רוטב השום הזה עשה זאת בעצמך הרבה יותר טוב מזה של אבא ג'ון

פאפא ג'ון לא מכין פיצה טובה, אבל הוא כן מכין רוטב טבילה שום ממכר. למעשה, חלק (וירג'יניהואני) הייתי אומר שזה הפריט היחיד ששווה את המלח שלו בתפריט, ויש בו מעט מלח. אם, כמונו, גם אתם חובבי הרוטב הזהוב והשום, אבל התגעגעתםההזדמנות שלך לקנות קנקן ענקמזה, אל ייאוש, חבר. יש לנו מתכון בשבילך, ויש לך מתכון אומר שאתה לא צריך לתת לפחות לאבא הרפובליקאי הספציפי הזה את הכסף שלך.

האם אני האדם הראשון שיצר עותק של הרוטב? לא, אבל אני חושב שאני הראשון שלוקח את זה ברצינות. כמעט כל מתכון שמצאתי באינטרנט היה על בסיס חמאה, אז כבר אנחנו בדרך הלא נכונה. האם חמאה כנראה תעשה רוטב טעים יותר מבחינה טכנית? כן, אבל אנחנו לא שואפים למצוינות קולינרית; אנחנו שואפים לפפה ג'ון. מרגרינה - "מקלות חמאה" אם אתה מבין - היא המפתח כאן, יחד עם הרבה יותר אבקת שום ממה שאתה חושב שתצטרך, וקצת MSG כדי לגרום לך לחזור.

עכשיו, אם אתה גר באיזו עיר מטפלת שאינה מוכרת MSG ישר - ארוז בדרך כלל תחת שם המותג "מבטא" - תצטרך לתפוס כמה קוביות ציר ירקות של קנור. לא רק אלה מספקים את ה-MSG שלנו, אלא שהם אורזים שם כל מיני טעמים מלוחים מיובשים, ושומרים על שפע של טעמים לרקוד על הלשון שלך. (זה, למען האמת,גורם גדול למה שהופך מזון ל"ממכר".)

בכל מקרה, כדי להכין רוטב שום משלך, תצטרך:

• 1 קוביית חמין ירקות קנור

• 1 כוס מים רותחים

• 1 "מקל חמאה", כמו Nucoa

• 1 כף אבקת שום

• 1 כפית סוכר

• 1/2 כפית מלח

מוסיפים את קוביית החמין למים הרותחים ומערבבים עד שהיא נמסה לחלוטין. במיכל נפרד המתאים למיקרוגל, ממיסים את מקל החמאה. מוסיפים לחמאה כף אחת ממי החמין, יחד עם שאר המרכיבים, והכו אותה בבלנדר טבילה כדי לחלב אותה. קחו את מוצר הפיצה הקפוא והמחורבן האהוב עליכם וטבלו, מותק, מטבל.