מטבלים קרמיים ומלוחים מקבלים את כל תשומת הלב, אבל טבילת מזון אחד באחר לא צריכה להיות מוגבלת לנשנושים מלוחים. מטבלי קינוח הופכים את אכילת הפירות למהנה יותר, ואיכשהו יותר קל להכין אותם ממטבלים של בצל. כל מה שצריך זה גבינה שמנת ומערבל חשמלי כלשהו.
בצורתו הפשוטה ביותר, מטבל קינוח קרמי יכול להיות מורכב ממרכיב אחד. פשוט תפסו גבינת עיזים רכה בטעמים - כמו שובר הדבש של טריידר ג'ו או משהו עם חמוציות בתוכה - והקציפו אותה עד שהיא רכה מספיק כדי לגרור תות שדה. אם כל מה שיש לכם זה גבינת שמנת רגילה, גם זה בסדר; מקציפים אותו עם כף אבקת סוכר, כפית תמצית שקדים או וניל, או אבקת קקאו כלשהי. (או שילוב של כל אחד מהאמור לעיל.)
כל אלה יהיו טעימים למדי, אבל אם אתה רוצה להכין מטבל מתוק וקרמי שישמח את העיניים שלך כמו את הלשון שלך, קח פירות מיובשים בהקפאה. כשהוא מרוסק במעבד המזון - לזרוק חופן ממנו ולתת לו לטרוף עד שיש לך אבקת למצוא - רק כף של פירות יער מיובשים בהקפאה מוסיפה טעם חמצני וצבע מבריק לכל דבר שאתה מערבב אותו לתוכו. כדי להנדס מטבל קינוח דמוי עוגת גבינה, תצטרך:
8 אונקיות של גבינת שמנת מלאה בטמפרטורת החדר
1 כף אבקת סוכר
1 כף פירות מרוסקים מיובשים בהקפאה (אוכמניות ותותים הם האהובים עליי.)
מוסיפים הכל לקערה ומקציפים במיקסר או במיקסר ידני עד שהוא רך, ניתן לטבילה וצבעו אחיד. מגישים עם פירות, בייגלה, עוגיות וחיוך (או פרצוף פנים; לעולם אל תתנו לאף אחד להגיד לכם לחייך).