קרדיט: Girts Ragelis - Shutterstock
דילוג על ארוחת הצהריים לעולם לא אמור להיות אופציה, אבל כשאתה עובד מהבית, זה קצת קל מדי להחליק להרגלים רעים של ארוחות. ארוחת הצהריים האידיאלית של WFH צריכה להיות מהירה וקלה מספיק כדי ליצור בין פגישות לטעים מספיק כדי להפוך את הפסקה בשווי הזמן שלך. 11 המתכונים האלה פגעו בכל הסימנים ואז חלקם.
סלט נחמד
אפילו החתול המטומטם ביותר על פני כדור הארץ "מקבל" את סלידה ניזואס!קרדיט: AA ניוטון
באופן אישי, אני לא מרגיש שסלט מספיק אי פעם לארוחה שלמה - למעטסלט נחמד, מלך הסלטים. כל עוד אתה שומר על תפוחי אדמה מבושלים, ביצים קשות ושעועית ירוקה ביד, מה שהופך את הסלט הטוב ביותר בחייך הוא עניין של פיצוח פחית טונה, לדוג כמה זיתים מהצנצנת, ולשליך דברים על גבי ירקות. (קרוטונים אינם מסורתיים, אך בכל זאת מעודדים מאוד.)
קערת חומוס עמוסת חלבון
קרדיט: קלייר נמוך יותר
זה של כל חומרי החלבון שם בחוץ.שים את עוף הצלוי של אמש על גבי קערת האמוואכלו אותה עם טורטיות, פיתה או ירקות. זה לוקח רק כמה דקות ותכניסו שקע רציני במאקרו החלבון שלכם.
טאקו (או קוואסדילות) מלאות בשאריות
קרדיט: Magdanatka - Shutterstock
מעט מאוד מאכלים לא משופרים על ידי טגינתם של פאן ומילוים בטורטיות עם מעט גבינה ורוטב חם. בשרים ושעועית הם המועמדים הברורים כאן, אך אינם מעריכים את הפוטנציאל של טאקו ירקות קלויים שנשארו. (הקישדיות מטבח סותחוכןטאקו כרוביתהם טפסים מצוינים כאן; תאמין לי, הם טועמים באותה מידה עם ירקות בנים.)
כריכי ארוחת בוקר מקפיאים (או בוריטוס)
קרדיט: NK - Shutterstock
ארוחת בוקר לארוחת צהריים ראויה לאהבה באותה מידה כמו ארוחת בוקר לארוחת ערב - ואם אתםהכינו חבורה של כריכי ארוחת בוקר ובוריטוס למקפיא, אתה יכול לאכול ביצה מקמופין לארוחת צהריים בכל עת שתרצה.
דל
קרדיט: Ekaterina.a - Shutterstock
יש מעט מנות שקל יותר להכנה בכמויות גדולות - וקשה יותר לחלות בהן - מאשר דאל. המתכון שלידאל של פרייה מהאיש ההודי של פרייה קרישנה, שמשתמש ב- Masoor dal (או עדשים חומות), אבל אם אתה מעדיף עדשים אדומות, צהובות, ירוקות או שחורות, יש לך מתכון של DAL. הכינו סיר גדול ושמרו על רוטי אורז מבושל ו/או רוטי קפוא לארוחות צהריים טבעוניות מהירות וחלבוניות לאורך כל השבוע.
עוף מעוקל
קרדיט: היה Saowaluck - Shutterstock
עוף מעוקלהוא פשוט טעים- פלוס, שיטוף עוף הואהדרך הטובה ביותר למתוח אותו לארוחות מרובות, וזה תמיד בונוס לתכנון ארוחות WFH. ציפור שלוקת אחת מניבה מספיק בשר ומרק לפחות ארוחות בודדות, עם שאריות לכריכי סלט עוף, מרק עוף עם אורז, מערבבים או טאקו.
אויקודון
קרדיט: Soda.l - Shutterstock
לא תמיד יש לי ירכי עוף, ביצים ובצל על היד, אבל כשאני כן,אני מכין אויקודון לארוחת צהרייםו בישול יפני של הומסטיל הוא אוכל נוחות ברמה הבאה, והמנה הזו היא אחת הטובות ביותר. אם מעולם לא היה לך אויקודון, זה די כמו חביתה מבושלת עם עוף ובצל מבושל ברוטב סויה, דשי ומרין מרק שאתה מגיש מעל אורז. זה לוקח כחמש דקות של עבודה פעילה והוא מנחם בעוצמה - במיוחד בחודשי החורף הקרים והכהים.
כופתאות קפואות ואדממה
קרדיט: אלנה אריומנקו - Shutterstock
המקפיא שלך יכול להיות מציל חיים בימים עמוסים, במיוחד אם הוא מצויד בכופתאות ואדממה. בזמן שאתה יכולמבחינה טכניתהכינו ארוחה מכל אלמנט בנפרד, שילובם מכין ארוחת צהריים שלמה יותר תזונתית שמרגישה כמו הזמנת הצגה.
גוש שלם של טופו רך
קרדיט: AA ניוטון
בין אם אתם קונים דברים בקירור באיכות גבוהה או קופסאות יציבות מדף, טופו רך או משי הוא גרזן מוסמך לטבעונים העובדים מהבית. אתה אפילו לא צריך לבשל את זה: פשוט מקציף רוטב מבוסס סויה פשוט (בתמונה למעלה, אני מאמין שהשתמשתי במלפפון, בסלרי, סלרי, סוכר, ותוֹקפָּנִיכמות של גוצ'וגארו), שופכים אותו על הטופו ומיקרוגל כמה אורז או ירקות שאריות. לאכול ארוחת צהריים לגיטימית תוך דקות.
לוח גבינה לאחד
קרדיט: אלגנלוש - Shutterstock
קומץ חטיפים מתווך אינו מכין ארוחת צהריים מתאימה - אך גבינה עם לחם או קרקרים, מעט פירות, וירקות גולמיים (או כבושים) בטוחים. זו ארוחה משמעותית שלא לוקח זמן לזרוק יחדוכןמרגיש כמו פינוק קטן ונחמד. באופן אישי, אני לא יכול לחשוב על דרך טובה יותר לפרק יום ארוך של עבודה מרוחקת.