במה להשתמש במקום הצד הזעיר והנורא מבחינה אובייקטיבית של פומפיה של הקופסה שלך

אנו עשויים להרוויח עמלה מקישורים בדף זה.

קרדיט: anmbph / Shutterstock.com


יש לי הרבה זיכרונות מאמא שלי שהושיטה לי פומפיה ולבנת צ'דר. יותר מפעם אחת ניסיתי אתטָעוּתצַד. אתם מכירים את האחד - הוא מטומטם עם חורים חדים בצורת כוכבים והוא הורס לחלוטין הכל, מהגזר שלכם ועד לספוג הכלים שלכם. הצדדים האחרים הגיוניים. יש רשת גדולה, גריסה קטנה ופרוסות דקות. מה נסגר עם הצד הרביעי הזה?

למה מיועד הצד הרביעי של פומפיה קופסה?

הצד הרביעי אמור להיות לגרידה, או לגרד דק של מרכיב נתון. אם אי פעם ניסית לגרד לימון בצד הזה, אתה כבר יודע שזה לא קורה. החורים המנוקבים מעוצבים בצורה אגרסיבית מדי ומצליחים להרוס את הלימון, הגרידה, החרבן והכל. במקום לשחרר נתזים של העור הצהוב הבוהק כדי שתוכל להשתמש בו, הקצוות חופרים בקליפה ולוכדים את החלקים כך שלא תוכל לגשת הרבה בכלל. לא רק שבסופו של דבר אתה חסר מאמץ, אלא שתהיה לך משימה לא קטנה בניקוי הדבר הארור. אבל לא אבדה כל תקווה ליצירה המוזרה הזו.

מה הצד הזה עושה טוב בעצם?

תשכחו מגרידה או מגרדת דק בצד הזה. במקום זאת, בואו נתמקד בנקודות החוזק שלו: לכידת סיבים עלבָּחוּץ. בעוד ששלושת הצדדים האחרים ישחררו את המוצר החתוך כהלכה מתוך הקופסה, הצד הדוקרני הזה עדיף לאיסוף חתיכות מבחוץ. השתמש בצד הרביעי של פומפיה קופסה עבורעיסת עגבניותלרוטב או גבינות קשות מיושנות מתפוררות. הניחו לפומפייה להתייבש מעט והשתמשו במברשת יבשה כדי לשחרר את הסיבים הדבוקים לפני שאתם שוטפים אותה במים וסבון. לעולם אל תשתמש בספוג. אם אתה רוצה לגרר דק או לגרד משהו בכלל, תצטרך כלי אחר.

קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן

במה אתה צריך להשתמש כדי לחמם במקום

הראספ, או Microplane (מותג השם הפופולרי), הוא הכלי המטבח הטוב ביותר לגרידה, גרירה עדינה, אבקה או הדבקה של רוב המרכיבים. ניתן לזהות ראפ לפי צורת השיניים. במקום חור בצורת כוכב מחורר כמו בפומפייה, לראספ יש מלבנים מורים קטנים וחדים המסודרים בשורות מסודרות. ראפ עשוי להיות ארוך ודק, או פאנל רחב עם ידית. החורים מעט יותר גדולים משיניים המתכתיות המורמות, מה שמאפשר לשבבים ליפול בקלות והופך את הניקוי לקל במיוחד עם ספוג סבון.

אלה שני הרספים שבהם אני משתמש:

מיקרו-מטוסים או רספסים יעילים לגרירה עדינה וגרידה, מכיוון שהשיניים מורמות מעט. במקום לקרוע בקליפת הלימון או לחתוך שן שום, הקצוות הזוויתיים מגלחים רסיסים דקים במיוחד. השתמשו בראפ כדי לגרר ממרח שום ש"נמס" לתוך רוטב העגבניות שלכם, גילחו קוביות דקות של אגוז מוסקט לתוך המתכון של פאי הדלעת שלכם, או הכינו משורש ג'ינג'ר לעיסה שאין לה חוטים או סיבים ארוכים. מכיוון שהראספ שטוח, כף יד ובדרך כלל מעוקל, אתה יכול למעשה להעיף אותו ולגרר כלפי מעלה כדי להעריך בקלות כמה גרידה עשית.

המיקרו-מטוס חותך שבבים קטנים ועדינים של גבינות יבשות, ויוצר משחות קלות עם מרכיבים אחרים. קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן

כאשר כל הפיתוי של פומפיה בעלת ארבע צדדים הוא לקבל את כל מה שאתה צריך, אני יכול להבין אם אתם חובבי פומפיה בחוץ נרתעים מהצורך לקנות עוד כלי. ובכן, נראה שהתעשייה מדביקה את הפער. יש עכשיו פומפי קופסא חדישים ומהודרים יותר שסילמו את הצד הרביעי עם חור הכוכבים והחליפו אותו עם הראספ. הנה אחד מ-Microplane כדי שתדע שהוא יספק את התוצאות שאתה מחפש.

אתה חייב את זה לעצמך כמתנה על כך שתחטט את עצמך עם הצד הקוצני של פומפיה ישנה זו בפעם המי יודע כמה. בין אם אתה מקבל את כל פומפיה של הקופסה החדשה למעלה או בוחר ב-Microplane נפרד עבור מגירת הכלים שלך, הראספ הוא השקעה מועילה באמת שתעניק לך דיוק רב יותר במטבח.

אלי צ'נטורן ריינמן

עורך אוכל

אלי היא כותבת האוכל של Lifehacker מאז 2021. היא סיימה את התואר הראשון שלה במכללת Ithaca בדרמה ולמדה במכון לחינוך קולינרי כדי לקבל את התעודה שלה באומנויות מאפה ואפייה. אלי עבדה במקצועיות כשפית פרטית במשך יותר מעשור, וחידדה את אומנותה בניו יורק במקומות כמו Balthazar, Bien Cuit, The Chocolate Room, Billy's Bakery, ו-Whole Foods. היא בילתה בערבים כמדריכת שף, וגם קיבלה תואר שני בהאנטר קולג' להוראת אנגלית. ערוץ היוטיוב של אלי,Thainybites, כולל מתכונים וטריקים לאפייה. היא גרה בברוקלין, ניו יורק.

קרא את הביוגרפיה המלאה של אלי

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Subscribe Now & Never Miss The Latest Tech Updates!

Enter your e-mail address and click the Subscribe button to receive great content and coupon codes for amazing discounts.

Don't Miss Out. Complete the subscription Now.