גם אם אתה לא חובב גדול של ירקות, הטעם שלהם מדהים כשהם נצלו היטב. אם מעולם לא ניסית לעשות זאת בעצמך בעבר, או אם אתה מחפש כמה עצות לשיפור משחק הצלייה שלך, בסרטון הזה יש כמה טיפים נהדרים.
בסרטון זה מ-ערוץ היוטיוב של ChefSteps, השף גרנט לי קרילי מראה לך שיטה חסינת תקלות לצליית כל מיני ירקות בתנור שלך. אתה יכול אפילו לצלות מגוון רחב של ירקות בבת אחת. הנה כמה מהטיפים העיקריים מהסרטון:
מיין את הירקות שלך לקבוצות. פטריות וברסיקות (ברוקולי וכרובית) צריכות רק כ-25 דקות לצלייה. שורשים (גזר, תפוחי אדמה וכו'), בצל ודלעת צריכים כ-45 דקות לצלייה.
חותכים ירקות לחתיכות בגודל זהה כך שהכל יתבשל בצורה אחידה.
השתמש בנייר אפייה על תבנית האפייה שלך כדי שהירקות שלך לא יידבקו אליו.
מכסים את הירקות במעט שמן זית כדי שהחום יוכל לעבור מתחתית הירקות. מפזרים עליהם מלח לטעם.
עם העצות האלה, צליית כל הירקות האהובים עליך צריכה להיות חתיכת עוגה. יהיה להם טעים וניקוי לא ייקח הרבה זמן בכלל.
ירקות קלויים מושלמים| יוטיוב