בדרך כלל, כשעורכים את רשימת האורחים למסיבת ארוחת ערב, מנסים למזער את המטורפים ועושי הצרות, אבל אין את הלוקסוס הזה בחג ההודיה, מכיוון שרוב רשימת האורחים מורכבת מבני משפחה. אולי תצטרך להזמין את האגוז שלך של דוד, אבל אתה יכול גם להזמין סוג אחר של אגוז - אגוז התירס.
תירס הוא טעם קלאסי של חג ההודיה, ואגוזי תירס הם מוצר בטעם תירס עז. הם גם פריכים ומלוחים, שני מאפיינים נוספים שהם פנטסטיים כשאתה מדבר על אוכל ולא טוב כשמדברים על בני אדם. למזלנו, זה בלוג על אוכל (לא בני אדם).
הנקודה שלי היא שאגוזי תירס הם טעימים, וניתן להשתמש בהם במגוון דרכים כדי להגדיל את תכולת התירס הפריכה בארוחה שלך. אתה יכול לרכוש אגוזי תירס מהודרים - akaקיקואוֹמגרש כדורסל- או שאתה יכול להשתמש בבחורים בטעם החווה. לשניהם יש את השימושים שלהם.
על מרקים וסלטים
הדרך הקלה ביותר לנצל את חתיכות התירס הקלוי היא כקישוט. השתמש בהם במקום קרוטונים אצלךסלט חג ההודיה, או מפזרים אותם על גבי אמרק דלעת חמאה. אתה יכול גם לשים כמה קערות מלאות בטעמים שונים, ולתת לאורחים שלך לקשט כראות עיניהם.
על גבי תבשילי קדירה
קדרה היא לא קדרה בלי איזושהי שכבה פריכה, ואגוזי תירס מביאים את הקראנץ' המטורף הזה.תבשיל תירס של Jiffy(בתמונה למעלה) היא הבחירה הברורה ביותר, אבל מקרוני וגבינה, ואפילו תבשיל שעועית ירוקה יכולים להיות כיף. (אני לא מציע לך להחליף את הבצל הפריך באגוזי התירס, אלא רק להוסיף.) הערת מפתח אחת: הקפד לפזר את אגוזי התירס עללמעלה מאודשל התבשיל שלך כדי שהם יישארו פריכים. כל מי שיילכד מתחת גבינה יהפוך לעיסה.
מעורבב במלית או ברוטב
ריק מרטינז של Bon Appetitמשתמש באגוזי תירס ברוטב לחם התירס שלו כדי להעצים את טעם התירס. זה מבריק. על ידי ערבוב בווס נדוש מפורק עם לחם תירס (ונקניקיות) מקבלים רוטב נדוש להפליא וקצת פאנקי.המתכון של ריקנראה טוב מאוד, אבל אתה יכול להוסיף 3/4 כוס אגוזי תירס טחונים לכל מתכון לרוטב - פשוט לטגן אותם בחמאה תחילה כדי להוציא את הטעם שלהם.