הכינו מגוון של מטבלי שעועית שונים וטעימים עם הנוסחה הקלה הזו

חומוס הוא אולי המטבל הפופולרי ביותר על בסיס שעועית בסביבה, אבל כמעט מכל קטניה אפשר להפוך לממרח טעים לטבילה, ול-Bon Appetit יש נוסחה קלה להכנה משלך.

לחץ על הקישור למטה לכמה הצעות נהדרות לשילוב טעמים, אבל כדי להפוך כל פחית שעועית למטבל שמנת, תזדקק לאחד מכל אחד מהאפשרויות הבאות:

• קופסת שעועית בגודל 15 אונקיות:שחור, לבן, חמאה ושעועית גרבנזו הם כולם אפשרויות טובות.

• כף של משהו קרמי:בתאבון ממליצה על טחינה, חמאת אגוזים ויוגורט יווני, אבל אני גם מעריץ גדול של שמנת חמוצה ולבנה.

• קמצוץ של משהו טעים:נסה ג'ינג'ר, שום, צ'ילי, עשבי תיבול או תבלינים קלויים.

• קצת חומצה:המיץ והגרידה של חצי לימון או ליים אמורים להביא אותך לשם, אבל אתה יכול גם לנסות כפית או שתיים מהחומץ האהוב עליך.

• קצת משהו מתוק:טפטוף של דבש, אגבה או סירופ מייפל יעזור לאזן את כל הטעמים שלך, ותמיד תוכל לקחת את מסלול הפירות ולזרוק תמר.

• כמה עשבי תיבול לציפוי:כל עשבי תיבול טריים שלדעתכם יחמיאו ליצירה הטעימה שלכם, אם תרצו בכך.

פשוט זרקו את השעועית הרצויה למעבד מזון עם כמה כפות שמן זית וקצת מלח ופלפל, ערבבו הכל יחד והוסיפו פנימה את שאר המרכיבים מלאי הטעם (למעט תוספות). בליץ לאיחוד, מגרדים לקערה יפה, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים בגאווה.

הכינו המון מטבלים מרשימים עם הנוסחה הפשוטה הזו| תהנה מהאוכל שלך

תמונה מאתדידריק.