לאמא שלך יש מתכון לסטייק דג חרב נהדר, אבל קניית הדג עצמה לא כל כך ידידותית לסביבה. אתר האינטרנט GoodFishBadFish מציע לא רק תחליפים בני קיימא, אלא גם מציע טיפים על ההבדל בטעם, כמו גם את הדרכים הטובות ביותר לבשל את הארוחה הירוקה יותר.
GoodFishBadFish הוא אתר אוסטרלי, כך שהרבה מהמידע מגיע מסוכנויות הסביבה והדיג של אותה מדינה. אבל רוב האזהרות והדירוגים של דגים שאתה בוחר מרשימה חלים על קונים בארה"ב ובמקומות אחרים, שכן מינים שניצלים מדי הם בדרך כלל בעיה עולמית. בחר דג, ראה כיצד הוא מדורג לקיימות, ואז קרא על החלופות הקולינריות הטובות ביותר. במקרה של סטייק דג חרב, קחו בחשבון מאהי מאהי, מקרל או דג צהוב - רק אל תבלו את המקרל, ונסו להביא את המאהי מאהי על הגריל.
GoodFishBadFish| בְּאֶמצָעוּתLifehacker AU