קרדיט: Sunny_Smile/Shutterstock
עמית מתחילי זרעים: הסוף קרוב. כמוך, אני מצפה להשאיר את מגשי הזרעים ואת מחצלות החום וכיפות הזרעים עבור תרדמת החורף הארוכה שלהם, ולהחזיר את המדפים במשרד שלי. עברה עונה ארוכה. עם זאת, יש לנו סיסמה אחרונה לעבור, בשלושה חלקים.
גידולי סתיו
זו הזריקה האחרונה שלך לגדל כמה יבולי סתיומזרע, כי באופן מציאותי הם אמורים להגיע עד אמצע ספטמבר לכל המאוחר. אני תמיד שמח מהרשימה הארוכה להפליא של דברים שאתה יכול לגדל בסתיו ובחורף ועד כמה הגינה יכולה להיראות מלאה.
אפונה
קרדיט: אמנדה בלום
זה מרגיש כאילו הרגע הורדתי את אפונת הקיץ, אבל הגיע הזמן לסיבוב נוסף לסתיו. אני מתמקד פחות באפונת גפן גבוהה ויותר באפונה קצרה עם שיניים לסתיו מכיוון שציר הזמן קצר יותר.
ברוקולי וכרובית
קרדיט: אמנדה בלום
הטיפ הטוב ביותר שאני יכול להציע על גידול החומרים הללו בגן הסתיו הוא מגוון. אתה לא רוצה 20 ראשי ברוקולי בבת אחת - אתה רוצה את זה לאורך תקופה ארוכה. בחר זנים שונים כדי להשיג זאת, והתמקד בסוגי הנבטה מחדש. עבור כרובית, אתה מפספס את הסירה אם אתה לא מגדל כל צבע אפשרי - כתום, לבן, ליים וסגול. מלאו את הגינה שלכם בצבע.
כְּרוּב
לִגדוֹל. SAVOY. כְּרוּב. זהו, זה הכיתוב. קרדיט: אמנדה בלום
אנשים לא מתלהבים מספיק מכרוב, ואני חושב שזה בגלל שבמוחנו הכרוב הוא כדור חסר טעם וירוק חיוור. לֹא! כרוב סגול הוא פריך ומלא טעם, ונא טעים, אבל מרהיב קלוע עם מלח, סוכר וקצת חומצה לבלגן מבריק. חפש סוגים מחודדים כמו Caraflex לצמיחה קלה יותר וראש קטן יותר. כמו ברוקולי, הקפידו לבחור זנים שונים, והקפידו בהחלט על סבוי בתערובת. ראשי הענק האלה מדהימים בגינה, והם אהובים עלי להשלכה למרקים או להכנת גלילי כרוב.
ירקות שורש
כמו כרוב, אני חושב שללפת יש עסק גולמי. במקום לחשוב על דגימות ענקיות בעלות מראה מחוספס, קחו בחשבון את הלפת הלבנה היפנית הקטנה יותר, שהן מתוקות ויפות וצריכות רק צלייה קלה או צלייה כדי להיות התוספת המושלמת לצלייה. אני בחורה מאושרת אם תמיד יש לי כמה סלק בגינה למשוך - וקל להחזיק אותם. אני משתמש בסלק ובסלק בנפרד, שכן הירוקים טעימים בפני עצמם, או שניתן להשתמש בהם לצביעת מאכלים אחרים (כמו גרבלקס). אני שותל גם לפת וגם סלק כל כמה שבועות במהלך חודש אוגוסט כדי לפזר את הקציר.
הייתי שותל כמה גזרים שיש לך מקום עבורם. קשה להנביט אותם, ולמי יש מספיק? גזרים שחורפים הם הכי מתוקים, ויש שמחה מסוימת ביציאה החוצה, גם בחורף, ולאסוף סלרי, בצל וגזר לבישול בתוך הבית.
יְרָקוֹת
אם אתם אוהבים קייל, אנא הסבירו מדוע - אבל גם, עכשיו זה הזמן לשתול אותו. גם מנגולד ותרד, שכולם ישרדו עד הסתיו. אבל אל תוותרו על חסה, כי יש זנים נפלאים שהם עמידים לקור ויש עוד הרבה זמן להכניס עוד יבול לפני הסתיו. ואל תשכחקייל נוי.
בצל ושום
קרדיט: אמנדה בלום
אתה יכול לרכוש ערכות בצל בשלב זה של השנה, או לנסות לגדל מזרע. אני אשתול זרעי בצל ירוק בשפע, כי אני תמיד רוצה להיות מסוגל לתפוס בצל מהגינה, ואני מכניס סטים של בצל למטרה טובה.
ברגעזרעי שוםוזרעי שאלוט זמין, הפוך את המיטה שלך ושתול אותו.
פרחים רב שנתיים
קרדיט: אמנדה בלום
מכיוון שתחנות הזריעה שלי הן בחינם, אני מנצל את הזמן הזה בקיץ לגידול פרחים רב שנתיים שנוטים לעלות יותר מצמחים חד-שנתיים במרכז הגן, כמו קונברן וכפפות ודלפיניום, ריר רב שנתי ואסטאש. כל עוד אני מכניס אותם לאדמה עד אמצע הסתיו, הם יהיו במצב טוב לאביב הבא, ובעוד שנתיים מהיום, הם יתפרקו.
גידולי כיסוי
רעיון ראוי הוא לתת גם למיטות שלך הפסקה. גם אם זו רק אחת מהערוגות שלכם, שתלו יבול שישרת מטרה, כמו שעועית פאבה, שתחדיר לאדמה חנקן אם תקצץ אותה בזמן הנכון, או צנון מקדחת שמן, שתפרק את האדמה. למרכז הגן המקומי שלך יש כל מיני גידולי כיסוי שיש לקחת בחשבון. פשוט תן להם לגדול בחורף הזה - ואז לפני שהם פורחים ופירות באביב או בסוף החורף, קצץ אותם וקומפוסט אותם במקום.
