אף אחד מלבד סוציופת לא אוהב לבזבז אוכל ולזרוק צמרות גזר (או צמרות צנון, או לפת או ירוק סלק) מעביר לי צמרמורת במורד עמוד השדרה. ירקות ירקות מהווים תוספות נהדרותמוקפצים, מרקים ופסטו, אבל הפיסות האלה כביכול הן גם בסיס מצוין לביבות קטנות וטעימות.
המתכון מ- Food 52 (בקישור למטה) ניתן להתאמה אינסופית, מכיוון שהוא עובד עם כל ירוק, ומאפשר לך להשתנות עם עונות השנה. ערבבו את הירוק לבחירתכם עם ביצים, פטה ועוד כמה מרכיבים ארומטיים וטגנו אותם עד להזהבה. עלי לפת, עלי חרדל וצמרות גזר עובדים נפלא במנות המלוחות האלה, ומבטיחות ששום דבר שאתה מביא הביתה לא הולך לפח.
את הכדורים הקטנים ללא בשר אפשר להגיש בפסטה, לדחוף לכריך, או לאכול לבד בתור מנה ראשונה. הם גם נהדרים בטמפרטורת החדר או קר יותר, מה שהופך אותם לאפשרות נהדרת בדרכים עבור קופסאות אוכל צמחוניות.