה ייקח קצת סבלנות, אבל בסופו של דבר יהיה שווה את זה.
תדבר במפורש על כסף
המכללה יקרה, וסביר להניח שהמשפחות של שותפיך לדירה משלמות עליה בדרך שונה משלך. חלוקת עלויות שווה בשווה רק אם כולם יכולים להרשות לעצמם לזרוק את אותו הסכום. אם תקציב המזון שלך מצומצם ביותר, היה ברור לגבי הגבולות שלך ודבק בהם. אם יש לך גישה לעושר משפחתי, השתמש בו לתמיד: כסה חלק גדול יותר של ציוד ביתי משותף, קנה דלק לשותפים שמסיעים אותך לחנות, פנק את הבית בפיצה במהלך הגמר, או כל האמור לעיל. לא משנה מאיפה אתה מגיע, יש לך אחריות לדעת מה אתה יכול להרשות לעצמך ולהיות כנה לגבי זה - ולְעוֹלָם לֹאתשפוט את המצב הכלכלי של השותפים שלך לדירה.
אל תלך לשיתוף פעולה מלא
זה מפתה להיות אידיאליסטי לגבי ארוחות ערב בסגנון משפחתי ומקרר משותף - במיוחד אם זו הפעם הראשונה שלך שאתה גר עם חברים קרובים - אבל אלא אם כולם מחויבים לאורח החיים השיתופי, אתה מכין את עצמך לתסכול ולרגשות פגועים . גישה של עצמכם לארוחות מספקת את הגמישות לה זקוקים לוחות זמנים קדחתניים של תלמידים. עם זאת, חיים עם הרבה אנשים יכולים ליצור מזווה עמוס ומיותר. אם אתה יכול, אסף כסף ואריזות בגודל כלכלי מפוצל של מוצרי יסוד כמו אורז, שמן ותבלינים - בתוספת מוצרי ניקוי ומוצרי נייר - כדי לייעל את שטח האחסון ולחסוך כסף.
אל תקנו כלי בישול יקרים
בתי מכללות הפכו כלי בישול משותפים לחרא, מה שהופך סטים מפוארים מרופדי נחושת ומחבתות טפלון צנומות במרתף מציאה לא פחות להחלטות נוראיות בדרכים המיוחדות שלהם. כלי בישול עם תחזוקה גבוהה לא יקבלו את התחזוקה הראויה; מחבתות טפלון זולות ישרטו ויתקעו בתוך כמה שבועות. זו הסיבהפלדת אל חלד היא חומר הבישול המועדף עלי,בִּמְיוּחָדלאנשים עם שותפים לדירה. זה זול ובטוח לתנור, זה עובד נהדר אפילו על הטווחים החשמליים המחורבנים, וזה כמעט בלתי אפשרי להרוס.
סכינים זולים הם גם המקום שבו זה נמצא. אני, מקצוען קולינרי מהחיים האמיתיים, נשבעסכיני קיווי, שהם חדים להפליא, קלי משקל, מעוצבים היטב וזולים לכלוך - כמעט מושלם מכל הבחינות. להבי הנירוסטה הדקים שלהם מתעממים קצת יותר מהר מהלהבים הכבדים יותר, אבל מצד שני, הם בעצם מחדדים את עצמם. אם אינך מוצא סכיני קיווי באזור שלך, כל סכין שף עם להב אל חלד במחיר סביר יעשה את העבודה - פשוט קנה פלדה טובהללמוד כיצד להשתמש בו. (אמחדד משוך דרךזה גם רעיון לא רע.)
לכל האופים המלחיצים שלכם שם בחוץ, דלגו על המחבתות הבלתי נדבקות והחמודות ולכו ישר על דברים ברמה של שירות מזון. אלומיניום מחליד במדיח הכלים, אבל חוץ מזה הוא בלתי מנוצח בכל הנוגע לעמידות ופיזור החום: שתיים או שלוש תבניות בגודל חצי, כמה תבניות לעוגה או פאי, ונייר פרגמנט זה כל מה שאתה צריך. לגבי ציוד, השקיעו במיקסר ידני יציב - מיקסרים במעמד הם מדהימים, אבל הם בהחלטלִמְצוֹץלארוז ולזוז — ומשקל דיגיטלי.
תייגו לגמרי הכל
כל כך הרבה בעיות תקשורת במטבח יכלו להיפתר על ידי כמה גלילים של מסקינטייפ וחפיסת שרפי. קנה כמה, שים אותם במקום גלוי, וקבע את מדיניות הבית לסמן את כל מה שנכנס למקרר - מתבלינים ועד לקחת לשאריות - עם השם שלך והתאריך שבו פתחתם אותו. אה, ואל תשכח אתמיכלי מרק מפלסטיק: עמידים, ניתנים לערמה וזולים מספיק כדי לאבד או לזרוק, הם הפתרון המושלם לאחסון מזון קהילתי.
כל מדריך לחיים עם שותפים לדירה לא יהיה שלם בלי דיון על עבודה רגשית, אבל למרבה הצער, זה סוג של מיומנות חיים שאתה לומד על ידימַעֲשֶׂה-לא על ידי קריאת חיבור. עד כמה שזה קשה, נסו לזכור שלא הכל קשור אליכם. השותף שלך לדירה שמשאיר כלים בסביבה כנראה לא מנסה באופן פעיל להרוס את חייך, אז תרחיק את התסכול מהקול שלך כשאתה מבקש מהם להרים. באופן דומה, בקשה לנקות את הבלגנים שלך אינה התקפה אישית; פשוט תעשה את הדבר, ותטפל בזה בפעם הבאה בלי להתבקש. (אם אתה נאבק עם לא להיות אידיוט - מה, בכנות, רוב בני התשע-עשרה עושים - האייקונישרשור MetaFilter על עבודה רגשיתזמין בצורת PDF נוחה. זה צריך להיחשב כקריאת קיץ חובה.)
כל העניין במכללה הוא לפגוש וללמוד מאנשים שונים ממך. חיים משותפים יכולים להיות מתישים, אבל זהו קורס מזורז בעל ערך למשמעות של השתתפות בחברה - וזה חשוב יותר מכל תואר. תהנה, תנקה את הבלגן שלך, ואל תהיה אידיוט; זה המעט שאתה יכול לעשות.
