הדרכים הטובות ביותר לעשות שימוש חוזר בשאריות המטבח הנפוצות ביותר שלך

אם אכלתם אנשים למסיבה, הכנתם ארוחה גדולה, או שבמקרה יש לכם הרבה שאריות במטבח, יש הרבה דרכים להשתמש בדברים האלה במקום לזרוק את כולם.

שאריות משקאות

אם נשארו לכם שאריות סודה, מיקסרים, יין, שמפניה או בירה שנגמרו, עדיין תוכלו להפיק מהם שימוש רב.

סוֹדָה

אתה יכוללהכין רוטב ברביקיועם כל שארית הקולה שיש לך. הטעם ותכולת הסוכר של משקאות מוגזים כהים מייצרים רטבים סמיכים ומלאי טעם, והסוכר גם מתקרמל כשצולים. אחרי שתבשלו יחד את הקולה ושאר המרכיבים, יהיה לכם רוטב ברביקיו מתוק וחריף שיחזיק כמה חודשים במקרר. אם נשארו לכם ספרייט, 7Up או מותג אחר של סודה לימון-ליים, תוכלו להשתמש בהם כדילהכין כמה עוגיות טעימות ומתקלפות. הסודה הצלולה והדרים מוסיפה להם טעם, קלילות ומעט מתיקות. אתה יכול להשתמש בסודה הדרים כדי למנוע מהפירות להשחים מדי. רוב הזמן אנשים משתמשים במיץ לימון, אבל אפשר להשתמש בסודה לימון-ליים וזה עובד באותה מידה. רַקלהשרות את הפירות החתוכים שלך בסודהכדי לשמור על טריות, מה שיכול להועיל כשאתה מכין את הפרוסות שלך לסלט פירות. עם זאת, זכור ששימוש בסודה הדרים יעלה את תכולת הסוכר של הפירות שלך בהשוואה לשימוש במיץ לימון.

אם אתה לא מעוניין להכין רוטב ברביקיו, אתה יכול להשתמש בולנקות את קערת השירותים שלךבמקום זאת. שפכו קצת לשירותים ותן לזה לשבת במשך שעה. החומצות בקולה יעזרו בפירוק כתמים ושאריות אחרות כך שתוכלו לקרצף הכל בקלות. אתה יכול אפילו להשתמש בשאריות משקאות מוגזים בגינה. קח את המשקאות האלה בטעם לימון-ליים והוסף מעט למזלף שלךלפני שאתה משקה את הפרחים שלך. חומצת הלימון והסוכר מהמשקה הקל יעניקו לפרחים שלכם דחיפה גדלה. אתה יכול לעשות את אותו הדבר עם שאריות קלאב סודהכדי לגרום לצמחים שלך לגדול מהר יותר ובריאים יותר. קלאב סודה מכילה פוספט וחומרים מזינים אחרים שעוזרים להעשיר את אדמת הגינה שלך.

שמפניה ויין

אתה יכוללהכין חומץ משאריות יין, שמפניה או יין נתזים. פשוט קח את מה שיש לך ושופך אותו לתוך צנצנת מייסון. לאחר מכן כסה את הצנצנת שלך בכמה שכבות של בד גבינה כדי למנוע אבק וחרקים. אחסן את צנצנת הבונים שלך במקום קריר וחשוך למשך כמה חודשים וטעם אותה מדי פעם כדי לראות מתי היא הופכת לחומץ. ברגע שהוא מוכן, פשוט אחסן את החומץ שלך בבקבוק עם פקק ואתה מוכן ללכת. אתה יכול אפילו לשלב את חומץ היין הזה עם שאריות של יין אדום או לבןלהכין רוטב לסלט. אם יש לכם מתכון שמחייב את זה, תוכלו לבשל גם עם כל שאריות יין שיש לכם.

אם אתה רוצה משקה חם ונעים לחגים, אתה יכוללשקול את שאריות היין שלךעם עשבי תיבול ותבלינים שונים. או, אם בקושי נשאר לך יין בבקבוק, נסהלהשאיר אותו פתוח ליד הפרי שלך. במקום לזחול על כל הפירות שלך, זבובים וחרקים ימשכו לסוכר ביין וייתקעו בבקבוק.

בירה ומשקאות חריפים

אתה יכול להשתמש בשאריות הבירה לבישול בכמה דרכים שונות. בירה מייצרת אמרכיב נהדר בבלילהכשרוצים לטגן חטיפים. הפחמן הדו חמצני והאלכוהול בבירה עוזרים ליצור בלילה פריכה וטעימה. אתה יכול גם להשתמשבירה למרינדת בשרלפני הצלייה. לא רק שהוא מרכך את הבשר ונותן לו טעם נהדר, יתכן שגם הבשר שלך יהיה בריא יותר. אם יש לך כמה סירים ומחבתות חלודים, אתה יכול אפילולהשתמש בשאריות הבירה כדי להבריק אותן. החומציות של הבירה עוזרת לפרק את החלודה אז כל מה שצריך לעשות הוא לתת לה לשבת זמן מה ואז לנגב אותה.

נשארו לכם חבורה של בקבוקי אלכוהול כמעט ריקים?הכינו כמה ליקרים תוצרת בית. אין צורך בזיקוק וזה קל לביצוע. כל מה שאתה צריך זה את האלכוהול הבסיסי ותערובת של סוכר, פירות, ירקות, עשבי תיבול ותבלינים. עם קצת זמן הכל יתחתן יחד כדי להכין משקה בטעם. אם יש לך שאריות של וודקה, ואתה לא רוצה לשתות אותה, אתה יכולהשתמש בו כמסיר ריח. או, אם אין לך מושג מה לעשות עם מה שיש לך, תסתכל עלאפליקציית ברמנים. זה יגיד לך מה אתה יכול להכין עם המרכיבים שיש לך, ואולי תגלה שאתה אוהב את זה יותר ממה שחשבת.

קָפֶה

אם הכנתם קנקן קפה גדול ונשאר הרבה, אפשר לעשות איתו כמה דברים. אם אתה אופה עוגה, אתה יכולהשתמשו בשאריות הקפה במקום במיםבבלילת העוגה שלך. זה עובד טוב במיוחד עם עוגת שוקולד, ואתה יכול לעשות זאת גם כאשר אופים בראוניז לתוספת טעם. אתה יכול גם לשלב שאריות קפה עם חלב, שמנת, ביצים וסוכרלהכין גלידת קפה ביתית. אפילו יש לנומדריך פשוטכדי להראות לך איך לערבב את מרכיבי הגלידה ולהקפיא אותה.

לשאריות הקפה שלך יש הרבה שימושים גם מחוץ למטבח. קח ספוגית צמר גפן, טבל אותו בשטחי הקפה שהוסלל לאחרונה, ולאחר מכןהחל אותו על הסימנים ברהיטי העץ שלך. זה יעזור להסתיר את השפשופים והשריטות של הרהיטים שלך. אתה יכול גםלהשקות את הצמחים אוהבי החומצה שלך בקפהברגע שיהיה קר, אולהשתמש בו לקומפוסטציהכדי לתת לך דשן טוב יותר מהר יותר.

שאריות אוכל

משקאות הם לא הדבר היחיד שבסופו של דבר תקבל עודף ממנו. טונות של שאריות מזון הולכות לפח מדי יום. הנה כמה דרכים חכמות עבורך להשתמש בחלק מפריטי המזון שאולי יש לך במטבח שלך.

לֶחֶם

כשהלחם שלך מתחיל להתיישן, אתה לא צריך לזרוק אותו. אתה יכול להחיות מחדש את פרוסות הלחם המעופשות האלה בבוקר על ידילהכין קצת פרנץ' טוסט. הלחות מהבלילה והחום מתחברים לטעם ולרכך את הלחם שלך. בצורה דומה, אתה יכול לשלב את פיסות הלחם המיושנות והשאריות שיש לך ולהכין פודינג לחם ביתי. או, אם יש לך עצם לקטוף עם ציפור,להכין מלית טעימהעם חתיכות לחם מיושנות.

במקום להמריץ אותו מחדש בלחות, דרך נוספת שבה תוכל להפיק שימוש בלחם מיושן היא על ידי הוצאת עוד לחות ממנו. חתכו את הלחם המעופש שלכם לקוביות ולהכין קרוטונים פריכיםלסלטים, או לפרוך חתיכות גדולות יותר לקרוטונים שתוכל להשתמש במרק בצל צרפתי.

גְבִינָה

אם יש לכם שאריות של מגש גבינה למסיבה, או סתם צרור מהחומר שמתקשה במקרר, עדיין תוכלו להכין איתו כמה דברים. אתה יכול לשלב את כל הגבינות המתקשות שיש לך בסביבהלהכין קצת מק אנד גבינה ישרים. זה לא משנה כמה הגבינה קשה כי כשאופים אותה הגבינה נמסה כולה יחד והטעמים מתאחדים. אפשר גם להכין רוטב גבינה שנקראגבינה חזקה. הוא משלב את כל הגבינות הישנות שלך, מלח, פלפל, שום ומעט יין לבן. אתה יכול לשים אותו על קרקרים או להמיס אותו על טוסט גבינה. אל תשכחו גם מהשאריות שלכם של גבינת פרמזן טובה. אתה יכול להשתמש בהם כדילהגביר את הטעם של המרקים שלך. או שאתה יכול פשוט לקחת את כל הגבינה שאתה יכול למצוא,להמיס אותו יחד כדי ליצור פונדו, וטבול משם!

בשר ועופות

אתה יכול להשתמש בשאריות הבשר בהרבה דרכים שונות, אבל מה עם החתיכות שאתה לא רוצה לאכול? אם כבר טרפתם את רוב העוף, השתמשו במה שנשאר מהפגר ולהכין קצת ציר עוף. מבשלים את פגר העוף עם כמה ירקות ויש לכם מרכיב מטבח קלאסי שניתן להשתמש בו בכמות עצומה של מתכונים. כך גם לגבי שאריות של ארוחת ערב מבשר בקר או חזיר, שתוכל להשתמש בהלהכין ציר בקראוֹלהכין ציר חזיר.

אם נתתם לסטייק לשבת יותר מדי, הוא יתחיל להיות די קשה ויעשה את דרכו לעבר בשר בקר. אתה יכול להחיות ולרכך את הבשר הזה על ידיהכנת תבשיל בקרעם זה. הרתיחה האיטית תרכך את הבשר ותהפוך אותו לעסיסי ועסיסי שוב. אתה יכול גם לקחת שאריות עצמות עוף ולהכין דשן לגינה שלךאִיתָם. קמח עצמות עשיר בחנקן ויכול להזין את האדמה שלך ללא צורך בכימיקלים מעשה ידי אדם. רק תוודא שאתה מפרק את העצמות לחתיכות קטנות יותר קודם.

גלידה וממתקים

אם יש לך קצת גלידה, אתה יכוללהכין מאפינס טעימיםרק על ידי הוספת קצת קמח תופח. אם נשאר לכם מגוון ממתקים, הוסיפו אותם לכמה אגוזים וצימוקיםתערובת שבילים תוצרת בית. אם נשארו לכם כמה ממתקים קשים או קישקוש ממפגש או ליל כל הקדושים, תוכלו להשתמש בהם כדילהכין וודקה בטעמים. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לתת לסוכריות לשבת בוודקה שלך למשך הלילה ויש לך קצת אלכוהול מתוק ומתוק.

שאריות פירות וירקות

אם אתה סוחט את המיצים הטריים שלך, אתה יכול לקחת את שאריות העיסה ולשלב אותה במים עם קינמון וג'ינג'רלהכין תה פירות. זורקים הכל לסיר ונותנים לזה להתבשל יחד. לאחר מכן מסננים את העיסה וחלקים אחרים לקבלת תה בריא וטעים. או קח את עיסת המיץ שלך ואופים ממנו מאפינס, עוגות ועוגיותלתוספת מרקם וטעם. אתה יכול גםאופים את עיסת הירקות שלך להכנת קרקרים ירקות. אתה יכול לקחת שאריותשאריות קליפת הדרים לתיבול תבשילים ורטבי עגבניות. הכניסו אותם לתנור בטמפרטורה נמוכה - בסביבות 200 מעלות - ושמרו עליהם עד שהם מתייבשים לחלוטין. ואז לזרוק את החתיכות היבשות לרוטב מבעבע כך שטעם ההדרים יכול לשנות אותו.

אחרי שקצצת צרור ירקות לארוחה, אתה יכול לקחת את כל השאריות ולבשל אותן יחדלהכין ציר ירקות. אתה יכול גם לקחת שאריות של כמה ירקות ובקלותלגדל אותם מחדש רק במים. אתה יכול לגדל מחדש חסה, בצל ירוק, שום, שומר וכרישה עם מעט מאוד טיפול נדרש.

אם אתה מסיים צנצנת של חמוצים, אתה יכול להשתמש במיץ כדילהשרות בשר ועופות. המיץ יוסיף מימד טעם חדש. או שאתה יכולהשתמש במיץ המלפפון החמוץ הזה כ"חמוץ". הטעמים של מיץ מלפפון חמוץ ווויסקי משתלבים בצורה מפתיעה, אז קח שוט וויסקי ולאחר מכן בצע את מיץ המלפפונים החמוצים.

אולי אתה חי בתרבות זריקה, אבל זה לא אומר שאתה לא יכול להתאמץ למחזר ולעשות שימוש חוזר. זה יכול להיות כיף למצוא דרכים חדשות לעשות שימוש חוזר במה שאתה מחשיב בדרך כלל כפסולת, וזה יכול לחסוך לך מעט כסף בו זמנית. כמו שאומרים, "לבזבז לא, רוצה לא".

תמונות מאתיוג'ין זגאטין(Shutterstock),אליזבת,peddhapati,קווין דומברובסקי,אוון ע. חוטים,איך אני יכול למחזר את זה,סטילגריאן,pdomara,ג'קי,יצחק ודין.