חומץ תפוחים הוא תרופה עממית רב-תכליתית במשך עשרות שנים, שנחשף כחומר חיטוי, דרך טבעית לחידוש העור והשיער, ומזון-על עם כל מיני יתרונות. המדע תמך בכמה מהמטרות הללו, לחומץ באופן כללי, אבל התוצאות הניתנות לצפייה הן די גסות.
אל תצפה שחומץ תפוחים יעשה משהו עבור העור והשיער שלך
כַּמָהחיים טבעייםואתרי יופי הומאופתייםלהציג את היתרונות של חומץ תפוחים כדי לחדש את מראה העור והשיער. יש אנשים מרקע רפואי שממליצים על זה. "שילבתי באופן אישי חומץ תפוחים בדיאטה היומית ובשגרת טיפוח העור שלי וראיתי ממקור ראשון את היתרונות שבכך", אומרת רבקה לי, אחות מוסמכת ומייסדת אתר הבריאות הטבעית,RemediesForMe.com. אבל אין מחקר מובהק לגבי ביצועי חומץ תפוחים במשימות ניקוי העור והשיער.
כימאי קוסמטירנדי שולרהוא סקפטי. "[היתרונות של ACV על שיער או עור מוגזמים במידה רבה", הוא אומר. "לחומץ יש pH נמוך שאינו מזיק, אבל מלבד עוזר להסרת הצטברות מינרלים, חומץ לא באמת מספק שום תועלת." והרעיון שזה עושה את השיער מבריק יותר, הוא אומר, "הוא רק מיתוס".
חומץ יכול להרוג חיידקים, אבל זה לא תחליף לליזול
חומץ שימש כחומר חיטוי מאז ימיו של היפוקרטס, הסבא היווני של הרפואה, שרשם אותו עבור כיבים ופצעים. החומר באמת הורג חיידקים, וזו הסיבה שזה אבחירה מצוינת לשטיפת חסה.
אבל עבר זמן רב מאז חומץ היה האופציה הטובה ביותר שלך להרוג חיידקים לרוב המטרות. לדוגמה, במחקר אחד, חומרי חיטוי כימיים כמו Clorox ו-Lysol בהישג ידביצועים טובים יותר מהחומץבהפחתת פתוגנים.אנשי מקצוע רפואיים בדרך כלל מסכימיםכי כימיקלים מודרניים טובים יותר בניקוי פצעים ובמלחמה בזיהום.
זה גם לא נס הרזיה
אם אתה עכבר, חדשות טובות: ניסויים הראו כי חומץעוזר לעכברים לשרוף שומןומדכא את התיאבון שלהם(על ידי, אה, לגרום להם בחילה).
ישנו מחקר אחד מוצק וגדול על השפעות החומץ על בני אדם, שפורסם ב-2009 על ידיחוקרים יפנים. נושאים הנחשבים "שמנים" בסטנדרטים יפניים (לא התקנים המחמירים פחות של המדינה שהמציאה אתהגראנד סלאם של דני) חולקו לשלוש קבוצות וקיבלו משקה המכיל כף אחת של חומץ, שתי כפות חומץ או פלצבו. כל לוגמי החומץ איבדו משקל רב יותר מאשר שתייני הפלצבו.
כמה משקל?רק שניים עד שלושה פאונד במשך 12 שבועות. אז גם אם זה עוזר, אנחנו לא מסתכלים על הסוד לירידה משמעותית במשקל.
הוספת חומץ לארוחההוכח גם כמפחית את התגובה הגליקמית של אדם לאותה ארוחה, מה שהופך אותו לכלי שימושי בניהול סוכרת. אתה יכול לנצל את היתרון באמצעות ארוטב לסלט על בסיס חומץאו הוספת יסוד אציטי, כמו חומץ או ירק כבוש,לאורז בסגנון יפני. כמו כן, הוכח כי חומץ מגביל את תגובת הסוכר בדם לאחר הארוחהבאנשים עם סוכרת מסוג 2.
"לכולם יש הסבר איך זה עובד", אומר דיוויד גראונר, MD, מ-NYC Surgical Associates. המנגנון המדויק אינו ידוע במדויק, אבל תכונות אצטית ונוגדי חמצון, ששניהם מספק חומץ תפוחים, ידועים כסופגים או מאזנים את השפעות הסוכר, הוא אומר.
אז קצת מדע תומך בפולקלור חומץ תפוחים, אבל אין סיבה להתרגש מזה כמוד"ר אקס. כמו כן, חומץ אינו חף מחסרונותיו,מזהירים הרופאים. איכויות החומציות שלו עלולות לפגוע בשיניים, לפגוע בגרון, לקלקל קיבה ולהוריד את רמות האשלגן.
וטעמו כמו, ובכן, חומץ.
