איך לשרוד ארוחת ערב רשמית מהודרת

זה הזמן הזה בשנה. מסיבות החגים במשרד מתקרבות, משפחות מתאספות לקראת החגים, ולאט לאט אנחנו מתחילים לפחד מהמסיבות המפוארות והרשמיות שמציפות את לוחות השנה שלנו. אל תדאג! כל עוד אתה יודע למה לצפות, עניינים רשמיים אינם קשים. עם קצת ידע וקצת שכל ישר, אתה אפילו יכול ליהנות מהם. הנה איך.

בין אם אתה אוהב או שונא עניינים מפוארים, המפתח הוא ללמוד למה אתה צריך לצפות לפני שאתה הולך ולתכנן בהתאם, ואז רק לזכור להיות אדיב בזמן שאתה שם. אני באופן אישי אוהב עניינים מפוארים, כי הכללים המקיפים אותם - בעודם מחניקים ועקשניים עבור אנשים רבים - הם כל כך מסודרים שברגע שאתה מכיר אותם ועוקב אחריהם, אתה יכול להירגע וליהנות ללא דאגה או סרבול חברתי.

אם אתם מקבלים הזמנה לארוחת ערב מפוארת העונה, אתם חייבים ללכת לארוחת ערב רשמית מכל סוג שהוא, או אפילו אם המסיבה במשרד קצת יותר קלאסית מפיצה ובירה בתא ליד שלכם, הנה איך לשרוד.

תכננו מראש ולמדו כמה שאפשר מראש

קצת הכנה עושה דרך ארוכה. אם אתה יודע שזה הזמן של השנה למפגשים מפוארים, אולי תרצה להגביר את המשחק שלך ולוודא שיש לך כמה אפשרויות ללבוש רשמי בארון, נקיות ומהודקות ומוכנות לצאת לדרך. הנה כמה טיפים נוספים להחליק דברים לאחר קבלת ההזמנה:

• RSVP בהקדם האפשרי (לפחות במהלך השבוע הראשון.)זה צריך להיות מובן מאליו, אבל אם נדרשת RSVP, הקפד לשלוח אותה בהקדם האפשרי, רצוי במהלך הימים הראשונים או השבוע הראשון לאחר קבלת ההזמנה. זה מקל על המארח או המתכנן, ומאפשר להם להרגיש כמה אנשים ישתתפו באירוע שלהם עם יותר ממספיק זמן לתכנן - תאמין לי, הם יודו לך, והאירוע יהיה טוב יותר עבורך עשה זאת.

• התלבש כראוי, אם לא בגלל סיבה אחרת מלבד לכבד את המארח שלך. אתה לא צריך לזרוק חליפה ועניבה אלא אם כן אתה יודע שהאירוע יהיה רשמי, אבל אין תירוץ להופיע לאירוע חברתיפחות ממקצועי. בטח, אם אתה רק הולך לבית של חבר כדי לראות את המשחק, לאף אחד לא אכפת, אבל אם אתה הולך לבית של הבוס שלך למסיבת ארוחת חג, או שהוזמנת לארוחת ערב בהנחייתו של מקומי החברה האזרחית, אתה צריך לפחות ללבוש זוג מכנסיים לחוץ ואולי ז'קט או חולצה או חולצה מכופתרת. זה מראה טקט וקלאסה, אבל זה גם נותן קריצה למארח שלך שאתה מעריך ותכננת לאירוע.

• אם אינך בטוח במשהו, שאל את המארח שלך. כשאתה מגיב, קבל כל שאלה שיש לך מהדרך. אם יש לך הזמנה מהבוס שלך למסיבת ארוחת ערב בביתם לקראת החגים, שאל אותם בעבודה כשאתה נותן להם את ה-RSVP שלך איך תהיה השמלה הכללית - האם אתם נרגעים ושותים בירות, או שתהיה אנשים אחרים מהעבודה שם? אם אתם רואים שהאירוע מתקיים בחדר אירועים או בחדר אוכל פרטי במסעדה נחמדה, אין ספק שזה יהיה עניין מגונדר. ובכל זאת, אם אתה לא בטוח, בקש פרטים.

זכור, ההזמנה צריכה לכלול את כל המידע שאתה צריך עבור האירוע, אבל אם לא, זכור, שאילת שאלות היאדבר טוב, במיוחד לפני כן. האדם שמתכנן את האירוע כמובן רוצה שהרומן יצליח, אז סביר להניח שהוא יותר ממוכן לענות על שאלותיך.

הגיעו בזמן, הביאו מתנה (אם יש צורך), ועשו את הסיבובים

כשמגיע הזמן לצאת, ודא שאתה נותן לעצמך מספיק זמן נסיעה. ככל שהאירוע רשמי יותר, כך כדאי להגיע קרוב יותר לשעת ההתחלה. אם אתה הולך לרומן לא רשמי שבו אתה יודע שכולם יעמדו עם צלחות ויגישו את עצמם, אתה יכול לשחק את זה משוחרר, אבל אני מציע לא לאחר יותר מחצי שעה בערך. אם זו ארוחת ערב וכולם ישבו, ודאו שאתם מגיעים בזמן (או התקשרו מראש אם לא תגיעו) כדי שלא תחזיקו את הארוחה לכולם.

מה שלא תעשה, נסו לא להופיע מוקדם אלא אם כן התבקשתם - כנראה שהמתכנן או המארח מתאמצים לסיים ולוודא שהכל בסדר. הדבר האחרון שהם צריכים ברגעים האחרונים הוא האורח הראשון שלהם בדלת בזמן שהם מחליפים בגדים, מסדרים או מסיימים את הגדרות המקום.

כמו כן, אם אתם הולכים לבית של מישהו (או לכל אירוע שבו זה מתבקש), הביאו מתנה, כמו בקבוק יין, גבינה או קינוח (אם זה בסדר). זה אולי נראה כמו נימוס רגיל, אבל דברים נפוצים הם נדירים באופן מפתיע, במיוחד אם אף אחד לא אמר לך מעולם. אסימון קטן כמו בקבוק יין מראה למארח שלך שאתה מעריך את ההזמנה. אל תצפו שהם ישתמשו בו באותו לילה, אבל זו רק מחווה לומר תודה. אל תתלהבו בזה יותר מדי, או בבחירת הדבר המושלם.

לבסוף, בצע את הסיבוב כאשר אתה מוזמן להיכנס או להגיע לראשונה לאירוע. אם זו ארוחת ערב בישיבה ויש קצת זמן לדבר לפני ארוחת הערב, הציעו לתת למארח יד אם הוא צריך, ודברו עם האנשים שנמצאים שם אתכם. זה עניין חברתי, אחרי הכל. יהיה לך זמן טוב יותר להכיר כמה אנשים חדשים או להיפגש עם חברים, והמארח שלך ישמח יותר מכך שהדברים מתנהלים בצורה חלקה. נסו לא לשבת בפינה עם מתאבנים וכוס יין בוהה בטלפון שלכם.

שים לב לנימוסים שלך

הכללים הבסיסיים של נימוס ואדיבות נפוצה חלים כאשר אתה סועד במסיבת ארוחת ערב אינטימית, משתה רשמי, או פונה אלמסיבת המשרד של החברה שלך. ללעוס בפה סגור, להתחשב בשאר האורחים, לא לקחת יותר ממה שאתה יכול לאכול (ולאכול קלות, אז). תביא את האוכל שלך לפנים שלך, לא להיפך. הניחו את המפית על הברכיים (היא תופסת שפיכות, ומקלה לנגב את הפה או הידיים בדיסקרטיות). אם משהו אינו בהישג ידך, בקש שיעבירו אליך. כל זה הוא חומר בסיסי, אבל צריך לחזור על זה, בעיקר כי זה אפילו יותר חשוב בסביבה רשמית או חצי רשמית.

הסרטון למעלה הוא מהמדריך המצוין הזה מאמנות הגבריותשמכסה את הנקודות הללו ועוד רבות אחרות שהזכרנו. המדריך שלהם נוגע גם במצבים ספציפיים, כמו כשצפוי לך לשתות אבל אתה לא שותה אלכוהול, או שיש לך דיאטה מגבילה או מיוחדת.

קח רמז מהמארחים שלך. הם בטח יזמינו את כולם להתחיל לאכול, או ידאגו שהאוכל יסתובב פעם אחת לפני שהם יתחילו לאכול, ואז אפשר להתחיל לאכול. אם אווירת האוכל היא לא פורמלית, כשכולם יושבים בסלון או יושבים על כיסאות עם צלחות אוכל בהגשה עצמית, אכלו מתי שנוח לכם לאכול. התבוננות במארחים שלך עבור רמזים התנהגותיים ומעקב אחר ההנחיה שלהם ישרת אותך היטב.

אם אתה עושה מזוייף, נקה אחרי עצמך (זה צריך להיות מובן מאליו), ושאל את המארח אם אתה יכול לפצות אותו, במיוחד אם ניזוק או הרס לך משהו. נשפך כוס יין? סתמו את האסלה? תהיו מנומסים ומנומסים, והשתדלו לא לתת לזה להרוס את הערב. התנצל והתנצל ישירות בפני המארח - ככל שתהיה יותר מקדימה, כך גדל הסיכוי שתשתף בצחוק על זה ותמשיך הלאה. אה — ולפני שנשכח; אל תשתה יותר מדי.

דע את הגדרות המקום שלך כדי להימנע מ"באיזה מזלג אני משתמש?" חידה

התמונות למעלה ולמטה הן גם מהמדריך של אמנות הגבריות לנימוסי שולחן(במקור מתחליפי בע"מ), ומהווים מדריכים ויזואליים מהירים לתפאורה שלך במסיבת ארוחת ערב רשמית או לא רשמית. הכללים שלהם קצת יותר מחמירים ממה שרוב האירועים דורשים, אבל כדאי לדעת אותם. לפחות, אתה יכול לצפות לצלחת, קערה אם יש מרק, כוס מים וכוס יין, כלי השטיח שלך והמפית שלך. אולי יש לך תוספת או קערה לסלט קטן או לחם.

לעניינים פורמליים יהיה יותר על הפרק. כוסות ליין אדום ולבן, גביע מים, צלחות לחם, קערות מרק וסלט, אם הפרשה ממש מפוארת, אולי אפילו יהיו לכם מספר צלחות וכלי מטבח למנות שונות, כמו מזלג לסלט, מזלג גבינה, מזלג לארוחת ערב ועוד. מזלג לקינוח, כפית מרק, כפית תה או קפה, וכפית קינוח. התמונה למעלה היא דוגמה טובה לאיך עשוי להיראות אירוע אוכל רשמי, אם כי ככל שהאירוע רשמי יותר, ייתכן שיש יותר על השולחן (או, אם מגישים לך, ייתכן שיביאו לך כלים שונים במקומות שונים נקודות בארוחה). עם זאת, התמונה למטה היא עניין לא רשמי יותר, עם המזלג הרגיל, הסכין, אולי שתי כפות וכמה כוסות מעורבים. יש גם את ה"ארוחת ערב משפחתית," שזוהי תפאורה שאתה כנראה רגיל אליה, עם מפית על הצלחת וסט אחד של כלי מטבח.

לא משנה באיזה סוג של אירוע אתה משתתף, הכלל הוא בדרך כלל שאתה משתמש בכלים שלך מבחוץ פנימה לכיוון המרכז. זה אומר שכל מנה שמוצגת לך לראשונה דורשת בדרך כלל את המזלג ו/או הכף או הסכין הכי רחוקים ממנה. כשתסיימו עם המנה הזו, השאירו את הכלים על הצלחת או רק לידה כדי שיוסרו בסוף אותה מנה, ועברו לסט הבא. זה אולי נראה מרתיע, אבל גם אם אין לכם מושג אם המזלג השני משמאל מיועד למרק או לסלט, תירגעו, אל תדאגו בקשר לזה והשתמשו בו כשתורו של המזלג הזה.

תהנה, ואל תשכח להודות למארח שלך

ככל שהלילה מתקדם, שים לב מתי העניינים ייגמרו (או מתי האירוע אמור להסתיים), וודא שאתה לא האדם האחרון בחוץ. אתה לא רוצה להאריך את קבלת הפנים שלך (אלא אם כן תתבקש להישאר, כמובן). לפני שאתה עוזב, הקפד להודות למארח שלך (או למארחים, אם יש יותר מאחד), וצא לחופשה. אם האירוע ענק, עשה סיבוב ופגע באנשים החשובים שחיברו הכל ביחד, או באורח הכבוד. אם אתה צריך לעזוב במהירות, קבע מישהו שאתה סומך עליו שיעביר את המילה שאתה צריך לעזוב, אבל עקוב אחר המארח כדי להודות לו על הרומן.

ברור שאם אתם באירוע גדול ואנונימי, אתם לא צריכים להיפרד מאף אחד, אבל זה תמיד רעיון טוב. למדתי את היתרון של זה כשמנכ"ל החברה שלי (בעבודתי האחרונה) אירח מסיבת בית כדי להודות לחטיבה שלנו על כל העבודה שעשינו כדי להקל על המעבר של המטה הארגוני שלנו. זה היה תהליך ארוך ומפרך, והוא רצה לומר לך תודה. זה היה קל לחמוק החוצה כשהעניינים מתפוגגים, אבל אחרי שהדגשתי להודות לו ולהודיע ​​לו שהיה לי נפלא, הוא זכר אותי מאז.

זה אולי נראה כאילו כללי הנימוס צפופים ומרשימים, אבל כוונתם הפוכה לגמרי. על ידי יצירת סט של סטנדרטים חברתיים שכולם יכולים להסכים עליהם, אתה מסיר את הדאגה והספק הכרוכים במצב שבו אתה רוצה להירגע, ליהנות, להכיר כמה אנשים חדשים וליהנות מארוחה נחמדה או כוס יין עם האנשים שהזמינו אותך. מכיוון שהכללים הם (באופן אידיאלי) אוניברסליים, הכרתם מאפשרת לך לשים את עצמך על טייס אוטומטי ולהתמקד במקום להיות ברגע ולבלות - לא בשאלה אם המפית שלך נמצאת במקום הנכון או לא, או אם הגיע הזמן לאכול אוּלָם. תחשוב על זה קצת מבנה או הדרכה, וכל עוד אתה מסתכל על זה ככה, יהיה לך זמן טוב יותר.

תדאג שיהיה לך גם טוב. הסיבה שהמארח או המארגן עורכים את האירוע היא כדי לחגוג, או לתת לכולם את ההזדמנות להיפגש ולחגוג מטרה, אירוע או אדם ספציפי, בין אם זה החגים, ארוחת צדקה, ארוחת קמפיין או סתם אירוע ידידותי. מסיבת ארוחת ערב. אף אחד לא עושה מסיבה כי הוא רוצה שכל מי שמשתתף יהיה אומלל.

תמונה מאתלואיג'י קרספו,100 ראשים, והארכיות.