להקציף את השמנת שלך זה לא משימה קשה, אבל זה דורש כמות מסוימת של ציוד, והציוד הזה דורש כביסה, מה שהופך את הקצפת למעט לא נוחה באמצע היום או אחרי ארוחת ערב גדולה - שני הרגעים שאני במקרה crave espresso con panna (אספרסו בתוספת קצפת).
אספרסו קון פנה הוא משקה פשוט מאוד, אבל כזה שמרגיש הרבה יותר מפנק משני המרכיבים שלו. זה כמוטבוע, אבל קל יותר, קל יותר ובריזי יותר. אתה מושך כוס (או שתיים) של אספרסו, ואז מכה אותו עם הר קטן של קצפת. עכשיו יש לך פינוק קטן ומפואר כדי לפנק את אחר הצהריים שלך, או משקה קינוח צנוע ליהנות ממנו בסוף ארוחה מקסימה.
אם אתה מרגיש קצת סנטימנט נגד מיכלים עולה בחזה שלך, תגיד לו ללכת מכאן! יש שם הרבה קצפת משומרת בטעם מענג לחלוטין. (פשוט חפשו אחד שמציין את "שמנת" כמרכיב הראשון.) הקרם המאוורר שיוצא מהפחיות האלה נראה יפה, מה שמגביר את גורם הגחמה של אחר הצהריים, והוא נשמר במקרר הרבה מאוד זמן. (תוקפו של הפחית הנוכחית שלי לא יפוג עד ינואר 2022.)
שמירה של קופסת קצפת - או, אם אתה נמנע מתוספת חלבית, מוקצפת - במקרר היא מעשה קטן של פינוק עצמי, אם לא טיפול עצמי גמור. זה נותן לי לספק את התשוקה שלי למשהו מתוק ומכיל קפאין, וזה יוצר הפסקה קטנה ונחמדה ביום קדחתני. (בנוסף אני אוהב לתת מעט לכלב שלי, בתור פינוק.)
אם אין לכם דרך להכין אספרסו בבית, פשוט תבשלו קפה ממש חזק. העניין הוא לשלב משהו חם ומכיל קפאין עם משהו מתוק. (רקח יותר מדי קפה? זו לא בעיה. שמור את התוספת והשתמש בה כדי להכין אטבע עצלן.)