אתה טיפש אם אתה לא צולה גזר

אני לא יודע אם גזר (בכלל) מוערך מדי או מוערך יתר על המידה, אבל אני יודע את זהעַל הָאֵשׁכמעט מתעלמים מהגזר בצורה פלילית. כן, קשה להתחרות בתירס בגריל, אבל גזר בגריל הוא נס מעושן, מתוק וחרוך ואני כאן כדי לדרוש מכם לשים לב אליו.

בגזר יש הרבה סוכר, וסוכר חרוך, כמעט שרוף, טעים מאוד. העישון הכהה שמקנה הגריל (או מחבת הגריל) נותן לכל המתיקות הזו משהו לשחק ממנו, ויוצר תוספת מאוזנת לחלוטין, קיצית במיוחד, ידידותית לכל דיאטה. מלבד גזר, כל מה שאתה צריך כאן זה שמן זית ומלח. אתה יכול להכין רוטב טבילה, או לטפטף קצת צ'ימיצ'ורי, אבל אני לא יודע למה אתה רוצה ליצור לעצמך עוד עבודה. כדי להכין את התענוגות המלוחים, המתוקים והמעושנים האלה, תצטרך:

• צרור אחד של גזרים, קשת בענן אם אתה יכול למצוא אותם

• 1 כף שמן זית

• מֶלַח

הסר את כל החלק העליון, ולאחר מכן קרצף או קלף את הגזרים שלך וחתך אותם לשניים לאורכם, אלא אם כן מדובר בתינוקות קטנטנים, ובמקרה זה אתה יכול להשאיר אותם שלמים. מניחים אותם בקערה גדולה, מטפטפים על השמן, מוסיפים שתי קורטות מלח ומערבבים הכל יחד. מחממים את הגריל (או מחבת הגריל) על אש בינונית גבוהה. מניחים את הגזרים על המגררות, ומבשלים 15-20 דקות, הופכים כל חמש דקות בערך, עד שהם יפים ונחרכים וניתן לנקב אותם בקלות בעזרת מזלג. הגישו כתוספת פשוטה, והכינו יותר ממה שאתם חושבים שאתם צריכים, מכיוון שכל השאריות יהיו תוספת מצוינת לסלטים קרים. (עם זאת, אל תגיש אותם בתורנקניקיות- זה לא מכבד גם לגזרים וגם לנקניקיות.)