קוקטיילים הם אולי החלק הטוב ביותר במסיבת קוקטייל, אבל החטיפים הם שנייה קרובה. אבל אף אחד לא רוצה לבלות שעות מעל הכיריים בהכנת חטיפים למסיבה. עם מתכון פריך גבינה זה מבית Fine Cooking אתה לא צריך.
צלחות גבינה, מגשי בשר ומגשי רוטב הם כולם טובים וטובים, אבל יש משהו מיוחד במתאבנים תוצרת בית. פריכיות גבינה, או "פריקו" אם מתחשק לכם, מספקות גורם וואו גדול תוך צורך בהכנה מועטה ורק מרכיב אחד. כל מה שאתה צריך זה קצת גבינה קשה ומעט חום ותוך דקות יש לך חטיף טעים ושיקי, מושלם למסיבת קוקטייל אלגנטית (או צפייה מוגזמת בנטפליקס ב-PJs שלך).
כדי להכין פריכיות גבינה, פשוט אופים או מטגנים תלוליות מגוררות של כל גבינה קשה שבא לך עד שהםרַקמתחילים להשחים. אם אתה רוצה להגיע לרמה הבאה, אתה יכול לערבב פנימה ½ כפית מהתבלין או התיבול האהוב עליך (כמון, שומר, אבקת צ'ילי: זה הכלמְאוֹדטוֹב). תוכל למצוא את ההוראות המלאות, מעט יותר מפורטות, מ-Fine Cooking (לאפייה) או מרתה סטיוארט (לטיגון) למטה.
הגישו לצד מגש פירות או ירקות עונתיים והיו מוכנים לקבל מחמאות רבות.
פריקו (צ'יז פריכיות) | בישול משובח
מתכון צ'דר פריקו| מרתה סטיוארט