בשר טחון כמו בקר וכבש הם הכוכבים של תענוגות קולינריים רבים כגון טאקו, רטבי בשר,לרב, אבל אין דבר גרוע יותר מפיסות עצב אפורות ומאדות שמעולם לא הזדמן להשחים. למרבה המזל, יש דרך קלה למנוע זאת: להשאיר את הבשרלְבַד.
קל להשיג בשר טחון שחום ופריך, אתה רק צריך קצת סבלנות. לחץ על הקישור למטה כדי לקרוא את כל הטיפים הטעימים של Bon Appetit (ומתכונים קשורים), אבל מה שאתה הולך לעשות זה להוסיף את הבשר הטחון שלך למחבת ברזל יצוק חמה ומשומנת קלות ולרסק אותו עם מרית לתוך פנקייק בשר גדול. לאחר מכן, אתה תעזוב את זה בעצמך. מזגו לעצמכם כוס יין, או אולי קחו מכה בבונג; פשוט תעשה משהו כדי להעסיק את עצמך כדי שלבשר יהיה זמןלְבַשֵׁל.
ברגע שרואים שהקציצה מתחילה להתפרך בקצוות, חלקו אותה לחתיכות, הפכו אותן ותן לצד השני לקבל עליה קצת צבע.עַכשָׁיואתה יכול לפרק אותו לחתיכות קטנות ועַכשָׁיואתה יכול להוסיף אותו לרוטב טאקו וספגטי ולעטיפות חסה. (או אולי פאי טאקו?אני אוהב פאי טאקו.)
השלמות אכן קיימת: 3 שלבים לבשר חום פריך| תהנה מהאוכל שלך
תמונה מאתג'ולס.