גם אם אתה עוקב אחר מתכון מנוסה, אתה עדיין צריך לטעום את האוכל שלך בזמן שאתה מבשל אותו. שלל שלם של משתנים אחרים יכולים להופיע במהלך תהליך הבישול, ואתה צריך לדעת מה קורה במחבת או בסיר הזה. הפה שלך הולך להגיד לך מה זה מה. כף מתכת, לעומת זאת, מהווה סכנה פוטנציאלית.
זה לא בגלל שכפות מתכת אינן יכולות להכניס את האוכל לפה שלך - הן יכולות - אבל יש סיכוי גבוה יותר שישרפו אותו מכפית העשויה מעץ (חומר הכפית הטוב ביותר). כף עץ אינה שומרת חום באותו אופן, והיא גם לא מתחממת במהירות כמו מתכת, מה שהופך אותה לבחירה הרבה יותר בטוחה.
"מה עם סיליקון וכאלה?" אתה ללא ספק שואל. גיליתי שטבעו החלקלק של הסיליקון גורם לו להיות גרוע בהיאחזות באוכל, וזה מעצבן כשאתה מנסה להכניס את האוכל האמור לפה שלך. (אבל אם האפשרות היחידה שלך היא פלסטיק או מתכת, בכל אופן השתמש בפלסטיק.)
למרות שטעימה עם כף עץ תפחית מאוד את הסיכוי שתשרוף את הפה, זה לא יכול לחסל את הסכנה לחלוטין. נוזל רותח הוא נוזל רותח לא משנה עם מה אתה שואב אותו, אז השתמש בהיגיון בריא, ואולי המתן פעימה או שתיים לפני שתשפוך אותו על הלשון. כוויות בלשון הן מאוד לא נוחות.