בתור מישהו שרק עכשיו קיבלסוּפֶּרלתוך צדפות, אני מבין את הציור דמוי הסירנה של "ליל צדפות של דולר". אוּלָם,לפי מומחית הצדפות רואן ג'ייקובסן, לא כל ערבי הצדפות התקציביים נוצרים באופן שווה.
זה לא שאתה לא צריך לחפש עסקה, אבל וודא שאתה הולך למקום שאתה יכול לסמוך עליו. ברים אמיתיים של צדפות ומסעדות מאכלי ים הם ההימור הטוב ביותר שלך, שכן הצדפות לא רק יהיו טריות יותר, אלא הן יעברו כמו שצריך. אם אינכם בטוחים לגבי הסטטוס של ספק הביסתיים שלכם, אל תהסס לשאול שאלות על מאיפה הגיעו הצדפות, איזה סוג של צדפות הן (מקום חוקי אמור לתת לך את השם) ומתי הן קיבלו אם השרת שלך לא יכול לענות על השאלות האלה, עדיף לחפש שמחה זוהרת במקום אחר.
9 עצות צדפות מומחים| מטבח המבחן של אמריקה
תמונה מאת קלייר לואר.