חליטה קרה היא דרך מצוינת ליהנות מקפה ביום חם או בלי צורך בשתייה חמה. הראינו לך כמה דרכים להכין את זה בעבר-פעם אחת בבלנדר, ופעם אחת שימושמתקן להכנת בירה חינם אבל די יפה. אם אתה רוצה משהו באמצע שעדיין נטול טרחה, השיטה הזו היא בשבילך.
מחבר ובוינג בוינגמייסד שותף Cory Doctorow (וחבר של Lifehacker!) מסביר איך המערכת שלו עובדת. כל מה שצריך זה מטחנת קפה (הוא משתמש במטחנת תבלינים פשוטה עם להבים שקיבל ב-20 דולר),שקית "חלב אגוזים" בסך 10$, וכד פלסטיק. אם כבר יש לך דרך לטחון את הקפה שלך ויש לך קנקן איפשהו במטבח שלך, הדבר היחיד שאתה צריך זה השקית. הנה איך לעשות את השאר:
כל לילה לפני השינה, טחנתי בערך 15 סקופים של Aeropress (570 מ"ל) של קפה אספרסו צלוי - מטחנת Krups בשווי 20$ היא בסדר בשביל זה, אם כי לא הייתי משתמש בה עם מכונת אספרסו אמיתית - ומשאירה את הפולים גסים. מילאתי את השקית עם הטחינה, הכנסתי אותה בתחתית הקנקן הריק כמו שקית תה ענקית, ומילאתי את הקנקן במי ברז (מים מזוקקים היו טובים יותר - פחות מוצקים מומסים אומר שהם יספגו יותר של מוצקי הקפה, אבל זה לא הבדל עצום). תחבתי את החלק העליון של השקית בין המכסה לקנקן ותקעתי אותו במקרר למשך הלילה.
בבוקר הוצאתי את השקית מהקנקן וסחטתי אותה היטב כדי להוציא את המשקאות החריפים מהעיסה שבתוכה. הוסף מים לקנקן למילוי עד הסוף והואילה, בישול קר מדהים. אתה יכול לדלל אותו 1:1 או אפילו יותר.
זה כל מה שיש בזה. דוקטורו מציין שניקוי פשוט כמו להפוך את השקית מעל האשפה ולשטוף אותה, והאסדה ייצרה תרכיז קפה מעולה עםמְאוֹדחצץ קטן בתחתית הכד. זול, קל, קצת יותר קל לשימוש ואחסנה מאשר ההתקנה של בקבוקי הפלסטיק, אבל פחות חצץ ומרירות מגישת הבלנדר. אם אתה מעוניין לנסות חליטה קרה, זוהי דרך קלה להתחיל עם תוצאות נהדרות. לחץ על הקישור למטה כדי לקרוא עוד.
תזכורת לקפה בירה קר בקיץ| בוינג בוינג
תמונה מאתדניס טאנג.