וופל קציצת בקר להמבורגר מהיר וקל

בסוף השבוע שעבר, החבר שלי חזר הביתה עם שקית קציצות המבורגר בצורת מראש ונקניקיות זולות. (מישהו הביא יותר מדי לבישול.) התרגשתי, כי אני אוהבת המבורגרים ונקניקיות, לא משנה נקודת המחיר. היו לנו נקניקיות יום אחד והמבורגרים לאחר מכן, ועדיין היה לנו המון כל שאריות, וזה היה נהדר כי שוב, אני אוהב את שני המאכלים האלה.

אני נוטה להשיג קצתמְעוּרָבעם זאת, בעת הכנת המבורגרים. ההמבורגר המועדף עלי הואהמבורגר רסק דק ופריךאבל הקציצות שהוקמו מראש לא רצו להתנפץ היטב. (אני חושד שזה בגלל שהם הוטלו יתר על המידה בתהליך עיצוב הקציצות, או שאולי זה רק עניין של בשר זול.) מאז שהמרסק היה בחוץ, מהירות ההכנה הפכה למוקד החדש שלי: כמה מהר אוכל לבשל המבורגר, ועם מה?

כמעט ברגע שהצבתי לעצמי את השאלה, ידעתי את התשובה. חשדתי שלייצרנית וופל, שהוא בעצם גריל ג'ורג 'פורמן עם קווי גריל נוספים ומצטלבים, יכול לעשות עבודה מהירה של הקציצות הדקיקות והכל-גופיות, ואני צדק.

הדלקתי את יצרנית הוופלים שלי, נתתי לזה להיות נחמד וחם ואז ריסקתי קציצת המבורגר מלוחה בכבדות בין שתי הלוחות. ארבע דקות לאחר מכן, ההמבורגר בושל, ובעוד שלא היה בו השחמה רבה כמו המבורגר רסק, היה לו בדיוק כמו המבורגר בגריל קלאסי עם סימני גריל קלאסיים.

יצרני וופל מדורגים לכל צרכי הוופלין שלך:

• זה מרגיש מפואר למחיר:אוסטר

• זה כולל שומר טפטוף מובנה (אך רק הגדרת טמפרטורה אחת):Dash Deluxe No-Thrip Making Waffle Iron

• יצרנית הוופל הראשונה של קלייר:יצרנית וופל קלאסית של Cuisinart

• רק בחור קטן:Mini Mini Maker

חיממתי לחמניה בטיגון האוויר והמסתי פרוסת גבינה במחצית העליונה, ואז החלקתי את המבורגר הוופל על גבי הלחמניה התחתונה וסיימתי אותו עם חרדל ובצל. זה לא היה המבורגר מרסק, אבל זה היה המבורגר טוב. יצרנית הוופלים סיפקה כמה נחוצים בהשראונינג לקציצות הקצרות המוקצבות מראש, והיא עשתה זאת תוך פחות מחמש דקות, מה שהופך אותו למבורגר המהיר ביותר שיצרתי אי פעם, והפך פאק בשר בינוני לארוחת צהריים טעימה ונוחה. (זה לא כאב שהבשר היה חופשי; אני כן אוהב בשר חופשי.)

המבורגר וופל מהיר וקל

מרכיבים:

• 1 קציצות המבורגר 4 אונקיות

• 2 קמצוץ מלח ענק

• לא משנה מה דברים אחרים שאתה אוהב לאכול איתם ועל ההמבורגר שלך

לחמם את יצרנית הוופלים שלך חם כמו שהוא ילך. מלח בכבדות בשני צידי קציצת המבורגר שלך, ואז לרסק אותו בין צלחות הברזל הוופל שלך. מבשלים 3 עד 4 דקות, עד שההמבורגר מבושל. שים אותו על לחמניה ואכלו אותו.