קרדיט: lomiso - Shutterstock
בתור חסידי קומפוסט (או לפחותשימוש בשאריות מטבח כמזון צמחי) אנחנו תמיד מחפשים טיפים וטריקים שיכולים לשפר את התהליך, או (יותר טוב) להקל עליו. זה כולל לדעת מה צריך - ולא פחות חשוב, מה לא צריך - להגיע לערימת הקומפוסט או לפח.
לְמַרְבֶּה הַמַזָל,מאקי יאזאווה ב- Well+Good כתב מאמרמתאר את המזונות הטובים והגרועים ביותר לקומפוסט. הנה מה שצריך לדעת.
המזונות הטובים ביותר לקומפוסט
לְפִיהמחקר של יאזאווה- כולל ראיונות מומחים - ישנם כמה מהמאכלים הטובים ביותר לקומפוסט:
קפה ותה
זה ידוע, אבל קלאסי מסיבה כלשהי: גרגרי קפה מכילים חנקן, שעוזר בתהליך הקומפוסטציה. בנוסף, אם אתה משתמש במסנני קפה לא מולבנים, ניתן גם לבצע קומפוסט. כנ"ל לגבי תה: כל עוד שקית התה מתכלה ועשויה מחומרים הניתנים לקומפוסטציה, קדימה וזרוק את כולו פנימה.
פירות
פירות, באופן כללי, הם תוספות פופולריות לערימות קומפוסט, הודות לכל אבות המזון שהם מספקים. עם זאת, חלקים מסוימים לוקחים יותר זמן להתפרק, כמו חרצנים מאבוקדו או פירות אבן (כמו אפרסקים ונקטרינות), או קליפות קשות (כמו סוגים מסוימים של מלון). מומלץ גם לפקוח עין על כמות הפירות החומציים - כמו עגבניות ופירות הדר - שאתה מוסיף לערימת הקומפוסט, מכיוון שהם עלולים להפיל את ה-pH שלו.
יְרָקוֹת
בינתיים, הרבה יותר קל לקומפוסט ירקות, בעיקר בגלל שהם יכולים ללכת בשלמותם, כשאריות, רקובות, מבושלות או נאות.
שאריות
שאריות, כולל "ירקות, דגנים ופסטה לא מפושטים, כמו גם חתיכות ללא עצמות של בשר רזה וחלבון", כולם ניתנים לקומפוסט,כותב יאזאווה.
המזונות הגרועים ביותר לקומפוסט
בעוד טכנית, ניתן להוסיף את רוב המזונות לערימת קומפוסט, ההסוכנות להגנת הסביבה (EPA) מייעצתנגד הכללת הפריטים הבאים - בעיקר בגלל שהם עלולים לגרום לריח רע, או למשוך מזיקים:
מוצרי חלב, כמו חמאה, חלב, שמנת חמוצה, יוגורט
ביצים (למרות שקליפת הביצים בסדר)
שומנים, גריז, שומן חזיר או שמנים
עצמות בשר או דגים
לבסוף, הEPA אומר להימנעקומפוסטציה של עלים או זרדים של עצי אגוז שחורים, מכיוון שהם משחררים חומרים שעלולים להזיק לצמחים.
אליזבת יוקו
ד"ר אליזבת יוקו היא ביו-אתיקה ופרופסור נלווה לאתיקה באוניברסיטת פורדהאם. היא כתבה עבור הניו יורק טיימס, וושינגטון פוסט, האטלנטיק, רולינג סטון, CNN ופלייבוי.