אש זה כיף. פאי זה כיף. להצית את פאי הדלעת שלך (קלות) הוא פשוט זמן נהדר מסביב. למעשה, אני חושב שכל פשטידות הרפרפת מתחננות לברולה, אבל דלעת היא החמודה העונתית, אז נתמקד בזה.
תארו לעצמכם, אם תרצו, את סוף ארוחת חג ההודיה. אתה ישנוני. אתה מלא. אבל הגיע הזמן לפשטידה ולקפה. אתה מתכנס. ואז, מלאך סתווי נותן לך בחירה: האם אתה רוצה את הפאי שלך עם קצפת, קרום סוכר מקורמל, או שניהם? כמה אהוב היית מרגיש באותו רגע? אני חושב מאוד.
אתה יכול לטגן את כל העוגה שלך מראש, אבל יש משהו כל כך מיוחד בהדלקה לצד השולחן. אנשים אוהבים אש. בנוסף, הקרום הממותק הוא פריך ביותר בדקות הראשונות של ההדלקה. אתה יכול אפילו להפוך את זה לאינטראקטיבי ולבקש מהאורחים לפזר את כמות הסוכר הרצויה להם, אולי אפילו לתת להם להחזיק את הלפיד בעצמם (בתנאי שהם לא מכוסים לגמרי).
זה שדרוג פשוט שכמעט לא דורש מאמץ מצידך - אתה אפילו לא צריך לשנות את המתכון שלך. פשוט אפו את הפשטידה כרגיל, מצפים אותה באבק בריא של סוכר שולחן, ואז להבעיר עד שהסוכר מבעבע ומתכהה, יוצר קרום מקורמל, כמעט שרוף, שמתנפץ בצורה נעימה מתחת לשיני המזלג. לאחר שהבערת פאי דלעת, הפעל את הלהבה לקינוחים אחרים. עוגת גבינה ברולה - דלעת או לא - נשמעת אלוהית.