אנו עשויים להרוויח עמלה מקישורים בדף זה.
קרדיט: קלייר לואר
הייתי בבעיטת מעטפת קסם לאחרונה. מאז שהכנתיעוגת הגלידה הזו של שרה לי. טפטפתי אותו על גלידה, ברור, אבל לרוטב השוקולד המתייצב יש שימושים אחרים. זה יקפא על כל מזון קר, כולל פירות (כמו בננות קפואות) וחמאת בוטנים.
השימוש בו על חמאת בוטנים דורש הכישורים הנמוכים ביותר. כל כך מעט מיומנות, למעשה, שהכנתי את הקינוח הזה לראשונה בסביבות השעה 23:30, ואחרי שבלעתי יותר מדי THC. מרחתי מעט חמאת בוטנים לקערה, כיסיתי אותה בקליפת קסם שוקולד שנרכשה בחנות, והקפצתי אותה למקפיא למשך 20 דקות, עד שהשוקולד התייצב, ללא צורך בטמפרור. (זה הקסם של מעטפת הקסם.) אכלתי חצי ממנה - זו הייתה קערה גדולה - ואז הכנסתי אותה בחזרה למקפיא עד למחרת בלילה, כשסיימתי אותה.
אתה מוגבל רק על ידי גודל ה-ramekin שלך:
אתה אפילו לא צריך להשתמש במעטפת הקסם של שוקולד שנקנה בחנות. אתה יכול להכין בעצמך די בקלות, עם אחד מהםשמן קוקוסאוֹשומן ברווז(כדי ליצור את קליפת הקסם של הסוטה). אפשר גם להכין איתה תוספת מעטפת קסםחמאת בוטנים, אם כי קליפה של חמאת בוטנים על גבי עוד חמאת בוטנים לא תציע הרבה ניגודיות. אתה יכול גם להחליף את חמאת הבוטנים לכל חמאת אגוזים, כולל שקדים, קשיו או חמניות.
אחד שיש לך חמאה וקליפה, הדבר היחיד שתצטרך הוא קערה קטנה או רמקין. מורחים שכבה של חמאת בוטנים בקערה. זה יכול להיות עבה או דק ככל שתרצה; רק תוודא שזה בשכבה אחידה.
קרדיט: קלייר לואר
יוצקים מעל את קליפת הקסם. השתמש בדיוק מספיק כדי לכסות את חמאת הבוטנים בשכבה דקה. אם אתם רוצים להפוך אותו למיוחד במיוחד, קשטו אותו עם שפריצים, אגוזים קצוצים או כמה פתיתי מלח מאלדון.
קרדיט: קלייר לואר
מכניסים אותו למקפיא למשך 15 דקות. תלוי כמה קר המקפיא שלך, גודל הקערה/רמקין שלך, ועובי השוקולד שלך, זה עשוי להיות כל מה שהוא צריך להתייצב. אם לא, תן לזה עוד 10 דקות בערך.
קרדיט: קלייר לואר
לאחר התייצבות השוקולד, תוכלו לחפור פנימה. אחסנו את כל כוסות חמאת הבוטנים הנוספות או שנותרו במקפיא, והניחו להתחמם בטמפרטורת החדר למשך 10 דקות לפני ההגשה.
קלייר תחתית
קלייר היא עורכת המזון הבכירה של Lifehacker. יש לה תואר ראשון בכימיה, עשור של ניסיון בעיתונאות אוכל ואהבה עמוקה למיונז ול-MSG.