שירותי ערכת הארוחה הטובים ביותר: סינר כחול לעומת Hello Fresh לעומת Plated

שירותי מנוי לארוחות כמו Blue Apron, Hello Fresh ו-Plated מספקים מרכיבים טריים עד דלתך מדי שבוע, וחוסכים לך את הזמן והטרחה של תכנון ארוחות וקניות מצרכים. אבל האם הם שווים את זה? הנה מבט על איך השירותים האלה עובדים ומשווים זה לזה.

מה הם שירותי מנוי לארוחות?

שירותים אלה (הנקראים לפעמים שירותי "משלוח ערכת ארוחות") מאפשרים לך לבחור מתוך מבחר ארוחות בכל שבוע ולאחר מכן הם מספקים את המתכונים ואת המרכיבים המוגשים מראש ביום החול שתבחר, כך שתוכל להכין בקלות ארוחות באיכות שף בבית. הם כמו שילוב של אפליקציות לתכנון ארוחות, קניות במכולת ואפליקציות לגילוי מתכונים.

השירותים עולים יותר מסתם תכנון הארוחות שלך וקניות מצרכים, כמובן, וזה יותר עבודה מסתם הזמנת איסוף, אבל השירותים האלה משלבים נוחות עם, לפעמים, חינוך לבישול. בנוסף, הארוחות כולן מבוקרות מנה (כך שלא תבזבז אוכל ותוכל לשמור על המותניים).

אם אתה נהנה לבשל ולנסות מאכלים חדשים אבל לעתים קרובות אין לך זמן לתכנן ולהכין את כל ארוחות הערב שלך, אחד משירותי המנויים לארוחות האלה עשוי להיות בשבילך. אני משתמש ב-Blue Apron לסירוגין כבר יותר משנתיים וב-Hello Fresh כשנה, תוך כדי הזמנה מ-Plated מספר פעמים במהלך השנה האחרונה. בואו נשווה.

עֲלוּת

זו כנראה השאלה הראשונה שעולה בדעתם של אנשים כשמדובר בשירותים אלו. התמחור דומה בכל רחבי הלוח, נע בין כ-9 דולר לאדם לארוחה ועד כ-12 דולר (כולל משלוח).

סינר כחוליש שתי תוכניות: מנוי של 2 אנשים ו-4 אנשים, שתיהן עם 3 ארוחות בשבוע. התוכנית ל-2 אנשים היא $59.94 לשבוע ($9.99 לאדם) בעוד שהתוכנית המשפחתית היא $139.84 לשבוע ($8.74 לאדם).

שלום טריעולה קצת יותר, שוב עם אפשרויות מנוי ל-2 ו-4 אנשים ו-3 ארוחות בשבוע. התוכנית ל-2 אנשים היא $69 לשבוע ($11.50 לאדם) והתוכנית המשפחתית היא $129 לשבוע ($10.75 לאדם).

מְצוּפֶּההמחירים מבוססים על מספר הצלחות שתזמינו, עם מינימום 4 צלחות להזמנה/שבוע. עם זאת, רובם כ-$12 כל אחד, אז רק לשם השוואה, הזמנה של 2 אנשים של 3 ארוחות תגיע ל-$72 לשבוע. עם זאת, אתה יכול להזמין את המינימום שתי צלחות לשני אנשים והסך הכל יהיה 48 $. Plated מציעה גם כמה מנות מיוחדות (למשל, פילה מיניון או צדפות צרובות) שיכולות להגיע עד 30$ למנה.

עד עכשיו, בהתאם להרגלי ההוצאות שלך באוכל, אתה יכול לחשוב או "צדפות קדושות, זה יקר" או "אני מוציא כל כך הרבה על אוכל לקחת בכל מקרה." הייתי במחנה הצדפות הקדושות, אבל דבר אחד שכדאי לקחת בחשבון הוא שהמרכיבים הם ממקור מקומי ואורגניים במידת האפשר, והמוצרים האלה גם עולים יותר במכולת.

תלוי גם איפה אתה גר, אם אתה מחשיב דמי משלוח של מכולת הם לרוב בסביבות 7-10 דולר למשלוח ושירותי תכנון ארוחות עולים בסביבות 6-8 דולר לחודש, המחיר של 10 דולר לאדם הוא לא ממש רע. (ארוחת ביג מק במקדונלד'ס עולה 7.45 דולר בצוואר היער שלי, והארוחות האלה טעימות וטובות יותר עבורך משמעותית.)

זוֹכֵה:סינר כחול. על בסיס לאדם, סינר כחול עולה הכי פחות לארוחה.

אפשרויות ארוחה וגמישות

חלק מהכיף בשימוש בשירותים אלה הוא גילוי מתכונים ומרכיבים חדשים, אבל זה גם טוב לבחירה של ארוחות, במיוחד אם לבני הבית שלך יש אכלנים בררנים, אלרגיות למזון או דיאטות מיוחדות (שירותים אלה מציעים ארוחות צמחוניות ואוכל כל). . שלושתם מאפשרים לבחור ארוחות ולראות את המתכונים מראש, אבל חלקם גמישים יותר מאחרים.

Blue Apron, למשל, בוחר עבורך את ארוחות ברירת המחדל על סמך ההעדפות השמורה שלך (צמחוני או לא, או הימנעות מחלבונים ספציפיים). במקום שלוש הארוחות שהם בוחרים עבורכם, תוכלו להחליף מנות מהתפריט השני (צמחוני מול בשר ודגים). עם זאת, באופן מוזר, ייתכן שלא כל השילובים יהיו זמינים. לדוגמה, אם אתה רוצה את ירכי העוף ואת צלעות החזיר אבל לא את הסלמון, האפשרות הנוספת היחידה שלך מתוך שש המנות היא אטריות סובה (שתיים ממנות הירקות האחרות מואפרות). אז הבחירה כאן מוגבלת. מנות לדוגמה:

• צלעות חזיר חתוכות במרכז עם סלק, גזר ירושה וסלט אגוזי לוז

• ירכי עוף קריספיות עם תענוג קומקוואט וסלט פריקה

• דלעת חמאה ומינסטרונה קייל

Hello Fresh דומה. אתה בוחר מתוך שלוש מתוך חמש אפשרויות ארוחות זמינות. עם זאת, אין מגבלות שילוב. מנות לדוגמה:

• הייק צלוי עם תפוחי אדמה, תרד ורוטב מטבל לימון-מאיו

• כדורי בשר טוסקנה מעל ספגטי

• טוסט ירקות ים תיכוני

מבין שלושת השירותים, ב-Plated מציעים את הבחירה הגדולה ביותר, עם תשע ארוחות לבחירה ואפשרות להזמין כמה ארוחות שתרצו (בכמויות של 2, 4 או 6 צלחות). אתה מקבל מגוון רחב הרבה יותר של מזונות, כולל "ללא תוספת גלוטן" ואפשרויות דלות קלוריות. מנות לדוגמה:

• קארי עוף בוטנים תאילנדי עם סטיקי רייס

• קציץ בשר עם ברוקולי צלוי פרמזן

• פארו ואורז אדום גבינתי בסגנון איטלקי עם קייל צלוי

עבור כל השירותים, אתה יכול לדלג על שבוע (או יותר) מראש אם אתה לא מתלהב מהתפריט, אבל אתה צריך לזכור לעשות את זה שבוע מראש (או בסופו של דבר יהיה לך מקרר מלא באוכל לבשל שאתה לא כל כך מעוניין בו). הדבר הטוב ב-Plated הוא שאתה יכול לראות אפשרויות לארוחה שלושה שבועות מראש, אבל, החיסרון, אם אתה הולך לבחור את הארוחות שלך מאוחר מדי, כמה מנות עלולות להימכר (בניגוד ל-Blue Apron ו-Hello Fresh). אתה יכול גם לשנות את אפשרויות המנוי שלך בציפוי למשלוחים כל שבוע.

זוֹכֵה:מצופה, לאפשרויות נוספות לארוחה ולאפשרות להוסיף עוד ארוחות להזמנה שלך.

מתכונים וכישורי בישול

כל השירותים האלה מגיעים עם כרטיסי מתכונים יפים שמסבירים קצת על מה שאתה מבשל, בנוסף למרכיבים שאתה צריך, זמן בישול המנה ומספר הקלוריות למנה.

ל-Blue Apron יש תמונות אוכל טובות יותר בכרטיסי המתכונים הגדולים יותר, מה שבאמת עוזר כשאתה מנסה להבין עד כמה הניוקי אמור להיות פריך. גם תיאורי המזונות מעודדים יותר מהשירותים האחרים. התיאור של עוף קרל הגדול, למשל, מסביר את כוכב המנה, הדמי-גלייס, וכיצד נוצר, בעוד מתכון הניוקי מסביר מדוע השילוב של נבטי בריסל עובד עם לימוני מאייר. זה גורם לבישול להרגיש יותר כמו חווית למידה, והיו יותר מכמה פעמים שלקחתי טריק חדש מכרטיסי המתכונים, כמו שימוש בפירורי לחם כדי להוסיף מרקם למנת פסטה. המתכונים המקוונים של Blue Apron משלבים גם משוב מחברים אחרים, כך שתקבל טיפים על בישול או התאמת המתכון מחברים אחרים.

ל-Hello Fresh היה המידע העובדתי ביותר, כולל רשימת כלי מטבח ותזונה משוערת (לא רק קלוריות, אלא פחמימות, שומן, חלבון וסיבים). במקום להגיד דברים כמו "תבלו בצ'ילי לסבילות התבלינים שלכם" (כמו שעושים השירותים האחרים), Hello Fresh נותן המלצות קונקרטיות ("השתמשנו ב-1/2 כפית"). לרוב, כרטיסי המתכונים של Hello Fresh פשוטים וקלים לביצוע. עם זאת, אני לא חושב שלמדתי טכניקות חדשות מהשימוש ב-Hello Fresh, לאחר שהכנתי כעשרים ארוחות.

כרטיסי המתכונים של פלד היו בסדר, כיסו את היסודות. מצאתי את עצות הבישול ואת מילון המונחים ברורים ("כשמסיים את הבישול, עור העוף צריך להיראות חרוך, אבל לא שרוף לגמרי" ו"הקפד לקרוא את כל המתכון") או, לפעמים, שגויים לחלוטין ("שטוף עוף ולייבש במגבת נייר."). אָנָאאל תשטוף את העוף הגולמי שלך. מקוון, עם זאת, האתר מציע קצת יותר מידע, כגון קושי בבישול ולפעמים, הצעות לשילובי יין. בגלל מגוון הארוחות שלה, Plated מציגה גם כמה דרכים יוצאות דופן להשתמש במרכיבים, כמו צליית חסה אדומים ללוות בשרים על האש. אני גם מעריך שבניגוד לרוב המתכונים, הצעדים של Plated לפעמים חוסכים לך זמן על ידי כך שאתה מכין את המרכיבים בזמן שדברים אחרים מתבשלים (במקום להכין/קצוץ את כולם בהתחלה).

זוֹכֵה:סינר כחול. פרטים קטנים כמו הדגשת המרכיבים במתכונים וטיפים לבישול מדי פעם הופכים את כרטיסי המתכונים לשימושיים וידידותיים יותר למשתמש.

איכות מזון ומגוון

לסיום, בואו נדבר על הדבר החשוב ביותר: האוכל עצמו. אין טעם לשלם פרמיה עבור שירותי תכנון ארוחות, הכנה ומשלוחי מזון אם אתה לא נהנה או מעריך את המנות. זה מאוד סובייקטיבי, אבל נהניתי מרוב הארוחות משירותי המשלוחים האלה - חלקם יותר מאחרים.

המתכונים של הלו פרש כולם היו די בסיסיים ולא מפתיעים - הרבה פסטות לאפשרויות הצמחוניות, למשל, או דג צלוי או מוקפץ לאחרים, אם כי היו כמה מתכונים פחות נפוצים, כמו קציצות לבנוניות וסלט אורז אסור. (אתה יכולראה את ארכיון המתכונים שלהם כאן.) הנקודה היא, עם זאת, שהלו טרי אוצר עבורכם את התפריט (בדרך כלל על נושא, כמו דגנים יוצאי דופן או פריטים בעונה), ושהמרכיבים כולם סופר טריים. כולם טעמו והרגישו כמו ארוחות בריאות - אם כי היישר ממגזין Cooking Light - אבל הם נותנים לך גודל הגשה הגון מאוד.

נראה שהמתכונים של Blue Apron מעלים את המתכונים קצת יותר, עם מנות כמו בורגרים של טורקיה למון גראס, לזניה של קייל ודלעת חמאה, ואורז מטוגן עם שרימפס ואננס. (אתה יכולבדוק את ספר הבישול שלהם כאן.) יש גם מנות מיינסטרים יותר, כמו רוסטביף או פיצה לבנה, אבל לעתים קרובות נזרק מרכיב יוצא דופן או שהמתכונים מדגישים מרכיב או טכניקה כדי לגרום לך להסתכל עליו בצורה חדשה. כפי שכתבה חברתי וחברתי אנה, אוכלת האוכל:

סינר כחול לימד אותי הרבה על שאלוט. ברצינות אני משתמש בהם כל הזמן עכשיו ומעולם לא עשיתי קודם. כמו כן, להרכיב רוטב קל ומהיר לסלט, שאני עושה עכשיו כל הזמן. ופשוט לנגב מחבת ולהשתמש בה מחדש. כל כך ברור אבל זה לא עלה בדעתי. הו סלט תפוחי אדמה מהיר. יש לי אהבה עזה לסלט תפוחי אדמה, אבל אף פעם לא הכנתי אותו כי זה לקח יותר מדי זמן. עכשיו אני אכין אחד לארוחת ערב.

המנות של פלד נראו לי הכי עקביות בטעם. במקום מתכונים ניסיוניים יותר (כמו סינר כחול), הארוחות של פלד נראו אותנטיות או מסורתיות יותר. הקארי התאילנדי Massaman, למשל, גרם לי להרגיש כאילו הפה שלי בוער - החריפות בהחלט לא הייתה ממוזגת עבור אלה החדשים במאכלים התאילנדיים. מנות אחרות היו די פשוטות, אבל שילוב המרכיבים עבד היטב (צנוברים מהווים קישוט נהדר על דלעת ספגטי וקייל!). האפשרויות הצמחוניות שלהם נראות גם מרגשות יותר מהשירותים האחרים (למשל, המבורגר פורטובלו מייפל-סויה עם סלט טחינה, בניגוד למנות פסטה או סלטים), ואתה יכול לציין בפרופיל הטעם שלך שאתה רוצה להימנע מדברים כמו אגוזים, מאכלים חריפים , רכיכות, מוצרי חלב ומרכיבים אחרים.

זוֹכֵה:קשר בין סינר כחול לציפוי. קשה לבחור את זה. הארוחות של Blue Apron בדרך כלל מעניינות ואיכות המרכיבים מצוינת (אני אוהב ללמוד מאיפה הגיעו המזונות). בגלל מגוון הארוחות המוצעות ב-Plated, המנות בדרך כלל משביעות יותר כי יצא לי לבחור בדיוק מה שבא לי לאכול.

אז האם הם שווים את זה?

אני ממליץ על השירותים האלה לכל מי שאוהב לבשל ולא אכפת לו לשלם פרמיה על הנוחות של ביצוע התכנון והקניות עבורם - ושמעריכים מרכיבים עונתיים, גידול מקומיים וברי קיימא. עם זאת, הארוחות נמשכות לרוב יותר מחצי שעה, כך שזה לא ממש חוסך לך המון זמן במטבח. (עם מנת הניוקי, סינר כחול גרם לי לקטוף את העלים מכמה נבטי בריסל קטנטנים, וזה היה מטורף, אבל בסופו של דבר שווה את זה.) האם השירותים האלה שווים לך או לא עשוי להיות תלוי גם בכמה אתה שונא ה"מה יש לארוחת ערב?" שְׁאֵלָה.

עוד על שירותי משלוח ארוחות מהשותף של G/O Media.

Lifehacker אינו מעורב ביצירת מאמרים אלו אך עשוי לקבל עמלה מרכישות דרך התוכן שלו:

ביקורות על שירות משלוחי ארוחות, מחירים ועוד
שירותי משלוחי ארוחות בדיאטת קטו
האם HelloFresh שווה את ההייפ? בדוק את הביקורת שלנו