הכנת קרוטונים תוצרת בית לסלט היא בדרך כלל תהליך קל מספיק, אבל צריך להפעיל את התנור כדי לעשות זאת. השיטה הזו מבית Bon Appetit מראה לך איך לעשות את זה על הכיריים בשבריר מהזמן, ולהחדיר המון טעם של עשב ושום.
שיטת התנור היא עדיין הטובה ביותר אם יש לך זמן לתת לטעמים האלה להתפתח לאט לאורך זמן - או אם אתה צריך הרבה קרוטונים - אבל שיטת הכיריים הזו היא מהירה במיוחד, ומספיקה לארוחת ערב בשבוע, אולי לשניים. פשוט קורעים קצת לחם, רצוי חומר בן היום, לחתיכות בגודל נגיס. מטגנים כמה שיני שום כתושות במעט שמן זית במחבת, ומוסיפים קצת רוזמרין וטימין כדי להוסיף קצת טעם עשבוני. לאחר שהתחממו מעט, זורקים פנימה את הלחם.
מטגנים עד שחתיכות הלחם פריכות ושחומות, אבל הכוונה היא לשמור אותן לזוז במחבת כדי שהן לא יהיו כהות מדי מצד אחד, ולא להוסיף עוד שמן ממה שצריך כדי שהלחם לא יתכהה. לא נהיה רטוב. אה, ושמרו על החום נמוך, כדי שהלחם לא ישרף. בדוק את כל התהליך בסרטון למעלה, או לחץ על הקישור למטה כדי לבדוק אותו ב-YouTube.
איך להכין קרוטונים לכיריים| תהנה מהאוכל שלך