מכיוון שהם זולים ומגיעים בכמויות גדולות, אנו נוטים לבזבז הרבה ירקות ועשבי תיבול במטבח. אם אתה מעדיף לצמצם את זה קצת, כמה מצרכי מטבח הם פשוטים מאוד לגידול מחדש ואינם זקוקים לגינה מפוצצת. למעשה, אלה אפילו לא דורשים לכלוך.
טכנית אתה יכול לגדל מחדש כמעט כל פרי, ירק או עשב מפסולת או זרע. רובנו לא מחפשיםלגדל צמח אבוקדו במטבח שלנו. שימושיים יותר הם המזונות שאנו נוטים להשתמש בהם מדי יום - כמו בצל ירוק או חסה - שלא לוקח הרבה זמן, לכלוך או מקום לצמוח מחדש. בטח, אתה יכול לתפוס צרור של בצל ירוק מהמכולת תמורת 70 ¢, אבל למה לטרוח לבזבז את זה כשאתה יכול להחזיק מלאי כמעט אינסופי שלא צריך הרבה תחזוקה בחינם?
עם זאת בחשבון, הנה כמה צמחים הגיוניים, קלים ושימושיים שתוכלו לגדל מחדש כל עוד יש לכם מעט אור שמש וכוס מים. תרצה להחליף את אלה בצמחים חדשים מדי פעם כדי שיהיו לך חומרים מזינים טריים (או לגדל אותם באדמה), אבל אתה צריך להוציא מהם כמה סבבים בריאים.
חסה רומן
חסה היא אחד ממרכיבי היסוד האלה שנוטים להתרגל בכל מיני ארוחות כל השנה, אז רוב הסיכויים שאתה קונה ראש פעם בשבוע בערך. במקום לזרוק את הלב הזה לפח כשתסיים, אתה יכוללהצמיח מחדש עלים חדשים.
קח את תחתית הלב והניח אותו בצנצנת עם כחצי סנטימטר מים. שים את זה באדן החלון ליד קצת אור שמש. לאחר מכן החליפו את המים כל יום או יומיים. תוך כמה ימים יצמחו לך כמה עלים. משם, פשוט תנו לחסה לגדול, וקצצו את העלים החומים שעלולים לקמול מבחוץ. כשיש לך מספיק עלים ירוקים צצים, תאכל. אתה יכול לעשות זאת עם רוב החסה האדומה והירוקה האחרות גם כן.
בצל ירוק
בצל ירוק הוא שאריות המזון שהכי קל לצמוח מחדש. פשוט קח את שאריות שורשי הבצל הירוק, זרוק אותם בכוס עם מספיק מים כדי לכסות אותם, והזיז את הבצלים כך שהשורשים יפנו כלפי מטה. הקפד להחליף את המים פעם ביומיים כדי שהם לא ישתנו. בתוך כשבוע תקבל סט חדש לגמרי של בצל ירוק. אם אתם נוהגים להוסיף הרבה בצל ירוק למזון שלכם, זו דרך די פשוטה להבטיח שתמיד יש לכם קצת בסביבה.
נבטי שום
נבטי שום בדרך כלל קוצצים ונזרקים כסימן שהשארת שום בחוץ יותר מדי זמן, אבל הם אכילים אם אתה מקבל את החלקים הנכונים. יש להם טעם נחמד ופחות שוחק משן שום ומהווים ציפוי טוב כשהם מונבטים. הנבט הראשוני הוא בעל טעם מר ונורא, אז תצטרך לגדל אותם קצת קודם. אם יש לכם שן שום עם נבט ירוק שיוצא ממנה, משכו אותה הצידה והכניסו לצנצנת קטנה עם מספיק מים כדי לכסות את תחתית הצנצנת. תוך מספר ימים, הציפורן תייצר שורשים, וזמן קצר לאחר מכן יתנשאו הנבטים לגובה של כמה סנטימטרים. כשהם בגובה של שלושה סנטימטרים לפחות, אתה יכול לקצץ בערך 1/3 מהירייה.
שׁוּמָר
לשומר יש טעם חזק מספיק שזה די נדיר שתזדקק ליותר מסתם נתח קטן מאחד. אם אתה רוצה לשמור אחד בסביבה כל הזמן, שווה פשוט לצמוח מחדש אחד שיש לך. פשוט קח את הנורה, שים אותה בכוס, ומלא אותה במים כך שהנורה תהיה מכוסה. הדביקו את הצנצנת הזו בשמש ותוך כמה ימים היא תתחיל לצמוח. החלף את המים כל יומיים וקצץ מעט שומר כאשר אתה צריך את זה.
כרישה
כרישה נהדרת למרקים, ומסתבר שקל לשמור עליהן כי הן גדלות במים באותה קלות כמו בצל ירוק. פשוט קח את בסיס הכרישה שלך, כסה אותם במים והשאיר אותם בחלון עם קצת שמש למשך כמה ימים. אתה צריך להתחיל לראות אותם נובטים מיד, ותוך שבוע בערך תוכל לקצץ חלקים לשימוש במתכונים.
תמונות מאתVectormart,Nikiteev_Konstantin,ג'סינדה ווקר,anneheathen,fred_v, וcbertel.
