שיטת ערימת נאצ'ו זו מבטיחה שכל ביס יהיה טעים בדיוק כמו הראשון
נאצ'וס הם אחד המאכלים המושלמים בעולם, אבל יש לשים לב לפורמט. כדי להבטיח שכל ביס יהיה גבינתי וטעים בדיוק כמו הראשון, אתה צריך לדעת איך לערום אותם.
הסרטון שלמעלה הוא למעשהאָרוּזעם טונות של טיפים פנטסטיים ליצירת נאצ'ו מקליפורד אנדו (המכונה "פודינזי"), אבל התמוטטות הערימה מתחילה בערך שלוש וחצי דקות. אתה בהחלט צריך להשלים את ההוראות הכתובות האלה עם הוויזואלי, אבל הרצף הוא כזה:
קבלו מגש, ומרחו שכבה בריאה של שעועית מחודשת על כולה.
לאחר מכן, שכבה על איזה queso דביק וצ'יזי.
עכשיו בא הצ'יפס. תפסו כמה שבבי טורטייה עבים וחמים והדביקו אותם אנכית במטבל הדו-שכבתי הנוכחי שלכם, כשכולם סוג של נשענים אחד על השני.
למעלה צ'יפס עם קרניטות (או בשר אחר), שעועית שחורה ו"כוס גדושה" של ג'ק מונטריי.
לאחר מכן, אתה יכול להכניס את הכל מתחת לצלייה עד שג'ק מונטריי הופך להיות נחמד ונמס, או שאתה יכול לקחת אליו לפיד. (הייתי מדליק אותו.)
אתה אולי חושב שסיימת, אבל אתה לא. תרצו לזרוק שכבה נוספת של צ'יפס (אופקי הפעם), יותר בשר, עוד שעועית שחורה, וקצת גבינת אואקסאקן. צולים או לפיד, ומעליו ג'לפנוס כבוש, פיקו דה גאלו, כוסברה, בצל ירוק וקרם.
זה אולי נראה קצת משוכלל, אבל אם אי פעם התעמתתם עם הצ'יפס העצוב ונטול הגבינה השוכן בתחתית ערימת נאצ'ו, אני חושב שתסכימו שזה שווה את זה. אני מתכוון, לעבוד דרך שכבות של שעועית, בשר וגבינה, רק כדי לקבל את פני השעועית והקווסו, נשמע כמו ההפתעה האכילה האולטימטיבית. אבל זו רק דעתי.
ערמת את הנאצ'וס שלך לא נכון| אוֹכֵל
קלייר תחתית
קלייר היא עורכת המזון הבכירה של Lifehacker. יש לה תואר ראשון בכימיה, עשור של ניסיון בעיתונאות אוכל ואהבה עמוקה למיונז ול-MSG.