זה בסדר להשתמש בדברים שנרכשו בחנות בחג ההודיה

חג ההודיה הוא רק בעוד כמה ימים, ומיציתי את מלאי משחקי מילים של יום טורקיה. כמו רבים מכם, ישבתי ותכננתי את כל הפרשה מבעוד מועד, אפילו שיניתי את הדרך שבה אני צולה את ההודו שלי השנה כדי לקצץ בזמן במטבח ולפתוח את התנור לכמה תוספות.

אחרי הכל, זו ארוחה גדולה, גדולה, וזה אף פעם לא קל לאלה מאיתנו האחראים. יש כל כך הרבה קיצורי דרך שאתה יכול לקחת כמעט לכל מנה, אבל אילו מבריקות ואיזה נופלות? ריכזנו עבורכם השבוע כמה רשימות ספציפיות לחנות, אבל לאלו מכם שלא נמצאים לידALDIאוֹטריידר ג'ו, הנה רשימה של הדברים שאסור לך להרגיש אשמה על בישול איתם השנה.

כמעט כל ירק קפוא, אי פעם

לא פעם, השקיות הקטנות הללו הן הדרך הטובה ביותר לצאת מתוצרת העונה. ירקות קפואים הם, כפי שאולי שמעתם, "נשמרים בשיא הטריות". תרד קפוא הוא כמעט סלבריטי בעולם הקולינרי, אבל כרובית, ברוקולי, גזר ואספרגוס טעימים בדיוק כמו עמיתיהם הטריים, ולא רק שתחסוך לא מעט מטבעות - לא תכפיף את עצמך למלח עיסתי פצצות.

בעניין קשור, אם אתה קונה אספרגוס משומר, אני אבוא לביתך בחג ההודיה הזהבּוּשָׁהאַתָה.

מגשי ירקות

האורחים יבחרו בדובדבן את המתאבנים האהובים עליהם, ולעתים קרובות מגש הירקות לא מורגש. השתמשו בזה לטובתכם וגנבו את הפריטים הפחות פופולריים כמו פטריות כפתורים פרוסות וסלרי crudites לשימוש במטבח. הם בגודל המושלם עבור חלל ההודו שלך יחד עם ארומטים אחרים, וחיסכון של אפילו כמה שניות בפירוק זה יכול להיות מתת משמים. בנוסף, ניתן למקד את כמות הזמן שתבזבז בחיתוך נקודות ערךבניית טבילה טובה יותר.

מרק מוכן או מלאי

אנחנו מעריצים גדולים שליותר טוב מבולוןכאן, ומסיבה טובה. אם אתם מארחים רומן קטן יותר ומבשלים עופות שלא מוותרים על הרבה נטיפי מחבת, תוכלו לגרד יחדיורוטב טעים באמצעות המשחה המלוחה. שלבו 2 ½ כפות BTB עם ארבע כוסות מים רותחים בסיר גדול, ואז מנמיכים את האש לבינוני-נמוך. בקערה קטנה, שלבו ⅓ כוס עמילן תירס עם ½ כוס מים קרים ליצירת תמיסה, והוסיפו לאט את זה לסיר, תוך ערבוב עד שהוא מסמיך - זה אמור לקחת רק שתיים עד שלוש דקות. אם אתה מעדיף רוטב על בסיס רוקס, אתה יכול להכין גם את זה; פשוט השתמש ב"מרק" של כפית אחת של BTB בשמונה אונקיות מים רותחים עבור כל כוס ציר. לא תצטרכו להוסיף מלח, אבל קורט פלפל לבן גרוס ישלח את זה לסטרטוספירה.

פירורי לחם, פשטידות וכמעט כל טוב שאפשר לחשוב עליו

לא, לא הצילינדר המלאחול כיס. סופרמרקטים ומאפיות רבות יציעו את הכיכרות עתיקות היומין שלהן כחתיכות קוביות או פירורים, ואלה מייצרים מלית מדהימות ופודינג לחם ללא מאמץ להתיישנות. יהיה לך קשה לעשות טוב יותר מאשר אנשי המקצוע במאפייה מקומית, או אפילו האנשים האחראים עליהםלחמניות הוואי של המלך. אלא אם כן אתה מכין אותם יום קודם, שמור את התנור שלך (והשפיות שלך) לדברים טובים יותר.

ולמרות שטרי תמיד הכי טוב,אל תמהר כל כך להתעלם מפשטידות קפואות. יש עשרות טעימיםתַפּוּחַודְלַעַתאפשרויות לבחירה, כמו גם אני-לא יכול להסביר-כמה-טוב-זהבַּטָטָהמפאטי לבל. תצטרכו לאמץ את ההמונים בוול-מארט, אבל זה סוג הפשטידה שאני שומר לעצמי. יום הולדת שמח לי.

מתאבנים קפואים

חנויות מחסנים כמו Costco, BJ's ו-Sam's Club הן ביתם של כמה מאכלים קפואים מדהימים. יריעות ספאנקופיטה קפואות הן קצה הקרחון. אם אפשר להכין עם בצק עלים, יש להם את זה. ואם הם לא,יש הרבה פינוקים קלים וטעימים שאתה יכול להכיןעם סדינים שאתה קונה בעצמך. מגשים מלאים של מתאבנים, מיני קישים, גורי מאפים ואפילו סקאלופ עטוף בבייקון בזמן שאתם מחכים להתקנת הצמיגים שלכם. אם אתה לא חבר או לא צריך נפח כזה, אל תפחד: אתה יכול לאסוף אותם ברוב הסופרמרקטים בימינו.

רוטב חמוציות ג'לי

זה השימורים היחיד שמקבל כאן כרטיס חינם. זה מסורתי כמו הציפור עצמה לקבל את הגליל האדום המצולע הזה, וצליל ה"שלאפ" שהיא משמיעה כשהיא יוצאת מהכלי שלה אותנטי יותר מכל מה ששמעת על חג ההודיה הראשון. בזמן שאתה יכול בקלותלעשות משלך מאפס, כנראה יש לך מספיק דברים במטבח - ולא מספיק מבערים על הכיריים שלך, או סבלנות שנותרה לאנשים שנכנסים ויוצאים ושואלים אם אתה צריך עזרה. החומר הזה נע סביב $1.00 לפחית של 14 אונקיות בעונה זו של השנה, אז עדיף שתשמור את פירות היער הטריים/קפואים ללחמים מהירים אוסורבה.

עדיין נשאר לך את החלק הטוב ביותר של ארבעה ימים לפני שעת ההופעה, אז צא לשם ותגרום לזה לספור. התחל לבנות את הרשימות שלך עכשיו, חתוך את הקופונים של הרגע האחרון והתרוצץ כמו מטורף שמנסה לקנות הודו ביום רביעי בערב.