הוסף את הקישוטים האלה כדי לשדרג את מנות חג ההודיה שלך

יש לך הרבה על מה לחשוב בחג ההודיה. אני מבין את זה. עצם משלוח הכלים לשולחן הוא הישג של הנדסה, לוגיסטיקה וחוסן רגשי. דברים קטנים עשויים ליפול מהרדאר, אבל עדיין, אל תשלחו את הצלחות שלכם לשולחן עירום. קישוט צלחות חג ההודיה שלך הוא לא רק יפה - זה מוסיף משהו מיוחד לכל מנה. (ומה זה חג ההודיה, אם לא מיוחד?) הנה שלוש דרכים קלות להשיג ניצחון.

הוסף קצת גרידה

קישוט הוא מקף או נקודה או רוכסן של משהו בקצה, על הצלחת שגורם למנה לקפוץ. זה צריך להוסיף קצת צבע, קצת מרקם וקצת טעם. כן, זה צריך להיות אכיל.

להדר יש כל כך הרבה דברים, מבחינת קישוט. יש לו את הקליפה, שקשה מספיק להחזיק מבנה אבל מכילה טונות של שמן הדרים, שמריח נפלא, ומוסיפה מעט פופ למנה כשהיא מגוררת (מגורדת) מעליה. לא רק זה, אבל לא הרבה מאכלים הם הצבעים המדהימים שהדר צריך לשחק איתם - ירוק ליים, כתום עז, צהוב שמש.

אם לא מגררים, השתמשו בקולפן ירקות כדי להוציא סליל ארוך, והשתמשו בו כפי שהוא בצד או בחלק העליון של הכלי, או הניחו אותו על קרש חיתוך וחתכו אותו לרצועות ארוכות כדי לפזר על המנה.

אתה יכול לפסל הדרים לשפע של צורות, אבל זה הרבה עבודה. אפילו פרוז לימון הוא נפלא בצלחת, במיוחד כשקורט מיץ לימון יהיה מרענן מעל חתכו את הלימון לפרוסות, והקפידו להוציא את הגרעינים לפני הציפוי. אבל גם- שקול טריז ליים, תפוז או אשכולית במקום למשהו אחר.

מהלך מוצק הוא גלגל השיניים. חותכים את הלימונים לפרוסות בעובי של חצי סנטימטר ומסירים את הגלעינים. בצע חתך אחד ברדיוס של הגלגלת, ולאחר מכן פזר אותו בעזרת האצבעות כך שינוח זקוף על הצלחת. אתה יכול להשתמש בזה גם על שפת הכוס.

תוספות עשבי תיבול

לא לזרוק מעל הכל פטרוזיליה קצוצה, מה עוד באמת אפשר לעשות עם עשבי תיבול? כשיש לכם גישה לעשבי תיבול טריים, אפשר להשתמש בענפים שלמים ממנו בצלחת. הודו בצלחת זה נחמד. תרנגול הודו מוקף בענפי רוזמרין, טימין, אורגנו ועשבי תיבול אחרים ראוי לתמונה. פשוט מניחים ענפים חתוכים סביב קצה הצלחת, כולם הולכים בכיוון אחד כדי ליצור זר.

בנפרד, ניתן להשתמש בפרחים ובעלים של עשבים ביעילות רבה. פרחי התימין יפהפיים צפים בעדינות על גבי הפירה שלך ויוסיפו להם עומק עדין. עלי מרווה מטוגנים בשמן עמוק יכולים להיות תוספת עוצמתית לכל מנת פטריות - מרווה ופטריות הולכים יחד באופן טבעי. אם אתם מכינים פטריות ממולאות, או כל דבר עם מילוי סמיך, תקעו פנימה כמה עירית, אנכית, להשפעה חזותית יפה.

מסיימים במלח מפואר

עובדה: הכל מרוויח מקצת מלח. ואם תבחרו נכון, זה לא רק טעים, אלא מוסיף צבע, קראנצ'יות ופאנץ' ויזואלי נחמד של קריסטלים.

המפתח כאן הוא באיזה סוג מלח אתה משתמש. Fleur de sel הוא תקן הזהב של מלח מתקלף, מדהים, אבל אתה יכול לקנות מלח ים מתקלף במכולת במעבר האפייה. בצרפת, בשווקים יש לעתים קרובות דוכנים שלמים של מלחים צבעוניים בטעמים - קשת מדהימה של אפשרויות. לפעמים אפשר לקנות כאן מלח לבנדר או לימון, אבל זה יקר בצורה אבסורדית. צור משלך באמצעות Claire Lower'sנוּסחָה, הוספת כל טעם שתרצה למלח שלך (וגם צבע). פזרו את הגבישים המתקלפים על גבי הכלים שלכם ממש לפני שהם יוצאים לשולחן. רק זילוף קל מספיק; אתה רוצה לראות את הקריסטלים, במקום להיות המום מהם.

לא צריך הרבה לחשוב על לשים קצת צבע, טעם ומרקם על הצלחות שיוצאות לשולחן. הקישוט, התקופה בסוף המשפט, יכול לעשות את ההבדל בין חווית חג לארוחת ערב משעממת.