מכשיר הוופל שלי הוא מכשיר לטוב כאוטי, אבל זה נדיר שאני משתמש בו כדי להכין משהו שהוא טכניתטוב בשבילי.זו לא באמת האסתטיקה שלי. עם זאת, ישנם רגעים נדירים שבהם משהו שאני רוצה לאכול קורה כדי לספק איזושהי תזונה.
זה המקרה של פלפל וופל. איפשהו בין "צלויים" ל"מוקפצים", רצועות השלפוחיות הללו עובדות היטב בסלטים, כריכים, טאקו וארוחות בהשראת פאג'יטה (כמובן). (אני אומר "בהשראת פאג'יטה" כי אם אתה מכין פאג'יטות אמיתיות, אין סיבה ללכלך מכשיר וופל בנוסף למחבת לוהטת.)
החום הישיר של מכשיר הוופל ממתיק, מרכך ומסכך רצועות פלפל תוך כארבע דקות. אפשר לטפטף מעט שמן על רצועות הפלפלים לפני בישולן, אבל לא חייבים. לא שמתי לב להבדל טעם ניכר בין פלפלים משומן לפלפל לא משומן.
פשוט הגדר את מכונת הוופל שלך למצב החם ביותר, ופורס את הפלפלים שאתה אוהב לאכול לרצועות כך שיישכבו די שטוח. פלפלים זה טוב, אבל למה לא להקפיץ ג'לפניו או חבר חריף אחר? מניחים את הרצועות על המגהץ, סוגרים אותו ונותנים לפלפלים להתבשל עד שהם רכים ומסומנים בריבועים כהים וחרוכים (כארבע דקות). שים אותם בכריך, על צלחת חומוס, או פשוט תאכל אותם עם קצת מלח פתיתים (זה מה שעשיתי בסוף, וזה היה חטיף טוב - וטוב עבורי).