הטוב והרע של אתגר הפירות והירקות של 800 גרם

"אתגרי" דיאטה הם, מטבעם, קפדניים ואינם ברי קיימא. (זה מה שהופך אותם לאתגרים.) הם בדרך כלל דורשים ממך להגביל את בחירת המזון שלך בדרך כלשהי, כגון לחתוך קבוצות מזון שלמות. אבל מה אם היה אתגר דיאטה שרק רצה שתאכל יותר ירקות? זה הרעיון מאחורי האתגר של 800 גרם.

מהו האתגר של 800 גרם?

הרעיון הבסיסי הוא פשוט: אתה אוכל 800 גרם של פירות ו/או ירקות בכל יום. זהו, זה האתגר.

בטח זה לא יכול להיות כל כך פשוט!אולי תתנגד. ובכן, אתה צודק. יֵשׁאתר רשמי לאתגר, ואם תירשמו לניוזלטר, תקבלו מדריך חינם שיספר לכם את הכללים לאתגר. זה כולל רשימה גדולה של "כן הם נחשבים!" מזונות ורשימה קטנה יותר של מזונות "לא, הם לא סופרים". (אתה יכול גם להציג את הרשימות האלה באתר הראשי.) תירס ותפוחי אדמה נחשבים. צימוקים, מיצים ואגוזים לא.

הוא כולל גם הערה שהאשטאג #800gChallenge הוא סימן מסחרי, ו"לא ניתן להשתמש בו עבור תוכניות מאורגנות, אתגרים או אימון ללא רישיון מ-OptimizeMe nutrition."

למה 800 גרם?

אתר האתגר של 800 גרם מצטט אמטה-אנליזה של 2017 על צריכת פירות וירקות. המחברים הגיעו למסקנה שככל שתאכלו יותר פירות וירקות, כך הסיכון שלכם לחלות בסרטן, מחלות לב וכלי דם ו"תמותה מכל הסיבות" (מה שגורם לזה להישמע שאם תאכלו מספיק ירקות תחיו לנצח, אבל הם רק מתכוונים אתה תחיה יותר). ההטבות מצטמצמות ל-600 גרם ליום לסיכון לסרטן, ו-800 גרם ליום לכל השאר. אם אתה אוכל יותר, זה לא דבר רע, זה פשוט לא בהכרח טוב יותר מאשר לאכול 800 גרם.

הם כותבים: "ההערכה היא ש-5.6 ו-7.8 מיליון מקרי מוות בטרם עת ברחבי העולם בשנת 2013 עשויים להיות מיוחסים לצריכת פירות וירקות מתחת ל-500 ו-800 גרם ליום, בהתאמה, אם הקשרים שנצפו הם סיבתיים." כלומר, אציין, גדולאִם.

לַמרוֹתמה כמה מתנגדים ב-TikTok רוצים שתאמין, פירות וירקות קשורים לבריאות טובה - במחקר זה ובאחרים. האם אתהאִישִׁיתלמנוע מוות על ידי אכילת 800 גרם של פירות וירקות? אף אחד לא יכול להבטיח את זה. אבל לא סביר שזה יכאב.

צריכים משקל מזון?

• הסולם האולטראאני הזההוא רק $10 והוא יעשה את העבודה בסדר גמור (בבעלותי דגם דומה).

• משקל KitchenAid בעל שתי פלטפורמות($40) זה מה שהסקאלה הזולה שלי מאחלת שזה יכול להיות.

• משקל מטבח מכני זה($37.50) יגרום לך להרגיש כאילו אתה גר בחנות מכולת של פעם.

כמה פירות וירקות צריך כדי להגיע ל-800 גרם?

הייתי חייב לנסות את האתגר, כמובן. ה-800 גרם שנקבעו נשמעו כמו שזה יהיההרבה, מכיוון שזה 28 אונקיות, או בערך 1.75 פאונד. ליום.

אתר OptimizeMe מציע באופן מועיל שכמות זו של פירות וירקות היא כשש כוסות, בדרך כלל מסתכמת ב-400 עד 500 קלוריות, ויכולה להתאים לצלחת ארוחת ערב. היית מחלק את זה ליום האכילה המלא שלך, כמובן - אז בערך שתי כוסות לארוחה. וזה תלוי בך כמה מזה אתה רוצה שיהיה פירות וכמה יהיה ירקות.

הנה מה שאכלתי ביום הראשון של האתגר:

• בננה, 199 גרם

• שני תפוחים קטנים, 215 גרם

• גזר, 80 גרם

• מרק שעועית שחורה, מרכיבים 381 גרם (שעועית, בצל וכו'-שקלתי את אלה כשהכנתי את המתכון ואז חילקתי את הסכום הכולל במספר המנות)

• סה"כ ליום: 875 גרם

בנוסף, אכלתי פרוסת פיצה, סוכריות חמצמץ, חבילת באו חזיר של טריידר ג'ו'ס, שאריות של מקל לחם של זית גרדן, מנת סטייק קטנה וקוקטייל אולד פאשן. סה"כ: 2,580 קלוריות, שזה לא גבוה ולא נמוך במיוחד עבורי.

הייתי צריך לעבוד כדי להכניס את הירקות האלה. המרק היה ארוחה שכבר תכננתי להיום, ואולי בדרך כלל יהיה לי תפוחאוֹבננה בשלב מסוים, אבל ביום המסוים הזה היו לי שני תפוחים, בננה אחת וגזר אחד כחטיפים. זה לקח מאמץ נוסף, אבל לא מספיק כדי להיות מכביד.

המשכתי את האתגר במשך יותר משבוע, עם סכומים של 875, 804, 830, 838, 877, 777, 745, 765 ו-756 גרם. אתה יכול לראות שהפסקתי לדאוג כל כך לגבי עמידה במספר הקסום של 800. גם קצת התעצלתי בשקילה: בננות בדרך כלל יצאוסְבִיב200 גרם, אז במקום לשקול בננה, הייתי רושם אותה כ-200. עם זאת, יש כוכבית על מספרי הבננה האלה, שנגיע אליה.

עד כמה ריאלי האתגר של 800 גרם?

בהתבסס על הניסיון שלי - כאדם שקונה באופן שגרתי פירות וירקות,מכין ארוחות בסוף השבוע, ויש לו אתקציב קלורי גדול למדי לעבוד איתו- זה לא היה קשה בכלל לעשות במשך שבוע. עם זאת, זה הזדקן בסוף השבוע. הנה כמה דברים שכדאי לשקול אם ברצונך לנסות את האתגר הזה:

השקילה לא קשה, אבלדֶרֶךהם רוצים שתשקול דברים זה מעצבן

אני לא זר לסולם המזון, אבל בחייך, האם אני באמת צריך לשקול את הבצל שאני עומד לקצוץ כדי להכין קצת מרק? אם אני עוקב אחר האתגר, אני עושה זאת. ואז אני צריך לרשום את זה על פיסת נייר איפשהו, כי זה לא משהו שאפליקציות עושות אוטומטית (בניגוד לקלוריות, שבהן אני יכול לסרוק את הברקוד על החפיסה הזו של טריידר ג'ו באו ולשמור את הנתונים באופן מיידי אצלי טֵלֵפוֹן).

עוד משהו שעצבן אותי: אני לא חושב שצריך לספור את הקליפה על הבננה, או את ליבת התפוח. סביר להניח שהבננות שלי במשקל 200 גרם היו אמורות להיחשב רק כ-120 גרם בערך. אבל מי ישקול את קליפת הבננה שלו כשהם מסיימים? או את ליבת התפוח שלהם? היופי של תפוח כחטיף הוא שאפשר לאכול אותו תוך כדי תנועה. אני לא שומר את הליבה לשקילה כשאחזור הביתה.

החוקים לא תמיד הגיוניים

ועוד דבר!כללי האתגר הם שרירותיים ו - כן, אני הולך לומר את זה - מטופשים. חומוס נחשב רק אם אתה מכין אותו בעצמך, לא אם אתה קונה אותו. (סליחה, ספרתי את החומוס שלי שנקנה בחנות.) רסק תפוחים וחמוצים לא נחשבים אם יש בהם סוכר -מַה? כאילו הסוכר איכשהו מבטל את העובדה שרסק תפוחים עשוי מתפוחים?

אתה יכול להגן על הכללים האלה בכך שאתה רוצה לוודא שה-800 גרם סופרים רק פירות וירקות, לא שמן שניתן להוסיף לחומוס או סוכר שמוסיפים לרסק התפוחים. אבל האם זה באמת מצדיקלא סופרהפריטים האלה? זה נשמע יותר כמו הזדמנות להגביל מזון או להפוך את המזון לנגיש פחות. כמה מאיתנו מכינים חומוס משלנו?

גם לכלל המיץ היה אותו תחושה. מיץ נחשב כפרי לפחות בחלק מהמחקרים שעליהם התבססה המטה-אנליזה. למחוק אותו מהרשימה עבור אתגר אינטרנטי נשמע כמו ניסיון לגרום לאתגר להתאים לכללים אחרים מעבר לעמידה בסך הכל. אנילא מעריץ ענק של מיץ, מבחינה תזונתית, אבל זה נראה לא הוגן להוסיף כלל נגד מיצים. אֲפִילוּmyplate.gov מאפשר מיץ במנות הפרי היומיות שלך(הם פשוט ממליצים לא לאפשר לזה להיותכֹּלהפרי היומי שלך, ומכסה אותו בחצי).

מעבר מ-0 ל-800 גרם עלול לגרום לבטן שלך לא מרוצה

זו לא בעיה שהייתה לי, אבל אחת שאני רואה שדווחה רבות: לא הבטן של כולם מוכנה להתמודד עם כמות הסיבים הזו בבת אחת. זה אתגר של 800 גרם שאנשים נוטים לקפוץ אליו בבת אחת, לא תוכנית "לאט לאט עד לאכול 800 גרם כל יום". המעיים שלך עשויים להעדיף את האחרון.

אתה עלול להתפתות להפוך את זה לדיאטה להרזיה

אתר האינטרנט של האתגר שואל אם אתה "נמאס לך מהיעדר תוצאות" מדיאטות מגבילות, מה שמרמז לכאורה שהאתגר הזה הוא מסלול ל"תוצאות" שלא השגת עד כה. בטח נשמע שהם מדברים על ירידה במשקל.PopSugar, בכתיבה על האתגר, מציגה אותו כ"פתרון פשוט" ל"ניסיון לרדת במשקל".

נראה שיש פיתוי לחשוב על אכילת יותר ירקות כדרך נוספת לומר "לאכול פחות קלוריות". ראינו זאת בדיבור "אכילה בריאה" באופן כללי (ראהההתלהמות שלי על כמה אכילה בריאה היא לא אותו דבר כמו דיאטה). פירות וירקות הם נהדרים, אבל אתה צריך גם חלבון, שומנים בריאים וחומרים מזינים אחרים שהם לא מספקים. אם אתה רודף אחרי המספר של 800 גרם, ומאפשר לזה לעקור מזונות אחרים בדיאטה דלת קלוריות, ייתכן שאתה לא אוכל מאוד "בריא" אחרי הכל.

בכל פעם שמישהו אומר "800 גרם במשקל", אני רוצה לצרוח

לבסוף, אם תאפשרו לי התלבטות פדנטית אחת, האתר ורבים מהאנשים שמדברים על #800gChallenge מדברים על קבלת 800 גרם "לפי משקל" של פירות וירקות. בניגוד לאונקים, שמגיעים גם במידת משקל ("אונקיות") וגם במידת נפח ("אונקיות נוזליות"), גרמים פועלים רק בכיוון אחד. וטכנית הם מדד למִסָה, לא משקל, אבל זה שיעור פיזיקה לפעם אחרת.

מחשבות אחרונות על אתגר ה-800 גרם

אני מרגיש מסוכסך לגבי כל העניין הזה. מצד אחד, לקבל יותר פירות וירקות זה דבר טוב, ואני אוהב שהאתגר גורם לך להתמקד במה שאתהלְרַבּוֹתבתזונה שלך, במקום לעודד אותך לחתוך דברים. זה גם נותן לך קרדיט על מה שאתה כבר אוכל, במקום לדרוש ממך להוסיף כמות מסוימת; אם אתה כבר אוכל 600 גרם של פירות וירקות ברוב הימים, אתה צריך להוסיף רק עוד 200.

אני גם אוהב שהפוקוס הוא לא על גודל הגוף, אלא על אכילה בריאה. גם אם תתעלמו מהאתגר הרשמי ופשוט תיקחו ללב את תוצאות מחקר הפירות והירקות, אתם אוכלים ירקות כדי להפוך את עצמכם בריאים יותר, לא כדי לרדת במשקל. לא כולם צריכים לרדת במשקל, אבל כולנו יכולים להפיק תועלת משילוב של מגוון מזונות צמחיים בתזונה שלנו.

אולטימטיבי אני חושב שהבעיה הכי גדולה שלי עם האתגר היא פורמט האתגר. אתר OptimizeMe מבטיח "נוגד לשטויות דיאטה" ואז אומר לך לשקול את האוכל שלך ולהתייעץ עם רשימות כן/לא. זה נשמע לי כמו שטות בדיאטה.

אבל שוב: אם מישהו היה אומר לך שטוב לקבל 800 גרם של ירקות, סביר להניח שהיית מסכים ואז מתעלם מהם. אם כל חדר הכושר הקרוספיט שלך עושה "אתגר" ביחד לזמן מוגבל, עכשיו יש לך מבנה שמעודד אותך לראות כמה חומר צמחי אתהלְמַעֲשֶׂהלאכול, ולקחת את ההמלצה ברצינות. אולי המוח האנושי זקוק לאתגרים מטופשים כדי לשגשג.