השמש נמצאת במלוא העוצמה, מה שאומר שאנחנו עומדים לראות uptick בשפריצים - בעיקר מהזן האפרול. ובעוד שלא אכפת ליאפרול שפריץהגעתי למשהו מנקודת רוויה. למרבה המזל, קל להכין שפריץ עם מגוון רחב של משקאות אלכוהוליים. אני לא מדבר על מעבר אפרול לקמפארי - אם כי אתהבהחלט יכול- אבל מעורב במשהו קצת יותר נוקשה, כמו ג'ין, טקילה או אפילו ויסקי.
אם אתה מעדיף טקילה, אתה במזל. אנה בילינגקוג של Food52 כתבהמדריך מעמיק לשפריצים מבוססי טקילהו אם אינך מעדיף את טקילה, גם זה בסדר - אתה עדיין יכול להשתמש ביחס החכם של בילינגסקוג של 1: 1: 2 (חלק אחד של אלכוהול, חלק אחד אמרו או משהו דומה, ושני חלקים בועות.)
למעט האלכוהול, השניים האחרים ניתנים להתאמה אישית עד אינסוף. "אמארו או משהו כזה" מתייחס למרירים האיטלקיים הסטנדרטיים שלך (כמו קמפארי ואפרול), אבל זה יכול לכלול גם משקאות סודה בר-ורמוט ולא אלכוהוליים (כמו קרודינו או סן בירי), או משהו כמו Ghia, שמבקש לחקות את טעם של קמפארי וכדומה ללא ה- ABV. בועות יכולות להיות יין נוצץ, סודה למועדון, קומבוצ'ה, פופ או כל שילוב בו.
שפריץ ג'ין, למשל, יכול להיות 2 אונקיות ג'ין, 2 אונקיות קורקאו יבש, ו -4 אונקיות של יין נוצץ (או שילוב של 2 אונקיות יין מבעבע ו -2 אונקיות של קומבוצ'ה). אם אתה רוצה להכין סוג של שפריץ מזקלי זבל, נסה 2 אונקיות Mezcal, 2 גרם אפרול, ו -4 גרם סודה לימון-לימה. עבור שפריץ ויסקי, אתה יכול לעשות 2 אונקיות ויסקי, 2 גרם ורמוט מתוק ו -4 גרם בירה ג'ינג'ר. אתה מקבל את הרעיון.
לא משנה איך תבנו את השפריץ שלכם, הקפידו להגיש לו כוס יין גדולה עם הרבה קרח ו טריז הדרים מסוג כלשהו. שפריצים פשוט טועמים טוב יותר מכוס יין גדולה, וזה נחמד שיש חתיכת פרי לחטיף עליה.