קרדיט: ניו אפריקה - Shutterstock
רשת הוא כלי אפייה חיוני למדי. מעבר לקירור עוגיות, זה הכרחי בעת קישוט. זה מאפשר לשוקולד על כמהין לטפטף ולהתרחק, יצירת ממתק מצופה באופן שווה; והוא מרחיק את העוגות והמאפים שלך מהדלפק בזמן שאתה מפדר אותם באבקת סוכר או מטפטף אותם בציפוי. אבל יש לו אפילו יותר מה להציע. להלן תשע דרכים להפיק את המרב מהמתלה הצנוע שלך.
חותכים ומרסקים מזון רך
קרדיט: Creative Cat Studio - Shutterstock
דחוף צרור אבוקדו דרך הרשת שלך כדי לחתוך אותם לקוביות ולהכיןגוואקמולי בתפזורת(או טוסט אבוקדו), ואז לרסק כמה ביצים דרך החוטים המוצלבים לסלט ביצים קל יותר. אתה יכול גם להשתמש במתלה שלך כדי לקצוץ בננות, לפורר צרור פטה, או לרסק ולחתוך לקוביות כל מזון רך אחר שצריך את זה.
השתמש במתלה קירור בתור טריבט מאולתר
קרדיט: ניו אפריקה - Shutterstock
הנחת אוכל חם ישירות על השולחן אינה טובה לשולחן, אבל יש רק כל כך הרבה כותנות. אם אתם מוצאים את עצמכם עם עודף של מנות חמות, ואין לכם מספיק כריות חמות או כותנות להכיל את כולם, תפסו את המתלה הקרוב ביותר שלכם כדי להרחיק את התבשילים האלה ממשטחי העץ היפים שלכם.
קשט את המאפים שלך בקלות
קרדיט: קלייר לואר
אני לא יכול להקפיא עוגה עם שום מיומנות אמיתית, אבל אני טוב בלנקות אבקת סוכר על דברים. העניקו לעוגה או לתבנית הבראוניז שלכם מראה גיאומטרי שיקי על ידי הנחת רשת מעל הקינוח לפני הניקוי באבקת סוכר (או, אם העוגה חיוורת, אבקת קקאו).
צור מדפים במקרר הצפוף שלך
קרדיט: קלייר לואר
לא משנה כמה גדול המקרר שלך, בשלב מסוים יגמר לך המקום. זריקת רשת בפנים מעניקה לך מעט מדפים מחורצים לערום את הביצים, הגבינות, הבשרים ו/או כל דבר אחר שתשמור שם.
השתמש בו בתור מתלה ייבוש
קרדיט: קלייר לואר
אני בטוח שיש לך מתלה ייבוש, אבל לפעמים אחד לא מספיק. אם אתה מוצא את עצמך עם מבוכה של כוסות יין לייבוש,הנח רשת מעל מגבת מטבחלתת למים לטפטף החוצה. (למה לא להציב את הכוסות ישירות מעל המגבת? כי טיפות המים ייתפסו וייצרו עיבוי, שזה ההפך מייבוש.)
מסירים את הקליפות מצרור אגוזי הלוז
קרדיט: קלייר לואר - Shutterstock
אגוזי לוז הם טעימים, אבל הם יכולים להיות כאב לקלף; תן למתלה תיל לעזור לך עם זה. פשוט צולים אותם ישירות על רשת בתוך נייר אפייה עם שוליים, תנו להם להתקרר ואזלשפשף אותם סביב המתלהעם הידיים שלך. העורות ייפלו לתוך הסדין שמתחת, ויחשפו אגוז עירום ויפה.
הפוך את העוגה שלך לצד ימין למעלה
קרדיט: SherSor - Shutterstock
היפוך עוגה על רשת היא הדרך הקלה ביותר להוציא אותה מהתבנית, אבל היא תצא הפוך. זה לא עניין כל כך גדול, מכיוון שאתה יכול להעיף את זה עם שימוש חכם של מתלה שני. הסר את העוגה מהתבנית כמו שאתה בדרך כלל עושה - שחרר את הקצוות בסכין, כסה את התבנית במדף, ואז הפוך את כל העניין - ואז מניחים רשת שניה על תחתית העוגה החשופה, והפוך אותו פעם נוספת .
צולים ירקות טובים יותר
קרדיט: א.א ניוטון
צליית ירקותעל רשתמעל תבנית האפייה שלך מאפשר לאוויר לעלות מתחת לשם, תוך מתן ללחות לטפטף למטה ולהתרחק מהאוכל, ולמקסם את הפריכות.
שמרו על נפילה של מזון עדין דרך רשתות הגריל
קרדיט: P Kyriakos - Shutterstock
סלסלות צלייה וכדומה יכולות למנוע ממאכלים קטנים ועדינים כמו אספרגוס ושרימפס ליפול דרך הסורגים, אבל אין לי אחד כזה. במקום זאת, אני מניח רשת מעל רשת הגריל שלי, נותן לדברים הקטנים שכבת הגנה נוספת ומרחיק אותם מהפחמים.