כובעי מקלחת למלון שימושיים בצורה מוזרה לאפיית לחם

אני לא לוקח מגבות או חלוקי רחצה מבתי מלון, אבל אני כן מקפיד לקחת את כל כובעי המקלחת החד פעמיים המחורבנים. למרות שהם לעולם לא יראו את החלק הפנימי של חדר האמבטיה שלי, מובטח שהם יופעלו במטבח שלי. אתה מבין, אני משתמש בהם בשבילאפיית לחם. כובע המקלחת הצנוע מפלסטיק מועיל באופן מפתיע עבורהגהה של בצק.

כמו כל כך הרבה כישורי חיים חשובים, למדתי את הטריק הזההאפייה הבריטית הגדולה. במהלך אתגר אפיית לחם, אחד המתמודדים פורק מעטפה קטנטנה ומעיר על האופן שבו הם גונבים כובעי מקלחת ממלונות להגהת לחם. הם הניחו את מכסה הפלסטיק על הקערה עם בצק טרי והמשיכו הלאה.

המלכודות של ההגהה

אחרי הפרק ההוא, גם כעסתי על שלא עשיתי את זה כבר, וגם התרגשתי שיש לי שהייה במלון. למרות שרק שלב בודד בתהליך הכנת הלחם, תפיחה מוצקה במהלך ההגהה יכולה לעשות הבדל עצום בכיכר המוגמרת שלך. ייעול הצעד הזה יהיה עצום.

הגהה היא כאשר משאירים בצק גולמי באזור חם למשך זמן ממושך, בדרך כלל כמה שעות, כך שהשמרים יכולים לשחרר גזים והבצק יכול לתפוח. בדרך כלל, מתכוני לחם יצביעו על כיסוי קערת הבצק בניילון נצמד, או במגבת תה. אלה תמיד היו שיטות בסדר עבורי, אבל יש מלכודות. אריזת פלסטיק אינה נצמדת לקערות מתכת, פלסטיק או עץ היטב ויכולה להחליק מהקערה או לתוכה. מגבות תה זה בסדר, אבל הן נקבוביות ויכולות להיות מטפטפות. כל אחד מהתרחישים עלול לגרום לזמני המתנה ארוכים יותר, או גרוע מכך, עור מיובש שמתפתח על הבצק שלך שיכול לבלבל את המרקם ולעכב את העלייה.

כובעי מקלחת של מלון הופכים את הגיהוץ לבצק קל יותר

האופן שבו כובעי מקלחת של מלון מתוכננים להיתלות על הגולגולת שלך, במקרה מושלם גם ללולאה על קצוות הקערות. זו בעצם שקית ניילון עם טבעת אלסטית מסביב לפתח. האלסטי יכול להימתח בקלות כדי להתחבר לקערות בקוטר 12 אינץ' ומטה, וברגע שהוא מתהדק למקומו הוא לא זז.

שופע הפלסטיק נועל את החמימות ויוצר מעט מרווח ראש נוסף למקרה שהבצק שלך יתפח גבוה באופן מפתיע. זה מונע מהבצק שלך להיתקע לפלסטיק, שומר על כובע המקלחת שלך נקי כך שתוכל לעשות בו שימוש חוזר ללא הגבלת זמן (או עד שהוא מתפרק).

אם אתה אופה פעם או פעמיים בחורף הזה, אז אולי לא תתלהב על זמני הגהה ארוכים יותר, אבל אם אתה חוצב כיכרות בתדירות גבוהה יותר בחורף הזה, או אופה לחברים ובני משפחה, הצמדת כובע מקלחת עושה הגהה הרבה פחות בררנית. אז בפעם הבאה שאתם מתארחים במלון, הקפידו לבדוק בחדר האמבטיה את כלי המטבח הבא שלכם.