מתכון לשרימפס מטוגן פרפר עם צ'דר דג זהב של דאג דוקאפ


שרימפס פרפר מטוגן עם קרום דג זהב צ'דר

מרכיבים

  • 2 ביצים

  • 1 כף חלב

  • 1 כפית (או יותר) רוטב פלפל חריף

  • 1 ½ ק"ג שרימפס קלוף גולמי

  • 2 כוסות קרקרים דג זהב צ'דר

  • 1/2 כפית פלפל שחור

  • 1/2 כפית אבקת שום

  • 1/2 כפית אבקת בצל

הֲכָנָה

  1. טורפים יחד 2 ביצים, כף חלב וכפית (או יותר) רוטב פלפל חריף.

  2. מקפלים פנימה 1-1/2 ק"ג של שרימפס קלוף גולמי ומניחים בצד.

  3. מרסקים 2 כוסות קרקרים של דג זהב לאבקה דקה במעבד מזון או בלנדר.

  4. מערבבים פנימה 1/2 כפית כל אחת של פלפל שחור, אבקת שום ואבקת בצל.

  5. חורצים כל שרימפס בתערובת הקרקר עד לציפוי היטב ומטגנים ב-360 מעלות 2-3 דקות עד להזהבה.

תמונה מאתלשכת הכנסים והתיירות של שריוופורט-בוסייר.


המתכון מותאם מ"ספר הבישול של דגים ופירות ים: מתכונים טעימים לכל עונות השנה"מאת Doug DuCap & Linda Beaulieu (גלוב Pequot Press, 2010), כחלק מהסדרה 'Knack: Make it Easy'.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Subscribe Now & Never Miss The Latest Tech Updates!

Enter your e-mail address and click the Subscribe button to receive great content and coupon codes for amazing discounts.

Don't Miss Out. Complete the subscription Now.