תכנון ארוחות מצוין לחיסכון בזמן, אבל, באופן אידיאלי, זה אמור לחסוך לך גם כסף. וכאשר אתה על תקציב קפדני, תכנון ארוחות יכול להיות משימה לא פשוטה. אם אין לך הרבה כסף למכולת לעבוד איתו, ואתה לא בטוח מאיפה להתחיל, השתמש במדריך זה לתכנון ארוחות בתקציב מצומצם.
חפש מאכלים ומתכונים למתוח ארוחה
לפני שתתחיל בכל דבר אחר, כדאי שיהיה לך מושג אילו מזונות ומתכונים הם החסכוניים ביותר. חפש מרכיבים זולים שעדיין יש להם ערך תזונתי מסוים.
המרכיבים הטובים ביותר עבור מתיחת תקציב
אתר אוכליש לנו אמיתייש אוסף של מרכיבי מזון לא יקרים שיכולים לעזור למתוח את התקציב שלך. כמה פריטים ברשימה שלהם:
בטטה
עדשים
ביצים
סקווֹשׁ
שעועית
אפשרויות נוספות שכדאי לשקול: אורז חום, פטריות, טופו, חמאת בוטנים.
חפשו גם מאכלים מגוונים. עוף, כמובן, הוא המרכיב העיקרי בהרבה מאוד מנות. בלוגר אחד מצא17 ארוחותעשוי רק עוף צלייה אחד. אם אתה לא טורף, טופו עשוי להיות חלופה טובה. לגדול יש53 מתכוניםאפשר להכין עם טופו.
דנו גםהתרשים הזהמתוך 20 מתכונים זולים ובריאים שעשויים מצרכי המזווה.
משאבים למתכונים זולים
האינטרנט מלא במשאבים עבורמתכונים זולים. לדוגמה, כמה אתרים שימושיים כוללים:
אם עדיין אין לך כזה, שקלו להשקיע בסיר לבישול איטי/סיר חרס. אתה יכול להכין המון מתכונים טעימים, זולים וקלים להפליאבאמצעות סיר חרס.
לאחר שתרכז את המתכונים המועדפים והחסכוניים שלך,לארגן אותם. הצגנו אתהאפליקציות הטובות ביותר לתכנון ארוחותלִפנֵי. בעיקרון, אתה רוצה משהו שיכול:
תכנן את המתכונים שלך לשבוע
בניית רשימות קניות
הוסף מתכונים בקלות
אם יש לך תקציב, רצוי שהאפליקציה תהיה גם בחינם.פלפלומיקודהם בחינם, אבל קוראי Lifehacker שיבחו ביותרCookSmarts(72$ לשנה) ותכנן לאכול($39 לשנה).
תוכנית מבוססת על מכירות
אתה יכול גםלתכנן ארוחותעל סמך הפריטים שיש למכולת שלך במבצע במשך השבוע.מכולת פאלעיון במכירות בסופרמרקטים מקומיים ובחנויות מוזלות, וכןLocavoreאומר לך מה התוצרת בעונה באזור שלך. תוצרת העונה בדרך כלל זולה יותר. שתי האפליקציות הן בחינם.
ברגע שתקבלו מושג מה יש במבצע ו/או בעונה, תוכלו לחפש מתכונים על סמך הפריטים הללו. האתר שלי לעשות את זה:SuperCook. האתר מרכיב רשימה של מתכונים על סמך החומרים שכבר יש לכם (או מתכננים לקנות). אתה יכול למיין את המתכונים שלך לפי סוג ארוחה (ארוחת בוקר, ערב, תבשילים) או לפי מטבח (אסיאתי, ים תיכוני וכו').
אתה יכול גם לחפש ארוחות בבישול איטי וארוחות "מהירות וקלות". כשהמתכונים מאוכלסים, האתר אומר לך אם יש לך הכל לארוחה או אין. אם אין לך הכל, הם יגידו לך מה עוד אתה צריך.
זהו אתר נהדר לתכנון המבוסס על מה שמוצע במבצע או מה שכבר יש לך.
מרכיבים חופפים
מכיוון שאתה רוצה להפיק את המרב מהמזון שלך, יעילות היא המפתח. אתה יכול להשתמש באפליקציות שהוזכרו לעיל כדי לתכנן אוטומטית את הארוחות שלך על סמך המתכונים שאתה אוהב. אבל נניח שיש לך חמישה מתכונים מעולים וזולים שלכולם יש מרכיבים שונים מאוד. ובכן, אולי לא תשתמשו בכל חבילת הפטריות שאתם קונים לפסטה. ברור, אתה לא רוצה לבזבז את השאריות. אז הנה כמה אפשרויות למרכיבים חופפים:
תכנן באמצעות תבנית פירמידה הפוכה: דנו לאחרונההאסטרטגיה הזו. אתה מתחיל עם הארוחה הגדולה ביותר שלך, ואז הולך למטה, מוסיף מתכונים חדשים המבוססים על מה שאולי נשאר מהארוחה הראשונה. אז כל ארוחה שנוספת כוללת מרכיבים מהארוחות הקודמות.
ברזל שף את השאריות שלך: אם נשארו לכם חבורה של מרכיבים אקראיים מהשבוע, לכושף ברזלעליהם. תהיו יצירתיים והכינו ארוחה חדשה משאריות המתכון שלכם. לחלופין, אם אתה עייף מכדי להיות יצירתי, הזן את שאריות המרכיבים שלך לאתר SuperCook וראה מה הם מציעים.
קנה מצרכי מרכיבים: זה הולך יחד עם הטיפ "חנות לגיוון". יש הרבה מרכיבים הכלולים במגוון מתכונים - הכוננות הישנות, אם תרצו. בשבועות העצלים במיוחד שלי, אני נוהגת לאסוף ירכי עוף, פטריות, תפוחי אדמה ותרד. זה עשוי להיות משעמם, אבל אתה יכול לבשל את כל אלה יחד במגוון דרכים.
קבל הנחות עמוקות יותר
קל לגלות מה יש במבצע. אבל יש דרכים בהן תוכל לקבל הנחות עמוקות עוד יותר על המצרכים שלך.
קופון לא מתאים לכולם, אבל אם תמצא דרך לעשות זאת ביעילות, זה יכול לקצץ משמעותית בהוצאות שלך. בדוק שלנומדריך למתחילים לקופון. אני קופון, וזה לוקח לי, לכל היותר, 15 דקות בשבוע. הנה איך אני עושה את זה:
אני מנוי לעיתון של יום ראשון (8$ לשנה), ומושך את החוזרים בכל שבוע. אני כותבת את התאריך בחזיתם, ואז עורמת אותם בערימה במגירת השולחן שלי. (5 דקות)
אני בודקת את החנויות שליקופון אמא. סימנתי את Ralph's ו-CVS. האתר מספר לי מה יש במבצע שאפשר לשלב עם קופונים. אז זה אומר לי אילו חוזרים למצוא את הקופונים האלה. אני מסמן את הפריטים שאני רוצה, וזה מאכלס רשימה אוטומטית. (5 דקות)
גזרתי את הקופונים שלי. (5 דקות)
זה בדיוק איך אני עושה את זה; אחרים מדפיסים קופונים או עושים אותם דיגיטאליים. סופרת ה-Lifehacker, מלאני פינולה, מסכמת כמהדרכים לא מטורפות לקופון.
אתה יכול לחסוך כסף גם על ידי קניות בזמן הנכון. בדוק את שלנו מחודש לחודשמדריך למכירת מכולת. בחנויות רבות יש מבצעי מנהלים או סעיפים לפינוי מכולת. אולי תמצא הנחות לפיקניות בסוף היוםגם. זה לא יכול להזיק לשאול את המכולת שלך מתי הם מתמחרים את ההנחות שלהם.
הכן את מסע הקניות שלך
לאחר שתסדר את המתכונים שלך, תוכל להכין רשימה של הארוחות שלך לשבוע. אם אתה משתמש באפליקציה לתכנון ארוחות, ייתכן שהיא תיצור אוטומטית את רשימת הקניות שלך.
יש אנשים שמגיעים למספר חנויות מכולת כדי לקבל את העסקאות הטובות ביותר בכל אחת מהן. כמובן, כדאי לשקול אם החיסכון עולה על הזמן והגז שהושקעו בכך. אם אתה צריך לנסוע ברחבי העיר כדי לחסוך כמה סנטים על קופסת טונה, ברור שזה לא שווה את זה. אם כבר, זה עוזר לדעת באילו חנויות יש את המבצעים הטובים ביותר על פריטים ספציפיים:
חנויות דולר: Consumerist הכינה רשימה של15 דברים שכדאי לקנות בחנות הדולר.
טריידר ג'ו:גיליתי שגבינה ואגוזים זולים יותר בטריידר ג'ו מאשר ברוב חנויות המכולת הקרובות אליי.חדשות CBSיש עוד כמה ממצאים של טריידר ג'ו.
CVS: חדשות CBS ריכזו גם רשימה של5 דברים לקנות ב-CVS.
קוסטקו: הכנו רשימה של מה לקנותקוסטקו לעומת המכולת הרגילה שלך.
אוכל מלא: באופן מפתיע, צ'יפיזם הצליח להתרכז25 מוצרים זולים יותר ב- Whole Foods.
יש אפילו סיבה לחסוך כסף על ידי קניותמצרכים באינטרנט. אלן הנרי של Lifehacker מעלה כמה נקודות בולטות:
המחירים המקוונים תחרותיים עם התמחור בחנויות, והמכולות מכבדות את מחירי המבצע שלהם בחנויות המקוונות שלהם.
רבים מהם מציעים קופונים וירטואליים.
אתה יכול בקלות לראות את עליית סכום הביניים שלך כאשר אתה מוסיף פריטים לעגלה שלך. אם אתה חורג מהתקציב, אתה יכול פשוט להסיר משהו. זה קל יותר מלנסות לעקוב אחר הסכום הכולל שלך בחנות, שם אתה מסתכן בחרוג מהתקציב בקופה.
לאחר שתחשבו על החנות שלכם, תכנן מתי תיסע. רוב האנשים יודעים לא לעשות קניות כשהם רעבים. אבל זה גם מועיל להימנע מקניות בשעות השיא של החנויות, אם אתה יכול. סביר להניח שתעשה קניות ביעילות רבה יותר כאשר אתה לא מרגיש ממהר, צפוף ולחוץ. כמובן, חנויות מסוימות מוזילות את הפריטים שלהן בסוף היום, כך שאם אתה קונה את ההנחות האלה, אולי תצטרך להילחם בקהל. זה מועיל לבחור את הזמן הטוב ביותר לקניות, אבל היצמדות לרשימה שלך היא בסופו של דבר מה שחשוב.
לוח זמנים צפוף? תמציא תוכנית ב'
כאשר אתה נמצא בלוח זמנים צפוף במיוחד, אולי אין לך זמן להכין רשימות או לחפש מתכונים, עד כמה שהמשימות הללו עשויות להיראות חלשות. בזמנים כאלה, קל לוותר ופשוט להזמין טייק אאוט. כדי להימנע מלפוצץ את התקציב שלך, קבע תוכנית ב'.
הנה רעיון אחד לתוכנית ב': צור רשימת גיבוי של המתכונים והמרכיבים הקלים והפשוטים שלך. אחסן אותו בטלפון שלך, או במקום נגיש. כשאין לך זמן לתכנן, אתה יכול פשוט ללכת למכולת ולחנות באמצעות רשימת הגיבוי שלך. זה מוציא את הלחץ מתכנון הארוחות כאשר לוח הזמנים שלך צפוף.
כמובן שיש גם אפשרות לבשל ארוחות מראש ולהקפיא אותן. בדוק אתהמתכונים הטובים ביותר להקפאהמ- Cooking Light.
היו סלקטיביים לגבי אורגניות
אם יש לך תקציב אבל אתה גם רוצה לאכול אורגני, שקלו להיות סלקטיביים לגבי התוצרת האורגנית שאתם קונים.מזווה החסדהצביע על רשימת "התריסר המלוכלך" של קבוצת העבודה הסביבתית. אלו הם שנים עשר מזונות המכילים את הכמויות הגבוהות ביותר של חומרי הדברה:
אפרסקים
תפוחים
פלפל בל
סֶלֶרִי
נקטרינות
תותים
דובדבנים
אגסים
ענבים
תֶרֶד
חַסָה
תפוחי אדמה
אם אכילה אורגנית חשובה לך, אבל אתה גם צריך לשמור על הכסף שלך, המאכלים שלעיל יקבלו את המפץ האורגני הטוב ביותר עבור הכסף שלך.
הימנע מבזבוז מזון
לפי ה-NRDC, משפחה אמריקאית ממוצעת זורקת מזון של 2,275 דולר בשנה. במיוחד אם יש קושי בכסף, אתה רוצה להיות בעל תושייה ככל האפשר עם המצרכים שלך. להלן מספר טיפים למניעת בזבוז מזון:
ארגן את המקרר שלך: לעתים קרובות אנו מבזבזים מזון כי שכחנו אותו בחלק האחורי של המקרר שלנו. מנע זאת על ידי יצירת מערכת לאחסון מזון במקרר ו/או במזווה שלך.טיפול דירהמפרט חמש אפליקציות שיכולות לעזור גם בזה.
הקפיאו את האוכל שלכם: סקרנו בלוג אחדהמדריך האולטימטיבי להקפאת מזון.
הגדל מחדש את המצרכים שלך: כתבנו עלזֶהגם לפני. ניתן לגדל מחדש ראשי חסה, בצל ירוק, נבטי שום ויוֹתֵר.
התחל גינה: אם יש לך את זה, התחל גן מכולת מלא בהמפעלים הטובים ביותר לחיסכון בכסף. או, לתרום לגינה קהילתית. שכנתי ממתחם הדירות הקימה גינת עשבים קהילתית. זה קטן, אבל שימושי.
לחשוב מחדש על תאריכי תפוגה: רוב תאריכי התפוגה הם בול, אמחקר אחרוןנמצא. יש לנונָדוֹןכיצד התאריכים הללו מבוססים על איכות, לא על בטיחות, ועלNRDCמאשר זאת. כדי לקבל מושג טוב יותר על תאריכי התפוגה של המזונות שלך, אתה יכול לבדוק באתר האינטרנטלאכול לפי תאריך.
בתיאוריה, תכנון ארוחות נשמע קל. אבל במציאות, לוחות זמנים ותקציבים צפופים יכולים להקשות על תכנון מראש של ארוחות חסכוניות. כדי לאכול טוב בתקציב, הקימו מערכת הכוללת אסטרטגיות חיסכון, תוכנית גיבוי ודרכים להימנע מבזבוז.
שני סנטהוא בלוג חדש מבית Lifehacker העוסק במימון אישי.עקבו אחרינו בטוויטר כאן.
