סבי ידע מה הוא עושה כשאמר לי "תמיד לשאת אולר". מבלים את השבועות האחרונים של הקיץ בחוף הים? אתה צריך לקחת סכין. נודדים לבקתה בהרים? קח סכין. מבלים קצת במלון מפואר באמצע עיר שוקקת חיים? לִיטוֹל. א סכין.
סכינים הם כלי נשק טכנית, אבל הם גם כלי חשוב שתזדקק לו אם תרצה להכין ו/או לאכול אוכל. חדרי מלון אינם מגיעים עם סכינים, ולדירות נופש ובקתות מרוחקות לפעמים "יש" אותם, אבל הסכינים בתוך המגורים הזמניים האלה לעולם אינם חדים. (הסכין שלך צריכה להיות חדה, ברור. אם לא, הקפד להשחיז אותה לפני היציאה לטיול שלך.)
גם אם אתה "לא מתכוון לבשל" במהלך החופשה שלך, אני בטוח שאתה מתכנן לאכול, ואני בטוח שתרצה לעשות חלק מהאכילה הזו בפרטיות של החדר, הבקתה או החוף שלך. בית, הרחק מעיניו הסקרניות של הציבור הרחב. רוצים פירות מקסימים, מקומיים, העונה? אני בטוח שתהנה ממנו אם זה היה נחתך לפרוסות נעימות (בסכין). רכשתם גבינה או סלמי מהודרים מוקדם יותר באותו היום? אתה תצטרך סכין כדי לחתוך אותו. חולקים עוגה חגיגית עם אדם אהוב? הגיע זמן הסכין.
מעבר לאוכל - שזה תמיד הדאגה העיקרית שלי - סכין חדה יכולה לעזור לך לפתוח אריזות עקשניות, לפרוס קשר סבוך, אולהפוך קופסת Pringles ריקה לרמקול טלפון משפר סאונד. (משכתי את התמרון האחרון בשדה לאחר קטיף פירות יער, וכולם התרשמו מאוד.)
אתה גם לא צריך להגביל את עצמך לסכין אחת. אני בדרך כלל לוקח לפחות שניים - שליסכין פיקניק של אופינל(שיש לו חולץ פקקים מובנה), ולהב מסוג טקטי שנראה רציני מאוד (אני שוכח את שם המותג, ולא בא לי לשלוף אותו מהתרמיל כדי לבדוק). אני הולך לצוד איילים בסוף השבוע הזה ואני אקח אסכין שלישית- סכין הציד של סבי, שהיא הרבה יותר גדולה מהשניים האחרים.
לא משנה כמה סכינים תיקח, וודא שאתה אורז אותם בצורה בטוחה וחוקית. אל תכניס סכין לתיק היד שלך, למשל, ותקליד "האם זה חוקי לשאת סכין [בכל מדינה או מדינה אליה אתה נוסע]" במנוע החיפוש המועדף עליך לפני שמסתירים אותו בכיס. ואל תנסו לקחת סכין לדיסני וורלד, או לכל פארק שעשועים אחר לצורך העניין. (אני אישית אף פעם לא דקר אף אחד, אבל סכינים נחשבים לסוג של נשק, אז התייחסו אליהם בהתאם.)