עבור אנשים מסוימים, כרסום בין עצמות זעירות לבשר קשה להשגה ורוטב על כל הפנים הם חלק מכריע בחוויית כנפי העוף. אם תרצו פתרון פחות מבולגן ונוח יותר, צפו בפירוק הכנף הזה.
אנחנו כמובן מתכוונים לחלקי הכנף השטוחים עם שתי עצמות, לא ל"תופפים" הקלים יחסית לאכילה. השף ג'ון מהבלוג של Food Wishes מציג כאן שיטה שמשאירה לאוכל רצועת בשר מוצקה שתוכל לטרוף או לטבול לתוך הרוטב לבחירתך, ומשאירה אותך רק עם מעט רוטב או שומן בקצות האצבעות. אתה כנראה יכול לברוח רק עם הסרת העצם הקטנטנה ושימוש בעצם הגדול יותר כחתיכת אחיזה, אבל כך או כך, זה כנראה קצת יותר רשמי ומפואר מהתהליך הרגיל של חפירה פנימה.
ב-10 שנות חיי בבאפלו, ניו יורק - בירת כנפי העוף הרשמית והרטורית בעולם - מעולם לא ראיתי מישהו אוכל כנף כזו, או אפילו מנסה את זה. אחרי שאמרתי את זה, אני בהחלט מוכן לנסות את זה בפעם הבאה שאמצא את עצמי ב-Duff's או Gabriel's Gate. יש לך שיטת כנף טובה יותר? אנחנו בהחלט פתוחים להצעות בתגובות.
הופכים את העולם למקום טוב יותר, כנף עוף אחת בכל פעם[איחולי מזון דרךאוכל רציני]