אני לא גדול בימי אוכל "לאומיים", כי אני לא צריך טאקו, סופגנייה, או - במקרה של היום - צ'יפס. החינמיות שמלוות לפעמים את החגים המזויפים האלה נחמדים, אבל אף פעם לא הצלחתי לרכוש את הדבר החינמי בלי לקנות גם דבר לא חינם שנמכר על ידי הממסד שמנהל את המבצע. (אכן כך הם משיגים אותך!)
אבל יום הצ'יפס הלאומי בא במקרה אחרי שגיליתי שצ'יפס כןאתתפוח אדמה לשים על כריך לארוחת בוקר, אז אני מניח שאני חוגג.
הכל קרה כי נגמר לי הקפואקציצות חומות חשיש, אבל השתוקק לקרנץ' העמילני של חתיכות תפוחי אדמה מטוגנים בכריך ארוחת הבוקר שלי. תפוח האדמה היחיד שהיה לי במקפיא (או בבית, לצורך העניין) היה שקית צ'יפס קפוא, אז טיגנתי אותם באוויר וערמתי אותם על סנדוויץ' עם ביצה מטוגנת, גבינה אמריקאית,קצת מאיו, והרבה רוטב חריף.
מבחינת הטעם והמרקם, החוויה הייתה דומה מאוד לאכילת כריך לארוחת בוקר מושחז, עם הבדל מרכזי אחד: הסתבכות תפוחי האדמה עזרה להחזיק את הכריך יחד על ידי יצירת קן קטן לביצה לנוח בה. זה לא רק מנע מהביצה המטוגנת החלקלק להחליק מהכריך, היא יצרה מעין סכר חלמונים, ששמר על יותר - אם לא כל - מהחלמון הזהוב והנוזלי להישפך על הצלחת.
צ'יפס קפוא עובד היטב כאן - הם צריכים רק כ-15 דקות בטיגון אוויר או 20 דקות בטוסטר אובן כדי לקבל פריך נאה. בנה את הכריך שלך על ידי הנחת קן הטיגונים הקטן שלך על החלק התחתון של הטוסט, ואז החלק את הביצה על הצ'יפס ומעל גבינה או בייקון או כל דבר אחר שתרצה. סנדוויץ' לארוחת בוקר עם צ'יפס גם מסתדר ממש טוב עם הרבה תבלינים, אז אל תפחד לטפטף אותם. (בדרך כלל אני לא גדול על קטשופ במצב הזה, אבל זה עובד רק עם צ'יפס.)