אתה יכול ללכת למכולת ולחפש מזונות שטוענים לסטטוס "ללא שומן", בין אם זה אומר שומני טראנס או בכלל. במציאות, במזונות האלה כנראה יש שומן ועובדות התזונה פשוט לא אומרות את האמת המלאה.
מומחה לתזונה ודיאטהבוני טאוב-דיקסמסביר:
ה-FDA מאפשר לכל מזון עם 0.5 גרם שומן טראנס או פחות לטעון "0 גרם שומן טראנס" על התווית. אם במקרה אתה אוכל מספר מנות או כמה מזונות שונים "ללא שומן טראנס" במהלך היום, אתה יכול לסיים לצרוך כמות מדידה, מה שמוביל לרמות מוגברות של כולסטרול סתום עורקים, רע (LDL). אל תלך שולל! בדוק את רשימת המרכיבים, ואם אתה רואה "שמן מומן" או "שמן מומן חלקית", התרחק מהאריזה.
רק בגלל שמזון נטול שומן כנראה מכיל שומן לא אומר שאתה צריך להימנע ממנו כי יכול להיות שיש בו קצת בפנים. אתה כן צריך שומן, ולא תעלה במשקל אם תאכל כמות סבירה ממנו. הקדישו יותר זמן לדאגה לגבי קבלת החומרים המזינים שאתם צריכים ובעקבות דיאטה שאתה נהנה ממנובמקום לחפש טענות מוגזמות על התווית.
בחינת מיתוסים ועובדות מזון| חדשות ארה"ב
תמונה מאתלים יונג היאן(Shutterstock).