כשאתה רואה את המילה "אורגני" על האוכל שלך, אתה מניח שהוא בריא יותר ולא עשוי עם כימיקלים מפחידים. כפי שמסביר הסרטון הזה, אף אחת מהן אינן הנחות בטוחות לחלוטין.
כפי שדיברנו עליו בעבר, התווית "אורגני".לא תמיד משמעותי כמו שזה נראה. המוצרים היחידים שיוצרו בפועל עם אפס מרכיבים סינתטיים הם אלה שכותרתם "100% אורגניים". כל השאר יכולים להכיל בין 5% מרכיבים סינתטיים (המסומנים "מוסמכים אורגניים") ועד 50% מרכיבים סינתטיים (המסומנים "מכילים מרכיבים אורגניים").
נוסף על כך, הסרטון למעלה מאת ASAP Science מסביר שגם אם מוצר משתמש במרכיבים אורגניים, זה אולי לא אומר שהוא בריא יותר. חומרי הדברה טבעיים מסוימים יכולים להיות בעלי סיכון בריאותי וסביבתי גדול יותר מאשר חומרי הדברה סינתטיים. כמו כן, בעוד שקשה להשיג מחקרים ארוכי טווח על תזונה אורגנית גרידא, מטא-אנליזה של 237 מחקרים הראתה שלפירות וירקות אורגניים אין ערך תזונתי נוסף על פני עמיתיהם הגדלים באופן קונבנציונלי.
אורגני גם אינו תווית קסם שעושה אוכל רע טוב עבורך. אם אתה כבר אוכל הרבה פירות וירקות, התזונה שלך לא תשתנה פתאום בין לילה כי התחלת לקנות אורגני. באופן דומה, אם אתה אוכל שקית של תפוצ'יפס "אורגני", אתה עדיין אוכל ג'אנק פוד. זה פשוט לא נעשה עם חומרי הדברה סינתטיים. כַּנִראֶה. לרוב.
כל זה לא אומר שתוויות או מאכלים אורגניים הם רעים. מזון אורגני - במיוחדאלה עם התוויות הנכונות- לרוב יהיו רמות נמוכות יותר של חומרי הדברה, הורמוני גדילה ואנטיביוטיקה. לרוב יש להם השפעה טובה יותר על הסביבה. אם הדברים האלה חשובים לכם (ואם אתם יכולים להרשות לעצמכם את ההבדל) אז מזונות אורגניים הם לא בהכרח גרועים יותר, אבל לא מובטח לכם שתקבלו מזון בריא יותר רק בגלל התווית.
האם אוכל אורגני גרוע יותר עבורך?| מדע בהקדם האפשרי