אתה צריך לוופל קצת פרנץ' טוסט

אני, לרוב, מעריץ של ארוחת הבוקר המלוחה. ביצה על טוסט, אולי גבינת קוטג' עם עגבניות שרי חצויות, בייגל בצל וגבינת שמנת - אלו הן ארוחות הבוקר המועדפות עליי בימי חול. אבל ארוחת בוקר מתוקה ובצקית מתקבלת בברכה בסוף השבוע, במיוחד בימים שאין לי הרבה מה לעשות. תן לי ערימה של פנקייקים, וופלים או פרנץ' טוסט, יחד עם אאאסרטון יוטיוב טוב, ואני שמח.

לצערי, אם אני רוצה את הדברים האלה, אני צריך להכין אותם בעצמי. זו לגמרי אשמתי. החבר שלי ויתר על בישול במטבח שלי, בעיקר בגלל שאני אידיוט שלא יכול שלא לרחף ולבקר.

מכיוון שאני זה שמבשל, אני משתדל לייעל את התהליך כמה שאפשר. בגלל אופי העבודה שלי, הכנת בראנץ' יכולה להרגיש כמו לעבוד בסוף השבוע, וזה משהו שאני מנסה להימנע ממנו. (אני איחוד, מותק.)

פרנץ' טוסט וופל הוא אחד מאותם מהלכים יעילים במיוחד. במקום להעיף את הטוסט באמצע, מגהץ הוופל מבשל את שני הצדדים בבת אחת, ומקצר את זמן הבישול בחצי. (למרות שזה כנראה מהיר יותר להכין חבורה שלמה של פרנץ' טוסט עם מחבת פסים גדולה, אין לי אחד כזה, ואני יכול להכניס רק שתי פרוסות טוסט למחבת שלי בכל פעם.)

אבל מעבר ליעילות, פרנץ' טוסט וופל (או שזה וופל פרנץ' טוסט?) הוא הטוב משני העולמות. אוורירית וביצית מבפנים, עם משטח פריך יותר הודות לדיוטות. דיבוטים גם מצוינים בהחזקת סירופ מייפל (או חמאת מייפל), ולהכניס סירופ לפה שלי זה חצי מהעניין של פחמימות ארוחת הבוקר האלה.

לחם לבן סמיך עובד הכי טוב כאן, אם כי השתמשתי בלחם סנדוויץ' הבוקר והפרנץ' טוסט עדיין היה טוב. מגהץ הוופל אכן נמעך, ושימוש בלחם דק מדי עלול להוביל לפרנץ' טוסט שטוח. אתה יכול לערבב כמעט כל מתכון של פרנץ' טוסט, רק הקפד לנקז את הביצה העודפת תחילה. הנחתי את הביצה שלי וחצי וחצי ספוגה על רשת לכמה דקות בזמן שמגהץ הוופל מתחמם.

פרנץ' טוסט וופל (מכינים 2-3 פרוסות, תלוי בעובי הלחם שלך)

מרכיבים:

• 1 ביצה

• 1/3 כוס חצי וחצי

• 3/4 כפית תמצית וניל

• 1 כפית סוכר

• 1 קורט מלח

• 3 פרוסות לחם לבן עבה

מוסיפים לקערה את כל החומרים מלבד הלחם וטורפים לאיחוד מלא. טובלים את שני הצדדים של כל חתיכת לחם בתערובת הביצים ומניחים על רשת כדי לתת לעודפים לטפטף. מחממים את מגהץ הוופל לחום בינוני. לאחר החימום, מניחים את הביצה והלחם הספוג בחלב באמצע מגהץ הוופל ומבשלים 2-4 דקות, תלוי בעובי הלחם, עד שהטוסט שחום ופריך מבחוץ. מגישים עם חמאה וסירופ מייפל, אוסירופ חמאת מייפל.