"גבינה טבעונית" הוא מושג מקטב, אבל אם אתה יכול לראות בו ממרח מלוח ולא "גבינה", יש שם כמה אפשרויות טעימות באמת שאינן חלביות, כולל המספר המבוסס על קשיו מ-Epicurious.
בנוסף להיותו משהו שכל החברים שלכם (למעט אלו הסובלים מאלרגיות לאגוזים) יכולים ליהנות ממנו, ממרח הקשיו והחמניות הזה הוא קל להכין. פשוט הוסף 3/4 כוס אגוזי קשיו גולמיים ו-1/4 כוס גרעיני חמניות גולמיים לשמונה כוסות מים רותחים ומבשלים עד שהם רכים. מסננים, שומרים 1/2 כוס מנוזלי הבישול ומערבבים את האגוזים והנוזל יחד עם מיץ לימון, מלח ופלפל ופפריקה. המשיכו לערבב עד שהעקביות דומה לזו של ריקוטה, גרדו אותה לקערה, ומעליה עירית. מגישים עם אביזרי המטבל הרגילים, כגון קרקרים, ירקות ונקודות טוסט טעימות.
איך להכין גבינה טבעונית עם שני מזונות חטיפים נפוצים| אפיתורי
תמונה מאתקארין כריסטנר.