אחרי שאיבדתי את הסלט שלי בגירושים, התנגדתי להחליף אותו במשך כמה שנים. הייתי נוהג לקנות עלים שטופים מראש לסלטים שלי - ולגור בדירת סטודיו קטנטנה - כך שמכשיר ייבוש מגושם וייעודי לירוקים לא נראה כהכרח.
אבל אז עברתי לבית והתחלתי לעשות גינון, וגיליתי שהמערכת הרגילה שלי של ייבוש תוצרת שטופה באוויר על מגבות מטבח לא יעילה - זו פשוט יותר מדי חסה. מצאתיהיופי המתפרק הזהמ-Prepworks, ומיד התחרטתי על כל השנים שביליתי בלי ספינר.
התחלתי לאכול יותר סלט - עם הירוקים הגידוליים שלי - אבל מהר מאוד למדתי שאפשר להשתמש בספינר כדי לייבש דברים מלבד רומיין, תרד מופשר או ירקות שעברו ריכוך.עם מעט מלח- דברים כמו פטריות, שרימפס וצדפות.
סובב את הפטריות שלך
כפי שאתם בוודאי יודעים, פטריות נוטות לספוג מים, אבל הן גם גדלות בלכלוך. אני לא אוהב לאכול לכלוך (אפילו מהלכלוך ה"נקי" קוטפים מהם פטריות שגודלו מסחרית), אז אני שוטף את הפטריות שלי. שטיפה מהירה לא תשאיר אותם עם מים, במיוחד אם אתה לוקח אותם לסיבוב מיד לאחר מכן.
אפילו טוב יותר, אתה יכול לשטוף את הפטריות שלך ישירות בסלסלת הסלט, ואז להחזיר אותה לספינר ולסובב אותה כמו צרור חסה. לאחר שהזרקו את עודפי המים מהפטריות שלכם, אתם מוכנים לבשל אותם כפי שהייתם בדרך כלל. אני ממליץ בחום להתחיל עםמחבת יבשה נטולת שומןלצריבה הטובה ביותר האפשרית.
סובב את פירות הים שלך
מחוץ לתחום הסלטים והפטריות, יש לנו שרימפס וסקלופ, ששניהם משחימים טוב יותר אם מייבשים אותם לפני הפגיעה במחבת. בטח, אתה יכול לסחוב אותם עם מגבות נייר, אבל אתה יכול גם לייבש אותם בספינר שלך, מה שמפחית את פסולת הניירומשחרר את פירות הים שלך מלחות משטח עודף.
ההליך לייבוש שרימפס וסקלופ בספינר הסלט שלך זהה לייבוש סלט. מניחים אותם בסלסילה וסובבים אותה. ברגע שמטעמי האוקיינוס הטעימים שלך יבשים למגע, הסר אותם, צרוב אותם היטב ואכל אותם. (לאחר מכן הקפד לשטוף את הספינר שלך. היעילות טובה, זיהום צולב לא.)