אדמה מאודה, זרועה במעט מלח, היא חטיף משובח או מתאבן, אבל אדמה מוקפצת בחמאה ושום, ואָזמפזרים קצת תיבול, אי אפשר להפסיק לאכול.
נתקלתי לראשונה בהכנה הזו ב- Dragonfly Robata Grill במטרופולין אורלנדו, ומאז אכלתי אותה כך. אתה לא צריך להפשיר את התרמילים קודם; פשוט הוסף אותם למחבת או לווק עם כמה כפות חמאה, תוך ערבוב עד שהם מפשירים. ברגע שהם מאבדים מעט את הצינה שלהם (בערך חמש דקות בערך) מוסיפים כפית רוטב סויה או אמינו נוזלי (לא חובה), מערבבים ונותנים לבשל עוד דקה. מוסיפים מעט שום טחון ומבשלים עד שהוא נעים וריחני.
מעבירים לצלחת ואוכלים כמו שהם, או תהיו יצירתיים עם תוספות. לא רק שחמאה גורמת לכל טעם טוב יותר, היא עוזרת למלח ולתבלינים אחרים להיצמד לתרמילים.פוריקההיא בחירה טובה מאוד שתוכל לעשות, כפי שהיאטוגאשי, אבל הדבר המשפיע ביותר שאתה יכול לפזר עליו הוא חופן פתיתי בוניטו (טונה מגולחת מיובשת, מלוחה מאוד ומלוחה), שירקוד בצורה מענגת ביותר על גבי האדאם המהביל שלך.