בין אם אתם מתכוננים לבישול רציני של ביצת פסחא או שאתם פשוט אוהבים ביצה קשה טובה, מדענים מאוניברסיטת אוסלו רוצים לעזור לכם להרתיח את הביצה המושלמת תוך שימוש בכוחו של המדע.
הדף שלהם "אומנות בישול ביצה" מכיל אפליקציית פלאש קטנה ושימושית שהופך משתנים כמו היקף ביצה, קשיות החלמון הרצויה, הטמפרטורה הנוכחית של הביצה והגובה שלך, ואז יורקת החוצה בדיוק כמה זמן אתה צריך להרתיח את הביצה. האתר בנורבגית, אבלדף זה מספק תרגום(בניכוי אפליקציית הפלאש) - והקורא מרטין הציע סקירה מהירה של מה שכל קטע באפליקציית הפלאש מבקש:
המחוון הראשון: היקף הביצה (בס"מ)
המחוון השני: כמה קשה אתה רוצה שהחלמון יהיה. (קשה = קשה, אמצעים = בינוני, בלוט = רך)
המחוון השלישי: התחל את הטמפרטורה של הביצה (על התחתית, ישירות מהמקרר. בצלסיוס)
סליידר 4: כמה גבוה מעל פני הים אתה במטרים. (כי מים רותחים מהר יותר ככל שאתה גבוה יותר.) moh = מטרים מעל פני הים
לאחר שהזנת את כל המשתנים שלך, פשוט הרתיחו את המים ולחץ על כפתור ההפעלה כדי להתחיל את ספירת הטיימר לאחור. אנחנו לא בהכרח אומרים לךצוֹרֶךכל המידות המדויקות הללולהרתיח ביצה בהצלחה, אבל אם מעולם לא הרגשת שאי פעם הצלחת לעשות את זה כמו שצריך, האפליקציה הקטנה הזו יכולה לעזור. בזמן שאתה משכלל את כישורי הביצה שלך, בדוקכיצד לשפר את כישורי קילוף הביצים שלךואיך לבשל ביצים מקושקשות מושלמות.תודה מרטין!
אומנות הרתחת ביצה(תִרגוּם:אמנות בישול ביצה) [אוניברסיטת אוסלו]