זה כמעט קל מדי להכין תירס קומקום משלך

חטיפי סרטים הם מקור נדיר לקונפליקט במשק הבית שלי. החבר שלי מונע על ידי שן מתוקה שאינה יודעת שובע, בעוד שאני בור חסר תחתית למה שאני מכנה "קראנצ'ים מלוחים", ובהקשר של צפייה בסרטים,זֶה תָמִיד אֶמְצָעִי פּוֹפּקוֹרןו קומקום תירס הוא הפשרה המושלמת: היא מתוקה, היא מלוחה, והיא פופקורן - בדוק, לבדוק ובדוק.

כפי שלמדתי לאחרונה, גם קומקום תירס קל מאוד להכנה. אני לא יודע למה, אבל אפילו לא עלה בדעתי שזה אפשרי, קל וחומר שלא עניין גדול. אולי הנחתי שהחלק "הקומקום" של השם התייחס לקומקום פופקורן מיוחד, כזה שהיה מספיק בשרני כדי לעמוד בפני שמן חם, סוכר מותך ופיצוץ גרעיני תירס. מסתבר שיצירת תירס של קומקום זה בדיוק כמו להכין פופקורן כיריים עם כחצי צעד נוסף. כל שעליכם לעשות הוא להוסיף סוכר לשמן ולשים לב מעט יותר לרמת החום.

איך להכין תירס קומקום על הכיריים שלך

כדי להכין קערה משלך של תירס קומקום, תצטרך:

• סיר רביעית עם 4-6 רביעית עם מכסה הדוק

• גרעיני פופקורן

• קוקוס, קנולה או שמן צמחי (אני משתמש בקוקוס מעודן)

• סוכר גרגירי

• מֶלַח

אל תתנו לחוסר הכמויות לפחרר אתכם - אנו מתמודדים עם זה קודם. היחס הבסיסי הוא 2 חלקים גרעינים לחלק אחד כל שמן וסוכר, אך כדי להימנע מתרחיש הצפה פוטנציאלי, עליך להתאים אישית את המדידות כך שיתאימו לסיר הספציפי שלך. כדי לעשות זאת, הוסיפו גרעיני פופקורן לסיר עם מדד כף עד שהם מכסים את החלק התחתון בשכבה רופפת ויחידה. עקוב אחר כמה כפות הוספת, ואז מחלק את המספר לחצי כדי לקבל מדידות לשמן ולסוכר. לדוגמה, אם השתמשת ב 6 כפות גרעינים, זה אומר שאתה צריך 3 כפות שמן ו -3 כפות סוכר.

מודדים את השמן והסוכר לסיר, מערבבים הכל יחד עם מרית אטומה לחום, מניחים על המכסה ומחממים על בינוני-גבוה. כאשר הגרעינים מתחילים לצוץ, הפחיתו את החום לבינוני ומנערים את הסיר כל כמה שניות עד שהפוצץ שוכך. שופכים מיד את תירס הקומקום לקערה אטומה לחום, מתבלים באגרסיביות עם מלח ותיהנו. (כדי להקל על הניקוי של הסיר, למלא אותו במים קרים ולתת לו לשבת עד שהכל יתמוסס.)

האצווה או השניים הראשונים ככל הנראה יצטרכו לצבוט כדי להתאים לתנור שלך, שצפוי לצפות בכל פעם שאתה ממיס סוכר. טווחים חשמליים הם מסובכים יותר מגז וגירוי מכיוון שהם אוחזים בחום כה רב, מה שמגביר את הסיכון לשריפה. לא ייקח זמן רב להבין אילו התאמות פועלות בצורה הטובה ביותר למערך שלך, וברגע שתעשה זאת, לעולם לא תהיה יותר מחמש דקות מהחטיף המתוק והסמל המושלם.